Velocidade Máxima Da Enzima

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS ENZIMAS E SUAS APLICAÇÕES CINÉTICA ENZIMÁTICA DISCIPLINA : ENGENHARIA BIOQUÍMICA PROF: AGENOR FURIGO JUNIOR COLABORAÇÃO: ERNANDES B. PEREIRA FLORIANÓPOLIS JUNHO 2001 1.INTRODUÇÃO Enzimas são catalisadores biológicos, formados por longas cadeias de moléculas pequenas, chamadas de aminoácidos. São portanto, um tipo de proteína com atividade catalítica, sendo encontradas…

Bioquímica: enzimas Enzimas “As enzimas têm uma extraordinária força catalítica; Têm alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram reações químicas específicas sem a formação de produtos; Funcionam em soluções aquosas diluídas, em condições muito suaves de temperatura e pH. São as unidades funcionais do metabolismo celular (sem enzimas, não existe vida), atuando em seqüências organizadas.” Enzimas Regulatórias  Podem perceber vários sinais metabólicos e modificar sua…

Enzimas As enzimas são catalisadores biológicos que aceleram reações químicas dos seres vivos, pela diminuição da energia de ativação, isto é, diminuição da energia necessária para a realização das reações químicas. Como consequência, as reações que ocorrem no interior dos organismos não necessitam de altas temperaturas para ocorrer. Em laboratório, reações químicas que demoravam variam horas para acontecer, com o auxilio de enzimas, podem se realizar em poucos segundos. As enzimas…

Bioquímica: enzimas [pic] Enzimas “As enzimas têm uma extraordinária força catalítica; Têm alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram reações químicas específicas sem a formação de produtos; Funcionam em soluções aquosas diluídas, em condições muito suaves de temperatura e pH. São as unidades funcionais do metabolismo celular (sem enzimas, não existe vida), atuando em seqüências organizadas.” Enzimas Regulatórias ⋄ Podem perceber vários sinais metabólicos e modificar…

ENZIMAS ROTEIRO PARA ESTUDO prof. Breno D’Oliveira 1.- INTRODUÇÃO Praticamente todas as reações no organismo tem a participação de enzimas – proteínas catalisadoras que aumentam a velocidade das reações, sem sofrerem alterações estruturais, reduzindo ou dispensando energia de ativação externa para que o processo se realize. As enzimas canalizam seletivamente os reagentes (substratos) para rotas úteis, dirigindo todos os eventos metabólicos

fracos: pH = pKa + log [A- ] / [HA] [A- ] = Base conjugada [HA] = Ácido conjugado Ação Tamponante: É a capacidade de uma solução resistir às mudanças de pH, e pode- se demonstrar que uma solução tampão apresenta sua capacidade tamponante máxima quando a titulação está na metade, ou seja, quando o pH é igual ao pKa . Determinação do pKa : Pode ser determinado no laboratório medindo- se experimentalmente a curva de titulação com um pH- metro, onde o ponto de inflexão é o pKa .

propriedades catalíticas), todas as enzimas são proteínas São de reações biológicas : substância que acelera uma reação química sem ser consumida durante o processo 1 06/10/2014 Utiliza-se o sufixo Lipase Amilase Protease Hidrolase etc São colaboradores não-protéicos necessários para a atividade da enzima Podem ser: Íons metálicos Coenzimas Grupos prostéticos 2 06/10/2014 São os ativadores metálicos: K+ Mn+ Ca2+ Zn2+ etc São moléculas orgânicas A coenzima se une à enzima…

ENZIMAS Orientador: Professor Carlos Frederico Klier Bandeirantes 01/08/2012 Anelise de Mello Rubio O objetivo deste trabalho é levar mais conhecimento sobre o assunto abordado e sanar possíveis duvidas pré-existentes sobre este assunto. SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO | 02 | 2- HISTÓRIA DAS ENZIMAS DENTRO DA BIOQUÍMICA | 03 | 3- O QUE SÃO ENZIMAS? | 03 | 3.1- O QUE É COFATOR? | 04 | 4- CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS | 04 | 4.1- ENZIMAS REGULATÓRIAS | 05…

responda: a) O que são? Como funcionam? Os tampoes sao misturas de acidos fracos com suas bases conjugadas que atuam evitando variaçoes de pH quando da adiçao de H+ ou OH-. A manutençao do pH e importante para a conformaçao de proteinas e a atividade de enzimas b) Dê 2 exemplos de tampões biológicos. O fosfato e as proteínas sao os principais tampões do fluido intracelular, em consequencia da presença de grupos dissociáveis contidos em residuos de aminoacidos acidos (glutamico e…

irreversível. 26- As enzimas são catalizadores biológicos que aceleram as reações, diminuindo a energia de ativação das mesmas sem afetar o seu equilíbrio. Quase todas as enzimas são proteínas, com exceção dos RNAs catalíticos (ribozimas). 27- As enzimas aceleram as reações diminuindo a energia de ativação das mesmas. 28- A cinética enzimática de Michaelis-Menten estuda a velocidade das reações enzimáticas as quais produzem uma velocidade inicial e uma velocidade máxima da enzima,…