mapa de risco de padaria

Mapa de Risco da Padaria Produção de Padaria Área: aproximadamente 100 metros quadrado. Ventilação: natural das janelas e portas na lateral. Horário de Trabalho: De segunda a sexta: 7:00 às 17:00, com 1 hora de descanso para o almoço, Sábados: 7:00 às 14:00, com descanso ao domingo. Descrição do Local: Paredes em alvenaria com cerâmicas até na metade da parede, a outra metade é pintado por tinta até o teto, com janelas de vidro para ajudar na iluminação que existe também a artificial, o teto é feito em laje pintado e o piso é de cimento comum. No local existe um equipamento de proteção coletiva que é o extintor de incêndio. Não existe ventilação artificial, somente a natural para não atrapalhar na fermentação dos pães. Riscos existentes: Risco Químico: vermelho(médio) uso de estabilizantes e corantes, para a fabricação de pães e bolos. Outros riscos também são os produtos de limpeza que são usados para fazer a limpeza do local, como álcool, detergente água sanitária. O uso excessivo desses produtos pode provocar reações alérgicas nas pessoas, quanto ao produto de limpeza pode causar intoxicação. Risco Físicos–verde (grande) Calor e ruídos O calor é uma grande queixa dos funcionários, que sofrem com 3 fornos ligados diariamente, com temperaturas aproximadamente 160 graus. O ruído também é grande, quando liga a batedeira, a masseira e o cilindro, nem um dos funcionários usam protetor auricular. Para ajudar a minimizar o calor é preciso que os…

ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA 2006 ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA A SITUAÇÃO ATUAL DOS AMBIENTES DE TRABALHO DAS PADARIAS DO MUNICIPIO DE CURITIBA CURITIBA DEZEMBRO/ 2006 DECLARAÇÃO DE AUTORIA Eu, ANDERSON JUSTINO DE OLIVEIRA, declaro a autoria do trabalho…

FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS DE BELO HORIZONTE AVALIAÇÃO DE RISCOS NAS EMPRESAS: Estudo de caso na Padaria – 2013 Autora: Marcia Ferreira Silva RESUMO: A proposta deste trabalho é identificar e avaliar os riscos nas empresas, apoiando-se em estudos aprendidos ao longo do semestre, possibilitando a elaboração deste estudo de caso. A Panificadora Pão Bom, uma micro empresa atuante no mercado panificador há 15 anos, nos possibilitou realizar uma pesquisa onde houve…

Conclusão: Concluímos que a vigilância em saúde nas padarias é muito importante assim como a vigilância em qualquer outro estabelecimento que forneça alimentos a população, por apresentar o risco de fornecer alimentos contaminados acarretando em doenças nos indivíduos. Sendo assim, os comerciantes devem preparar, armazenar e vender os alimentos adequadamente de forma limpa e higiênica. O ambiente deve ser um local organizado, limpo, arejado e bem iluminado. As pessoas que manipulam os…

PADARIA 24 HORAS SUMÁRIO | | Pág. | 1. | Introdução | 4 | 2. | Descrição do serviço | 5 | 3. | Oito componentes do mix de marketing de serviços – 8 P’s | 6 | | 3.1. Aplicando P de “pessoas” em uma Padaria | 6 | | 3.2. Aplicando P de “produtos” em uma Padaria | 9 | | 3.3. Aplicando P de “evidência física” em uma Padaria | 13 | | 3.4. Aplicando P de “promoção e educação” em uma Padaria | 15 | | 3.5. Aplicando P de “preço e outros custos” em uma Padaria | 16 | …

CACAWE COMERCIO VAREJISTA ANÁLISE PRELIMINAR DE RISCO-APR Nº 2014 SETOR: Padaria DATA DA EMISSÃO: 22/04/2014 FUNÇÃO: Aux. de Padeiro ELABORADO POR: SESMT RISCO AGENTE CAUSADOR DO RISCO CAUSA/FONTE DE GERAÇÃO DO RISCO TEMPO DE EXPOSIÇÃO CATEGORIA DE RISCO POSSIVEIS RISCO Á SAÚDE MEDIDAS DE CONTROLE PROPOSTAS FISÍCO **** **** **** **** **** **** QUÍMICO -Poeira -Contato com farinha de trigo Continuo II -Alergia -Dermatose -Mascara descartável BIOLOGICO…

Ética e responsabilidade Social Para obter a ética é preciso que a padaria reconheça seus funcionários com legítimos, respeitando os direitos individuais dos empregados, sempre com o bem estar coletivo da empresa, disponibilizando seus direitos da mesma forma que os funcionários exerça corretamente seu trabalho. Os próprios funcionários devem notificar os setores responsáveis sobre quaisquer ocorrências que possam oferecer risco a saúde, ou integridade física sua ou de seus colegas…

MAPEAMENTO DE RISCOS EM UMA PADARIA Santa Rosa/RS 2011 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia do Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Segurança do Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de título de Engenheira de Segurança do Trabalho Orientador: Fernando Wypyszynski Santa Rosa/RS 2011 2 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia…

INTRODUÇÂO a padaria que pão realmente est passando por uma serie de problemas devido a uma má administração, pq todos querem mandar e assimela se torna uma administração precaria e desorganizada liderada pelo Sr, Bred.O objetivo dsse trabalho é indertificar os problemas da padaria e dos funcionarios e ajudar a encontrar uma solução utilizando os conceitos teóricos da administração,afim de reestabelecer a estrutura da Padaria Q Pão e visando sempre a satisfação dos clientes e dos…

Padaria Ramos PPRA PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS 2013/2014 Índice Item Descrição Página 1 Identificação da empresa 3 2 Objetivo básico do PPRA 4 3 Diretriz do PPRA 4 4 Estratégia e metodologia 4 5 Política de Segurança e Saúde Ocupacional 7 6 Antecipação, reconhecimento dos agentes ambientais. 9 7 Recomendações quanto ao uso do EPI e programa de treinamento 10 8 Registro de…