Tecnicas De Determinação Do Crescimento Microbiano

enzimas β-galactosidase e β-glucoronidase, sendo considerado o mais específico indicador de contaminação fecal recente e de eventual presença de organismos patogênicos; MEIO DE CULTURA CALDO LAURIL SULFATO TRIPTOSE (LST) Aplicação: Meio para determinação de coliformes pelo método dos tubos múltiplos, teste presuntivo (SILVA, 2005). COMPOSIÇÃO TRIPTOSE -----------------------------------------------------------20,0g LACTOSE…

ramos:  Classificação: divisão dos organismos em grupos taxonómicos designados de taxa (singular, taxon);  Nomenclatura: atribuição de nomes aos taxa de acordo com regras pré estabelecidas;  Identificação: determinação do taxon a que pertence um espécime. Diversidade no Mundo Microbiano  Reino  Divisão ou Filo  Classe  Ordem  Família  Género  Espécie Taxonomia microbiana: Categorias taxonómicas e nomenclatura: Os taxa apresentam nomes cujas terminações ou sufixos são…

regem tanto a alteração como a conservação dos alimentos : Prof. Dr. Octávio Antônio Valsechi 3 Fatores Intrínsecos : 1. Atividade da água - Aa O crescimento e o metabolismo microbiano exigem a presença de água numa forma disponível e a Aa é um índice desta disponibilidade para utilização em reações químicas e crescimento microbiano A adição de solutos a um líquido puro irá causar uma redução na pressão de vapor da solução e conseqüentemente diminuir a Aa. Sendo 1 o valor…

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------3 Registos e relatórios .....................................................................................................................6 Técnicas laboratoriais básicas em microbiologia................................................................................7 Meios de…

Jaine Gonsalves Coutinho (1) 1Graduanda do curso de bacharel em nutrição UNESC – Cacoal (RO). DETERMINAÇÃO DE BOLORES E LEVEDURAS. INTRODUÇÃO A aula pratica de microbiologia foi realizada no dia 22 de agosto de 2014, a qual foi ministrada pela professora Fernanda Seixas. Bolores e leveduras fazem parte do reino Fungi é um grupo bastante numeroso, formado por cerca de 200.000 espécies espalhadas por praticamente qualquer tipo de ambiente. As leveduras são fungos formados por apenas uma…

Crescimento Microbiano Profº: Eurico Disciplina: Bioquímica Industrial I Data do experimento: 10/11/2014 Mogi das Cruzes, SP 2014 1. Crescimento Microbiano O crescimento celular é definido como o aumento coordenado de todos os constituintes celulares. Este aumento pode estar associado ao aumento do tamanho de uma célula ou do número de células, em consequência da multiplicação celular, ou a ambos. O crescimento microbiano

microbiana. Apenas algumas dezenas encontram emprego na medicina. Podem ser obtidos a partir de: modificação química de antibióticos conhecidos metabólitos microbianos síntese química • • • • Paul Ehrlich (1854 - 1915): toxicidade seletiva: efeito danoso nos microrganismos, sem afetar as células do hospedeiro. • Uso de corantes e técnicas de coloração de microrganismos, alguns compostos coravam os microrganismos, mas não os tecidos animais. Histórico dos antibióticos…

análises físicas e químicas. Práticas e Métodos  Teor de umidade total: Os microrganismos requerem condições mínimas de umidade para seu crescimento.  pH: Afeta significativamente a atividade microbiana. Práticas e Métodos  Método de Walkley e Black: Caracteriza-se o solo quanto ao Carbono orgânico e matéria orgânica, pois a determinação dos mesmo é importante para a avaliação de relação, Carbono/Nitrogênio/Fósforo, durante a biorremediação.  Teor de…

Paulo Baptista / Christine Antunes Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A. ficha técnica Título Higiene e Segurança Alimentar na Restauração - Volume II - Avançado Autor Paulo Baptista / Christine Antunes Editor Forvisão - Consultoria em Formação Integrada, S.A. Largo Navarros de Andrade, nº1, 3º Dir. 4800-160 Guimarães Tel. 253511904 / Fax 253415341 forvisao@forvisao.pt / www.forvisao.pt Projecto…

DETERMINAÇÃO DE UMIDADE, CINZAS E ATIVIDADE DE ÁGUA CURSO: Farmácia PERÍODO: Manhã DISCIPLINA: Bromatologia INTRODUÇÃO Á CINZAS O método geral para a determinação de cinzas totais utiliza o calor produzido em um forno mufla, onde ocorre a destruição total da matéria orgânica presente na amostra, deixando somente os minerais presentes. Com essa técnica retirada da literatura aplicamos o método em laboratório para determinação das cinzas