APS FOOD TRUCK

CURSO DE PROPAGANDA E MARKETING
CAMPUS TATUAPÉ

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

1

SÃO PAULO/ MAIO 2014

UNIVERSIDADE PAULISTA

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

GABRIELLA CORSINI SPINATO B3892I ­ 9
GUSTAVO MEDICI FERRAZ C2041C – 6
LARYSSA BAYER C14228 – 0
LUCAS LIMA DA TRINDADE C20CDD ­ 3
LUCAS PRIMO PASQUINO C200GC ­ 0
NAYARA DA SILVA FERREIRA C089JG – 7
VICTOR NAVARRO VELASCO C18626 ­ 0

2

SÃO PAULO/ MAIO 2014 UNIVERSIDADE PAULISTA

ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

Trabalho apresentado como requisito Semestral para aprovação na disciplina Atividades práticas supervisionadas Orientada pelo profa. Fátima

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SÃO PAULO/ MAIO 2014

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO...............................................................................................6
2. GERENTE DE PRODUTO E PREÇO............................................................7
2.1 PERFIL DO GERENTE DE PRODUTO...............................................7
3. HISTORIA DO FOOD TRUCK....................................................................8­9
4. ANALISE SWOT...........................................................................................10 4.1 PORQUE OPTAMOS POR CERTO SEGMENTO................................. 11
5. AÇOES DE PLANEJAMENTO.....................................................................12
5.1 PERFIL DE PÚBLICO ALVO.......................................................................12 5.2 COMO AGREGAR VALOR AO FOOD TRUCK?......................................13
5.3 TREINAMENTO DE FUNCIONARIOS................................................ 14
5.4 PLANO DE