Aula-tema 07: como melhorar a tomada de decisão e a gestão do conhecimento

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PCP
Produção sob encomenda
Produção em lotes ou produção repetitiva dos mesmos lotes de produtos:
Produção Contínua:
Just In Time: Significa “na hora certa”. É um sistema de administração da produção que determina que nada deve ser produzido, transportado ou comprado antes da hora certa.
Projeto de Produção
Previsão de vendas
O MRP define o planejamento das compras, atividades produtivas,vendas e prazos de entrega. Com esse sistema, as empresas definem que matérias-primas, materiais e produtos são necessários para cada uma das etapas da produção, além de decidir quando serão utilizados e em que quantidade. O sistema explode o produto e identifica todas as partes que o compõem, possibilitando visualizar que parte é montada em cada nível.
ERP (Enterprise Resource Planning): Atradução literal da sigla significa "Planejamento dos Recursos da Empresa". Os sistemas ERP fornecem rastreamento e visibilidade global da informação de qualquer parte da empresa e de sua cadeia de suprimento, o que possibilita decisões inteligentes (CHOPRA e MEINDL, 2003). Estes sistemas, também chamados no Brasil de Sistemas Integrados de Gestão Empresarial, controlam e fornecem suporte a todos osprocessos operacionais, produtivos, administrativos e comerciais da empresa. Todas as transações realizadas pela empresa devem ser registradas para que as consultas extraídas do sistema possam refletir a realidade o máximo possível.
As vantagens de um plano de produção bem elaborado são:
* Redução de custos e aumento de lucro;
* Melhoria do atendimento ao cliente;
* Redução dosvalores investidos em estoques;
* Maximização da utilização de instalações e equipamentos.
* Previsão de Vendas: constitui as expectativas de vendas da empresa ou previsão de demanda;
Planejamento da Produção: são funções de longo alcance ou mais genéricas, que alimentarão a programação. Constituem-no a criação ou o projeto do produto (o que vai ser produzido), a definição do processo (como ecom que recurso irá produzi-lo) e a definição de quantidades (projeção de médio ou longo prazo) a ser produzida.
Kanban de produção
Kanban de Transporte
Sendo o Controle da Produção a última fase do PCP, Chiavenato (2008, p. 99) cita algumas de suas finalidades:
* Avaliar e monitorar continuamente a atividade produtiva da empresa;
* Comparar o programado e o realizado;
* Apontarfalhas, erros e desvios;
* Elaborar relatórios para a direção da empresa e;
* Informar outras seções sobre o andamento das atividades produtivas.

Conceito e Princípios dos Estoques
Chiavenato (2008, p. 115) define estocar como “guardar algo para utilização futura”. Mediante este conceito podemos refletir sobre alguns princípios básicos para o Controle de Estoques (CE), para que não setorne uma despesa indesejada e sem controle:
1. Determinar o que deve permanecer em estoque (com a justificativa clara do porquê);
2. Determinar quando se deve reabastecer o estoque, levando em conta as prioridades;
3. Determinar o lote econômico a ser estocado, garantindo o abastecimento em determinado período e evitando excessos desnecessários;
4. Receber, armazenar e atenderos materiais estocados de acordo com as necessidades que garantam qualidade no momento de uso, como refrigeração adequada se necessário, cuidado com umidade, pó, danos na embalagem, contaminação, entre outros;
5. Controlar o estoque em termos de quantidade e valor e fornecer informações sobre sua posição, para que a organização esteja informada e tranquila de que há estoques suficientes paraatender a produção e em quantidade justa para não onerar os estoques;
6. Manter inventários periódicos para avaliação das quantidades e estados dos materiais estocados; e
7. Identificar e retirar do estoque os itens danificados, que não serão usados e ainda fazem parte da conta dos estoques.
Chiavenato (2008, p. 115) alerta também que a responsabilidade pelo estoque se dilui por toda a...
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