Relatório de química analítica, determinação de ácido acético em vinagre

UNILESTE – CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA - CEQ PRÁTICA 3 – DETERMINAÇÃO DE ACIDO ACÉTICO EM VINAGRE Alunos: MILENY COSTA GUIMARAES VALENTE KHAROENY EMILIA SILVA Professor: Ricardo França Coronel Fabriciano 1 INTRODUÇÃO O ácido acético é um ácido orgânico com a fórmula estrutural CH3COOH que se produz pela fermentação (oxidação) do álcool etílico, por ação da bactéria Acetobacteraceti. É consumido na forma alimentícia como vinagre, que é uma solução diluída do acido acético glacial. O vinagre é considerado um condimento, pois a sua principal finalidade é atribuir gosto e aroma aos alimentos, a quantidade indicada para consumo deve estar entre 4% e 6% de ácido acético de acordo com a legislação brasileira. Quando ingerido em excesso o ácido acético pode provocarirritação severa da mucosa da boca e do trato gastrintestinal, como vômito, hematêmese, diarréia, colapso circulatório, uremia e morte, além da erosão do esmalte dentário, bronquite, irritaçãoocular. Por esses motivos torna-se necessário a sua quantificação nos produtos que o possuem como componente, sendo, portanto o objetivo deste trabalho determinar a porcentagem de ácido acético em amostras de vinagre. A determinação do teor de ácido nas amostras foi realizada por titulometria de neutralização utilizando como titulante o NaOH 0,1M e determinação colorimétrica do ponto final

D.R.V. - Material | Relatório da Análise 1: Potenciometria www.danilorvieira.com/disciplinas/qfl1201/analise1.php‎ Introdução. 1.1 Fundamentos teóricos. Esta análise foi realizada utilizando-se da técnica de titulação potenciométrica de uma solução de ácidos fósforico e ... Relatório de Química Analítica: Potenciometria - Scribd pt.scribd.com/doc/.../Relatorio-de-Quimica-Analitica-Potenciometria‎ 17/01/2011 - TITULAÇÃO POTENCIOMÉTRICA DO ÁCIDO FOSFÓRICO (H3PO4). Discentes: Carolina…

UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA INSTITUTO DE QUÍMICA Departamento de Físico-Química Campus Universitário de Ondina, Tel/Fax (071)3283-6837 40170-290, Salvador, Bahia, Brasil QUIA65 – CINÉTICA DAS REAÇÕES QUÍMICAS – 2011.1 – Turma P01e P02 Profª. Maria do Carmo Rangel (T01), Guillermo Berrocal (P02) e Amália Luz (P01) Estagiários de Docência: Caio Luis Santos Silva (mestrando) Diego Rodrigues de Carvalho (mestrando) Lilian Moreira dos Santos (mestranda) Sirlene Barbosa Lima (Doutoranda)…

Colégio Estadual Olavo Bilac Ensino Fundamental, Médio, Profissional e Normal. Curso Técnico em química- 4º semestre. Renato Cleber Pimenta Relatório de química analítica IBIPORÃ 2013 Renato Cleber Pimenta Relatório de química analítica Relatório apresentado para o curso técnico em química na disciplina de química analítica…

Determinação de ácido acético em vinagre. Resumo: Nesse experimento procurou-se determinar o teor de ácido acético encontrado em uma amostra de vinagre comum comercial, adquirido em supermercado. Vale ressaltar que a escala de medida no final será expressa em porcentagem. Pela razão do ácido acético ser um ácido fraco, foi utilizada a técnica de titulação com uma solução padronizada de NaOH (Hidróxido de sódio) base forte, usando fenolftaleína como indicador. Alguns conhecimentos serão…

Universidade Federal do Amazonas Instituto de Ciências Exatas Departamento de Química Danilo Bonates: 20901100 Marcela Barbosa: 20810486 Relatório II: Preparação, Acondicionamento e Padronização do Ácido Acético Manaus 2012 Universidade Federal do Amazonas Instituto de Ciências Exatas Departamento de Química Relatório III: Preparação, Acondicionamento e Padronização do Ácido…

Campus Araguaína – Cimba Disciplina: Química Experimental II Prof.ª: Magale Karine Diel Rambo Prática de Laboratório IV – Volumetria de Neutralização Kerlem Divina A. Nogueira – 2010214039. Jefferson Xavier Cantuaria - 2010214270 Lívia Fernandes da Silva - 2012217853 Araguaína 09, de Junho de, 2013. SUMÁRIO Introdução…

PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO- PRONATEC CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA RELATÓRIO DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁCIDO ACÉTICO EM UMA AMOSTRA DE VINAGRE (Volumetria de neutralização) Caxias-MA 2013 DIRETORIA DE DEENVOLVIMENTO AO ENSINO PROGRAMA NACIONAL DE ACESSO AO ENSINO TÉCNICO E EMPREGO- PRONATEC CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA I…

TÉCNICA EM QUIMICA RELATORIO DE TECNICAS DE LABORATORIO Prof.: Sergio Aluno:__________________________________________________________ Macaé – RJ, 19 de outubro de 2009 Relatório de Técnicas de Laboratório ESTERIFICAÇÃO Introdução Os ésteres são derivados de ácidos pela substituição do hidrogênio do ácido por um radical orgânico. Ésters, podem ser preparados a partir de um ácido e um álcool (normalmente um ácido carboxílico). Eles são muito empregados na indústria do…

Introdução É de grande importância o estudo da química orgânica, dado a ampla aplicabilidade nas indústrias farmacêuticas. No caso deste relatório, estudar-se-á a reação do ácido salicílico, um composto aromático, com o anidrido acético. Compostos Aromáticos De acordo com Kotz [1], compostos aromáticos são aqueles que possuem pelo menos uma molécula de benzeno (C6H6) em sua composição. O benzeno, portanto, é o mais simples composto aromático. A classe destes compostos é assim nomeada…