Análise SWOT e plano de ação

Biricu’s Coffee
Delightful taste, extraordinary experience

Sumário
Business case
Escopo do trabalho
Pesquisa
Análise SWOT
Plano de ação

Business case & escopo do trabalho

Business case
Face à iminente ameaça de aumento da concorrência, consequência da reestruturação planejada pelo shopping center para este ano e do péssimo resultado alcançado no último, o sócio diretor da franquia
Biricu’s coffee – Delightful taste, extraordinary experience encomendou a presente pesquisa de satisfação e plano de ação, no intento de ter claro os passos que precisa tomar em seu negócio para melhorar os resultados no decorrer do ano que se inicia. Escopo de trabalho
Pesquisa de satisfação
• Avaliar internamente e externamente pontos de melhoria nos seguintes aspectos: Qualidade de serviço; gestão de pessoas; qualidade do produto; infraestrutura do café

Análise SWOT

• Identificar forças, fraquezas, oportunidades e ameaças do negócio.

Plano de ação
• Elaboração de plano de ação efetivo considerando a situação do negócio e o forecast apresentado para o ano que se inicia.

Pesquisa de satisfação

Escopo
Optamos por realizar pesquisa de satisfação interna e externa a fim de identificar os motivos do mau resultado alcançado nos últimos 12 meses.
Entrevistamos clientes e funcionários do Biricu’s Coffee – Delightful taste, extraordinary experience, abordando os seguintes aspectos do negócio:
Pesquisa com clientes

Pesquisa com colaboradores

Tempo
Tempo de de atendimento atendimento Ambiente
Ambiente
limpo limpo e e saudável saudável Local
Local do do estabelecime estabelecime nto nto Equipamento
Equipamento
s s Local
Local de de trabalho trabalho Supervisão
Supervisão

Tempo
Tempo de de pagamento pagamento Limpeza
Limpeza das das mesas mesas Preço
Preço

Manutenção
Manutenção

Treinamento
Treinamento

Equipe
Equipe

Temperatura
Temperatura
do do café café Sabor
Sabor dos dos produtos produtos Uniforme
Uniforme

Reconhecime
Reconhecime
nto nto Clima
Clima interno