Relatorio Sobre Acidez Do Leite

solução. 2. INTRODUÇÃO Os chamados ácidos de Arrhenius, por ionização, produzem H+ e as bases de Arrhenius produzem OH-. O caráter ácido-básico é muito importante para compreender o comportamento das substancias químicas. Pois bem, neste relatório vamos falar sobre as medições do caráter ácido-básico das soluções estudadas, que consiste na determinação do seu pH (potencial hidroxiliônico). Uma maneira comum, mas não muito precisa de determinar o pH de u solução é por meio do uso de…

Relatório CONSERVANTES E RECONSTITUINTES Alunas Viçosa Conservantes e Reconstituintes Introdução A adição de substâncias estranhas à composição normal do leite está ligada a fraudes que podem ocorrer desde a fonte de produção até a fase de comercialização. Tais substâncias são classificadas de várias maneiras, de acordo com a finalidade de seu uso. Pode-se tratar de substâncias conservadoras e substâncias reconstituintes da densidade. No caso de conservantes, normalmente se utilizam

Dalles Laste Eliane Sousa Brito Karina Idiara Luiz Guilherme Lemes Renata Cortes Vanuza Campos Viviane da Silva Rosa RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS Várzea Grande-MT, Novembro de 2014. Discentes: Daiana Gomes Sakurai Diego Pereira Dalles Laste Eliane Sousa Brito Karina Idiara Luiz Guilherme Lemes Renata Cortes Vanuza Campos Viviane da Silva Rosa Relatório de Bioquímica Reações de caraterização de lipídeos Várzea Grande-MT, Novembro de 2014. 2 SUMÁRIO…

UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS CURSO DE NUTRIÇÃO RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CHUCRUTE BLUMENAU 2015 RELATÓRIO DA AULA PRÁTICA: CHUCRUTE Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Tecnologia de Alimentos do Curso de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Regional de Blumenau. Prof.ª Dr.ª Caroline Krebs de Souza BLUMENAU 2015 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.............

Relatório de estágio como parte das exigências do Curso de Engenharia de Alimentos realizado na Cooperativa da área de laticínios Copervale Aluno: João Tiveron Neto Uberaba, 1 ° de março de 2005. INTRODUÇÃO Como veremos a seguir o presente aluno cumpriu um estágio na cooperativa da área de laticínios COPERVALE e no tempo que cumpriu o estágio acompanhou as várias atividades que essa cooperativa desempenha no beneficiamento do leite. O leite…

Universidade Federal de Goiás Engenharia de Alimentos Disciplina: Química e Bioquímica de Alimentos Professora: Clarissa Damiani Alunas: Carolina Tavares Dias Rhaíssa Oliveira Silva Relatório 8: Ação de protease em vegetais sobre a caseína do leite Goiânia / 2014 Sumário 1. Introdução...............................................................................................03 2. Material e Métodos................................................

alcançada. Palavras-chave: volumetria de neutralização, ácido acético, hidróxido de sódio. 2. INTRODUÇÃO Uma análise química pode ser definida como um processo em que se fornece informações, tanto físicas quanto químicas, sobre uma determinada amostra ou sobre a amostra. Existem diversas técnicas com esse fim, sendo que as mais utilizadas são por via úmida e instrumental. Portanto, uma análise química é um conjunto de técnicas aplicadas em laboratório utilizadas para a…

Aplicado ao Curso Superior de Tecnologia Logística – III Relatório Final Manaus - AM Junho/2015 Antônio Mauro dos Santos – RA: 8979182286 Jennifer Miranda de Oliveira – RA: 8945271811 José Rômulo Corrêa Lima – RA: 8980242337 Rafael Alberto Ferreira Lins – RA: 8944175250 Roberto da Silva Cristovão – RA: 8980242597 Rômulo Teixeira Bruce – RA: 8982226942 Projeto Interdisciplinar Aplicado ao Curso Superior de Tecnologia Logística – III Relatório Final Atividade desenvolvida,…

Sullivan Ferreira Lopes Jamyla Correa Ferreira Thuanny Mendonça Jéssica Beatriz André Sales INTRODUÇÃO A QUÍMICA ORGÂNICA – Indicadores Ácidos e Bases Relatório solicitado para obtenção de nota parcial na disciplina de Química Orgânica, ministrada pela professora Ellen Cristina do curso de licenciatura plena em Química da Faculdade Metropolitana de Manaus. …

Prática sobre Chuva Ácida INVESTIGANDO A PRODUÇÃO DE CHUVA ÁCIDA Fonte: AllChemy Web 1. Introdução Observando a natureza, percebe-se que os materiais estão em constante interação. Muitas vezes, essas interações causam transformações no ambiente. A chuva ácida, uma das manifestações da poluição atmosférica, é formada por causa da interação entre alguns materiais. Para compreender sua formação, vamos iniciar realizando um experimento que reproduz, em laboratório, algumas das interações