Bioquímica - Lipídios

SANTOS E SANTOS VIVIAN JULIANA SANTOS DE MORAES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL BELÉM 2015 MADSON HENRIQUE DANTAS DE SOUZA TALYSSA BIA SANTOS E SANTOS VIVIAN JULIANA SANTOS DE MORAES RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL Trabalho apresentando à disciplina de Bioquímica, ministrada pela docente Danielle Feio, no curso de graduação em Fisioterapia, na Universidade do Estado do Pará. BELÉM 2015 1. INTRODUÇÃO Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Suas principais funções são: Reserva energética; Composição estrutural (membranas); Sinalização e pigmentação celular. São características dos lipídios a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando assim natureza hidrofóbica. Os lipídios podem ser classificados em óleos (substâncias insaturadas) e gorduras (substâncias saturadas), encontrados nos alimentos, tanto de origem vegetal quanto animal, por exemplo: nas frutas (abacate e coco), na soja, na carne, no leite e seus derivados e também na gema do ovo. Em geral, todos os seres vivos são capazes de sintetizar lipídios, no entanto algumas classes só podem ser sintetizadas por vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. Os lipídios podem ser classificados em: Ácidos graxos, triacilgliceróis, ceras,…

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO - FACEMA CURSO: NUTRIÇÃO – PERÍODO 1 DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: HÁLMISSON D’ÁRLEY LAÍSA HELLEN TEIXEIRA FERREIRA TESTE DE SOLUBILIDADE DOS ÁCIDOS GRAXOS CAXIAS – MA 2013 LAÍSA HELLEN TEIXEIRA FERREIRA TESTE DE SOLUBILIDADE DOS ÁCIDOS GRAXOS Relatório nº 09 apresentado à …

PIAUÍ MARIA SUELANE DA SILVA SOUSA IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS PIRIPIRI 2015 MARIA SUELANE DA SILVA SOUSA IDENTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS Relatório apresentado à Christus Faculdade do Piauí, como requisito para obtenção de nota na disciplina Bioquímica Prática do curso Bacharelado em Fisioterapia. Prof. Orientador: Mestra Maria Auxiliadora Mendes Liberal de Brito PIRIPIRI 2015 RESUMO A atividade prática se dividiu em três testes de diferentes…

PROPRIEDADES DOS LIPÍDIOS VILA VELHA ABRIL – 2014 ALINE SANTOS BRUNO GUSTAVO DIEGO DINIZ LILIANE GARCIA WÉVERTON LOZÓRIO Prática nº 4 (10/04/14): PROPRIEDADES DOS LIPÍDIOS Relatório do curso de Graduação em Engenharia Química apresentada à Universidade Vila Velha – UVV, como parte das exigências da disciplina Bioquímica sob orientação da professora Adriana Canal Virgens. VILA VELHA ABRIL – 2014 1. INTRODUÇÃO Os Lipídios são substâncias caracterizadas pela baixa…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Relatório de Caracterização de Lipídios Relatório apresentado à Universidade Federal de Viçosa, como parte das exigências da disciplina BQI 101 – Laboratório de Bioquímica I. Alunos: Arthur Koichi Hashiguchi Matrícula: 54016 Juliana Cerqueira de Paiva Matrícula: 54042 Turma: 05 VIÇOSA MINAS GERAIS – BRASIL…

as gorduras. Os lipídios são substâncias formadas a partir da associação de uma molécula de glicerol (C3H8O3) com três unidades de ácidos graxos. Por isto, os óleos e as gorduras são ésteres de glicerol ou de triglicerídeos. Sabendo que os triglicerídeos são formados por ácido graxos, conclui-se que o processo inverso, a hidrólise de um triglicerídeo origina uma mistura de ácidos graxos (NELSON; COX, 2002). As reações de hidrolise básica e ácida de um triacilglicerol produzirá…

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – FACEMA CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA 1º PERIODO VESPERTINO DISCIPLINA: BIOQUIMICA JOCEAN ARAÚJO JOERDSON JAIRO LUIS GUSTAVO MIRLAYNE INGRID NERVAL JÚNIOR TESTE DO IODO: IDENTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS (Relatório Técnico - Científico) CAXIAS-MA 2015 JOCEAN ARAÚJO JOERDSON JAIRO LUIS GUSTAVO MIRLAYNE INGRID NERVAL JÚNIOR Relatório Técnico – Científico TESTE DO IODO: IDENTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS…

ASSOCIAÇÃO PIRIPIRIENSE DE ENSINO SUPERIOR – APES CHRISTUS FACULDADE DO PIAUÍ – CHRISFAPI LAYSA CRISTINE MEDEIROS DE CARVALHO CONSTITUINTES QUÍMICOS DO LEITE PIRIPIRI-PI 2015 LAYSA CRISTINE MEDEIROS DE CARVALHO CONSTITUINTES QUÍMICOS DO LEITE Relatório apresentado à Christus Faculdade do Piauí, como requisito para obtenção de nota na disciplina Bioquímica Prática do Curso Bacharelado em Enfermagem. Prof. Orientador: Mestra Maria Auxiliadora Mendes…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E FARMACOLOGIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PARA FARMÁCIA PROFESSORA: MARIA DAS GRAÇAS CASTELO BRANCO SOARES RELATÓRIO DA PRÁTICA DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDIOS AILSON SILVA LIMA 10S19410 GEÍSA CAROLINA 10S12180 MARCELO PEREIRA 10S20817 MARCELO DUTRA 09S14361 MIGUEL EUSÉBIO 10S20841 TERESINA, ABRIL DE 2011 RESUMO Nos experimentos desenvolvidos, as…

UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO FACULDADE DE ENGENHARIA E ARQUITETURA CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Caracterização de macromoléculas Dicliplina: Bioquímica de Alimentos I Professor(a): Luciana Grazziotin Rossato Acadêmicos: Cheilane Bonfante Vinícius Castoldi Gabriela Santetti Stéfani Werlang Passo Fundo 2014 1. CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 RESULTADOS E DISCUSÃO FIG. 1 – Resultados da Caracterização de carboidratos …