Velocidade Máxima Da Enzima

a forma da Enzima afetando seu funcionamento. Cada enzima tem um pH ótimo para seu Funcionamento, acima ou abaixo desse pH sua atividade diminui. Temperatura enzimática Dentro de certos limites, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com elevação da temperatura. Porém, a partir de determinada temperatura, a velocidade da reação enzimática diminui acentuadamente. Cada tipo de enzima atua melhor em uma faixa de temperatura denominada de temperatura ótima, onde a velocidade da reação é

BIOQUÍMICA SEGUNDA ÁREA ENZIMAS Catalisador biológico cuja natureza é na maioria proteica. Características Gerais: - altamente seletivas (apresentam alto grau de especificidade por seus substratos) - eficiência catalítica > catalisadores sintéticos ou inorgânicos - não são consumidas na reação - aceleram reações químicas - não alteram o equilíbrio das reações - atuam em pequenas concentrações - atuam em soluções aquosas Especificidade Absoluta: atua somente sobre um substrato. Ex:…

Enzimas Pode-se dizer que todas as reações no organismo são mediadas por enzimas, as quais são proteínas catalisadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações. As enzimas catalisam substratos para rotas úteis e, assim, comandam tudo o que acontece no metabolismo. Cada enzima contém dois nomes: O primeiro é curto (recomendado). Os mais frequentemente utilizados têm o sufixo “ase” junto com o nome do substrato da reação ou adicionado à descrição da ação que ela…

Concentração Sacacarose (mg/mL) Volume Solução Sacarose 10mg/mL Volume Tampão 1 1 0,4 3,6 2 2 0,8 3,2 3 3 1,2 2,8 4 4 1,6 2,4 5 5 2,0 2,0 6 6 2,4 1,6 7 7 2,8 1,2 8 8 3,2 0,8 9 9 3,6 0,4 10 10 4,0 0 b) Cálculo da velocidade de reação para cada concentração de substrato (sacarose) Após medir-se a absorbância de todos os tubos após a ocorrência da reação, foram obtidos os seguintes resultados: Tabela - Concentração sacarose x Abs 540nm…

fatores que alteram a velocidade da reação catalisada. Há vários fatores que afetam a atividade de uma reação enzimática como pH, temperatura, concentração da enzima [E] e concentração do substrato [S]. 1) pH: a maioria das enzimas apresenta um valor de pH para o qual a sua atividade é máxima. A velocidade da reação diminui à medida que o pH se afasta desse valor ótimo que é característico para cada enzima. O pH ótimo depende do número de grupamentos ionizáveis que uma enzima…

Unidade 3: Enzimas 1. INTRODUÇÃO As enzimas representam uma classe muito importante de proteínas biologicamente ativas. Elas são responsáveis pela catálise de diversas reações nas células. Reações que, sem o auxílio das enzimas, jamais aconteceriam ou, ainda, gerariam produtos indesejados. Outras moléculas também apresentam função catalítica, a exemplo de moléculas de RNA (ribozimas), capazes de atuar aumentando a velocidade de reações específicas. Figura 3-1: Estrutura das Enzimas

Catalisadores biológicos, sem alteração delas próprias; NH2  COOH Longas cadeias de pequenas moléculas de aminoácidos. ENZIMAS  Função:  Viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos.  Com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA com propriedades catalíticas, chamadas de RIBOZIMAS, todas as enzimas são PROTEÍNAS.  OBS!!! Ribozimas catalisam certas reações químicas, como a formação das ligações peptídicas na…

permite entender a função de enzimas que catalisam uma reação específica. Quando uma mesma enzima atua sobre mais de um substrato, esta constante permite identificar o substrato “natural” (principal) que será o de menor Km sendo que este é inversamente relacionado com a afinidade da enzima pelo substrato. Existe uma dependência entre Km e Vmax. Então, Km é numericamente igual à concentração do substrato quando a velocidade inicial é igual à metade da sua velocidade máxima. A partir dos…

são mediadas por enzimas, as quais são proteínas catabolizadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações no processo global . As enzimas seletivamente catalizam substratos para rotas úteis, elas direcionam todos os eventos metabólicos . Cada enzimas recebe dois nomes, o nome recomendado que é curto e de uso corriqueiro e o nome sistemático utilizado na identificação sem ambiguidades . As enzimas são catabolizadores proteicos que aumentam a velocidade de uma…

concentração do substrato na velocidade inicial de reação enzimática. Determinar e estudar parâmetros relevantes como a constante de Michaelis Menten e a velocidade máxima da reação pelo gráfico de Vo versus [S] e pelo diagrama do duplo recíproco. Introdução Várias abordagens são comumente usadas para estudar o mecanismo de ação das enzimas purificadas, no entanto, a principal abordagem para estudar o mecanismo de uma reação catalisada por enzima é determinar a velocidade…