Tese De Mestrado Sobre Higiene E Segurança

RESUMO O presente estudo revisou a legislação nacional vigente na área de segurança de alimentos no período de 1997 a 2004 e particulamente no que tange os manipuladores de alimentos e sua capacitação em serviços de alimentação. Os resultados evidenciaram que a regulamentação do setor de alimentos, por meio de normas e leis permitiu o maior controle na qualidade dos alimentos comercializados e que as legislações com o decorre do tempo aperfeiçoaram-se através de novos processos.. O…

trabalho exerce sobre o trabalhador, não importando qual é a sua cultura, nível de escolaridade, posição na empresa ou a qual organização ele está ligado, este fator afeta a todos sem distinção e influi diretamente em sua saúde física e mental, atitudes, comportamento profissional, social, trazendo repercussões tanto para a vida pessoal e familiar do trabalhador como para a própria organização segundo (Cura, 1994; Locke, 1976; Pérez Ramos, 1980; Zalewska, 1999) os estudos sistematizados…

O TELETRABALHO EM PORTUGAL CURSO DE TÉCNICO SUPERIOR DE SEGURANÇA NO TRABALHO (BLEARNING), HOMOLOGADO PELA ACT MÓDULO DE GESTÃO DAS ORGANIZAÇÕES FORMADORA: SANDRA CASTRO Autor: Sara Patrícia Silva Soares | Data: 29 de janeiro de 2015 Índice 1. Introdução ................................................................................................................................. 3 2. O teletrabalho ............................................................................................

solicitados para o desempenho da função. Uma análise quantitativa da produção científica portuguesa com base nos títulos de teses de mestrado e de doutoramento produzidas nos últimos 25 anos revelou a incidência temática, a concentração temporal da produção científica e o local de produção. Os 176 trabalhos utilizados para análise são maioritariamente dissertações de mestrado, distribuem-se assimetricamente por 15 instituições de ensino superior, concentram-se maioritariamente entre os…

103 COORDENADOR RESPONSÁVEL: ADM. DENIS PERDIGÃO Resumo “DISSERTAÇÃO NÃO É BICHO-PAPÃO” Desmitificando monografias, teses e escritos acadêmicos. Belo Horizonte, de março de 2011. PROLÓGO Aqui a escritora Simone pessoa relata o que viu e descobriu no decorrer de seu mestrado. Os colegas dela tinham medo do desconhecido, achavam que era doloroso traumático e apavorante. Muito achavam que…

de suas características intrínsecas e do meio em que habita. Também foi possível reconhecer a existência de grande número de trabalhos relacionados ao patógeno em carne de frango a nível internacional e que no Brasil existem poucos relatos/estudos sobre a ocorrência de L. monocytogenes em alimentos. Palavras-chave: Listeria monocytogenes. Listeriose. Carne de Frango. ABSTRACT: The present study aims to understand the microbiota and characteristics of chicken meat as well as the…

SEGURANÇA DO TRABALHO EM REDES AÉREAS DE DISTRIBUIÇÃO DE ENERGIA ELÉTRICA Autor: Bruna Fonseca Neves (FENG/PUCRS) engenharia_bruna@hotmail.com Orientador: Prof. Dr. Mário dos Santos Ferreira (FAU/PUCRS) msferreira@pucrs.br Resumo: O texto trata de uma análise do trabalho de eletricistas que atuam em redes aéreas de distribuição de energia elétrica. Foi realizado um levantamento de dados para apontar os maiores problemas relativos à segurança do trabalho em uma empresa do setor elétrico e

Introdução os seguintes itens: a) Tema b) Delimitação do Tema / Assunto – delimitar o tema em termos de profundidade (ex: o que será desenvolvido dentro do tema motores: biela, sistema de refrigeração, etc...), extensão (ex: o trabalho é sobre o projeto do motor, manutenção ou inovações), tempo (ex: o motor a ser explicitado será da década passada ou atual). c) Justificativa – motivo(s) da escolha do tema: qual a importância, a relevância e a pertinência do…

consideradas como sendo insalubres de grau médio, ensejando aos trabalhadores o direito à percepção do adicional de insalubridade no importe de 20% (vinte por cento) sobre o salário mínimo legal (MINISTÉRIO DO TRABALHO, 2000). Esse trabalho baseou-se em uma revisão de literatura sobre emprego do frio na conservação de alimentos, e visa discorrer sobre os principais pontos dessa tecnologia, tais como: efeito nos alimentos, custo da cadeia do frio, injúrias causadas pelo frio,…

DE ENFERMAGEM E A ERGONOMIA Maria Helena Palucci Marziale1 Maria Lúcia do Carmo Cruz Robazzi2 ________________________________________ O presente texto articula evidências empíricas produzidas por trabalhos científicos visando a reflexão sobre a aplicação da Ergonomia como instrumento metodológico de apoio à melhoria das condições laborais dos trabalhadores de Enfermagem em hospitais. UNITERMOS: ergonomia, trabalhador de enfermagem, condição de trabalho…