Teor De Umidade No Nacl

atmosfera ou da solução em que a substância se formou. A questão se complica, do ponto de vista da análise quantitativa, pelo fato do teor de água ser uma quantidade variável, que depende da umidade, da temperatura do ambiente e do seu estado de subdivisão do material. O teor de água retido por um sólido tende a diminuir com a elevação da temperatura e o decréscimo da umidade atmosférica. A extensão destes efeitos e maior ou menor rapidez com que elas se manifestam diferem…

da qualidade (testes de determinação do grau de umidade, germinação, comprimento de parte aérea e de raiz, emergência de plântulas e índice de velocidade de emergência de plântulas), e estudado o envelhecimento acelerado (Tradicional), envelhecimento acelerado com solução salina (SS) e com solução salina saturada (SSS), em que a metodologia utilizada foi semelhante ao tradicional, porém substituindo a água por solução de NaCl (11 e 40g de NaCl diluídos em 100mL de água destilada,…

Bromatologia, do Curso Superior de Bacharelado em Química Tecnológica. CURITIBA 2011 Sumário 1. INTRODUÇÃO 4 1.1. PREPARO DA AMOSTRA 5 2. DETERMINAÇÃO DE UMIDADE E DE RESÍDUO MINERAL FIXO (CINZAS) EM ALIMENTOS 6 2.1. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 6 2.2. MATERIAL E MÉTODOS 9 2.3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE UMIDADE (SÓLIDOS TOTAIS) 10 2.3.1. RESULTADOS E DISCUSSÕES 10 2.3.2. CONCLUSÃO 11 2.4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL – DETERMINAÇÃO DE RESÍDUO MINERAL (CINZAS):…

seleção de um modelo previsto na literatura para representar a variação do teor de umidade de equilíbrio, em função da temperatura e atividade de água do produto. As isotermas foram obtidas pelo método estático com o uso de soluções salinas supersaturadas, sob condições de temperatura de 55˚C, 65˚C e 75˚C. O peso foi controlado através de pesagens diárias, até atingir o equilíbrio (peso constante), sendo então determinada a umidade final. Posteriormente alguns modelos matemáticos de…

a 30°C, e a desidratação osmótica em concentrações binárias de sacarose e NaCl em tempos diferentes de imersão.O que possibilitou um estudo das influências da concentração osmótica, determinando que o mais indicado é o de 35% de sacarose, 10% de NaCl e 1hora. Após os tratamentos os tomates foram submetidos à secagem convectiva a 60°C com velocidade do ar de 1m/s levando em média 16 horas para atingir um produto com umidade final de 50% b.u. Através de analises foi possível verificar a influencia

MÉDIO TURMA: 1º B Química PROFESSOR: Luiz Fernando Lira Souto DATA: 10/09/201 1.0 INTRODUÇÃO 2.0 OBJETIVO Determinar a porcentagem de álcool na gasolina e a porcentagem de umidade no sal de cozinha. Exercitar as medições de volume e uso de balanças. 3.0 PARTE EXPERIMENTAL 3.1 Materiais e reagentes Proveta de 100 mL com tampa Cadinho de porcelana Bico…

|29,73 | |Água da Torneira |0,25 |21,51 |21,26 | |Solução (NaCl 1%) |0,25 |4,77 |4,52 | |Solução (NaCl 10%) |0,25 |3,08 |2,83 | Os resultados apresentados na Tabela 1 revelam a capacidade

gases;  Temperatura;  Umidade relativa;  Tempo de permanência do filme de eletrólito na superfície metálica. CLASSIFICAÇÃO Podemos classificar a corrosão atmosférica em função do grau de umidade na superfície metálica:  Seca;  Úmida;  Molhada Depende da umidade relativa UMIDADE RELATIVA Relação entre o teor de vapor d’água encontrado no ar e o teor máximo que pode existir no mesmo.  Nas condições consideradas, é expressa em porcentagem.  A influência da umidade na ação…

“in natura”), pois apresenta maior praticidade, no consumo e armazenamento, além de apresentar menor perecibilidade. Perecibilidade é o termo utilizado para designar a facilidade com que um alimento se deteriora, e o mesmo muitas vezes é associado ao teor de água que um alimento possui. Contudo a quantidade de água e a perecibilidade de um alimento nem sempre estarão ligadas, pois apenas isso não definirá a estabilidade do alimento, pois a mesma depende de outros fatores como a…

acordo com a portaria, toda a água destinada ao consumo humano deve obedecer a este padrão. O sal de cozinha é uma mistura de alguns sais: NaCl (cloreto de sódio - o constituinte principal, acima de 99%), KI (iodeto de potássio - responsável pela presença de iodo no sal), ferrocianeto de sódio e alumínio silicato de sódio (responsáveis pela diminuição da umidade do produto, evita que o sal empedre). O sal de cozinha quando dissolvido em água, forma uma solução turva, que é decorrente da…