Uma Doce Goiaba

coqueirais de Maceió, o forte são as comidas à base de coco. É um verdadeiro festival de comidas do mar, dos rios e das lagoas. Há peixes nobres das águas mornas, como a cavala "perna de moça", sirigado, arabaiana e cioba. Os pitus e camarões de água doce e agora, a criação em cativeiro, com alta tecnologia, do camarão gigante da Malásia. As carapebas, camurins (robalo) e curimãs da lagoa Mundaú são de um sabor inigualável, o camarão barba roxa e suas deliciosas fritadas e até o…

8 8. O que pode acontecer com a sua conserva 8 V. Técnicas de preparo 9 VI. Processamento artesanal 10 1. Fruta em calda 10 2. Compota 14 3. Geléias 14 4. Doce cristalizado 17 5. Doce em massa 22 6. Doce de cortar 23 7. Picles 25 8. Molhos 28 9. Extrato de tomate 28 10. Chutney e catchup 30 11. Pastas 32 12. Chucrute 33 13. Vinagre e óleo aromáticos

passos descritos nos métodos do presente trabalho, obtivemos o seguinte resultado de geléia de Goiaba: Figura 1: Figura 1- A foto acima demonstra a cor da geléia, que sendo de goiaba é vermelha e sua consistencia cremosa por conta da pectina utilizada, o sabor ficou satisfatório e nos lembrou do doce feito a partir da mesma fruta, a goiabada, por ser bastante doce também. No caso da nossa geleia de goiaba não foi necessário adicionar ácido uma vez que o suco da fruta já apresentava o…

1.2 Goiaba Classificação: Caracterizada por Grupo (relacionado à características varietais de coloração da polpa), Sub-Grupo (relacionado a coloração de casca da goiaba), Classe (relacionada ao calibre) e Categoria (relacionada a incidência de defeitos). Grupo: Vermelhas (coloração de polpa vermelha) e Brancas (coloração de polpa branca). Sub-Grupo: Verde Clara, Verde Amarelada, Amarela (É admitido até 20% de misturas de cores consecutivas numa mesma embalagem). Embalagem: As…

156 mg a 387 mg de vitamina C, 14,70 mg de cálcio, 32,55 mg de fósforo e 0,575 mg de ferro por 100 ml de suco. 3. Beneficiamento e produção Além do consumo natural como fruta fresca, o pedúnculo pode ser utilizado na fabricação dos mais variados doces e bebidas. O suco fresco, clarificado, engarrafado e cozido em banho-maria, dá a cajaína, bebida refrescante, saborosa, semelhante ao suco de maça clarificado, produto natural sem aditivos químicos. O suco clarificado pode ser utilizado na…

das uvas e seus vinhos Brancas 1. Chardonnay – Em geral cor amarela com reflexos dourados. Aromas – baunilha, manteiga, couro, café, tostados e nozes para os com passagem por barrica ou fermentados limão siciliano, pêssego, manga, maracujá, goiaba, abacaxi, maça, pêssego, para os que foram vinificados em inox e não passaram por madeira. Considerar: 1)Chablis Grand Cru – secos e com grande mineralidade. 2) Na Austrália – traços marcantes de frutas tropicais como abacaxi e maracujá. 3)

alimenta-se de doces, salgadinhos (militos, bolacha recheada, refrigerante, pipoca). Orientações Nutricionais A paciente G.S.L. foi orientada a tomar bastante água e alimentar-se de proteínas (carne, frango e peixe), carboidratos (pão, arroz, macarrão e bolacha) cálcio (iogurte, leite, queijo, branco), frutas (maça, banana mamão, melancia) legumes e verduras (batata doce, couve, cenoura beterraba, tomate, pimentão) e ingerir bastantes sucos que contenham vitamina C (acerola, goiaba,…

FERRAZ DE QUEIROZ - RA 448161 PRODUÇÃO DE GOIABA NO MUNICIPIO DE DOM ELISEU-PA Tutor: Valton da Silva Nunes Trabalho apresentado como requisito para obtenção de nota da disciplina de Teoria da Administração, à banca examinadora da Faculdade Anhanguera UNIDERP. Ulianópolis – PA, 23 de Agosto de 2013. Sumário Introdução O presente relatório tem por objetivo apresentar uma analise econômica sobre a produção de GOIABA no município de Dom Eliseu-PA ,…

Partindo do pressuposto de que existe um importante gargalo entre a produção agrícola e o seu escoamento, o artigo traz uma análise da viabilidade econômica da agroindústria familiar rural, enfocando como estudo de caso uma agroindústria típica de doces de frutas na região da Zona da Mata mineira. Por meio da elaboração do Fluxo de Caixa do projeto, foram realizadas uma análise de sensibilidade e uma análise de risco pelo método de simulação de Monte Carlo. Os resultados…

Abacate Abacaxi Havai Abacaxi Perola Ameixa Importada Ameixa Nacional Atemoia Caju ( cx c/ 4 bdjs ) Caqui Chocolate Caqui Fuyu Caqui Rama Forte Carambola Bandeja Carambola Granel Cereja Coco Verde Figo Roxo ( cx c/ 3 bdjs ) Goiaba Branca ( caixeta ) Goiaba Vermelha ( caixeta ) Goiaba Vermelha ( granel ) Jaca Kiwi Importado Kiwi Nacional Laranja Bahia Laranja Lima Laranja Pêra Saco Laranja Pêra ( pct 3 kg ) Lichia ( Bandeja ) Lima da Pérsia Limão Siciliano Limão Taiti Maca Grany Smith…