Artigo Do Frango 2 Melhorado

INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DAS AVES DE CORTE

Denise Bernasconi
UFFS-Universidade Federal da Fronteira Sul
Campus Chapecó – SC

Resumo
A avicultura brasileira está entre as mais modernas do mundo, logo a melhoria na criação de aves de corte, com aumento da produtividade, é um fator determinante para o sucesso das exportações. As aves sofrem um grande estresse quando produzem mais calor do que podem eliminar, isso reflete diretamente no ganho de peso. Ambientes com conforto térmico proporcionam mais saúde as aves e garantem maior produtividade. A ventilação e a climatização dos galpões aviários agem diretamente na intenção produtiva exaltando a máxima genética das aves.

Palavras-chave: Temperatura, aves de corte, calor, produtividade.

Introdução

A avicultura detém a maior parte das tecnologias no setor agropecuário, privilegiando-se em relação a outras explorações animais. O Brasil encontra-se em segundo lugar na produção mundial de carne de frango e as perspectivas são ainda de mais crescimento especialmente ao que se refere ao comércio exterior, a tecnologia dos outros países foi logo absorvida pelo Brasil.
Logo os modernos processos de criação e industrialização associados à melhoria genética das aves têm levado a excelentes índices de conversão alimentar, precocidade, produtividade e sobrevivência. Essas tecnologias exigem para seu desempenho máximo, melhor qualificação dos produtores e também maior volume de capital dado ao elevado custo de implantação. Estes investimentos também trazem vantagens em termos de resultados econômicos, porém, poucos produtores tem acesso a estas novas tecnologias, devido aos altos custos financeiros.
Para determinar o sucesso na atividade de produção de frangos de corte é necessário conhecer os níveis de conforto térmico no interior das instalações agrícolas. O excesso de frio ou de calor refletem em menor desenvolvimento e produção das aves além de afetarem a sua saúde (CASSUCE, 2011).
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