Processo De Um Restaurante

LTDA (RESTAURANTE LÁ NA ROÇA) Agente Local de Inovação: Ana Priscila Barros de Oliveira INFORMAÇÕES GERAIS 1 - OBJETIVO O presente documento tem como finalidade apresentar, através dos dados que foram obtidos com a aplicação do questionário do Prêmio de Competitividade para Micro e Pequenas Empresas – MPE Brasil e do diagnóstico do grau de inovação, informações que possam trazer oportunidades de melhoria, que venham proporcionar ao Lá na Roça Com. De Alimentos LTDA…

Professora : Grazielle Seabra Duraes Aguiar Taguatinga, DF 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 03 2. OBJETIVO 04 3. VISITA TECNICA 05 4. CONCLUSÃO 07 1 INTRODUÇÃO O restaurante Mangai já instalado em uma pequena área, tendo uma estrutura arquitetônica que tem característica como uma fazenda, dando um ar rústico e moderno. O Mangai vendia apenas, produtos do nordeste como rapadura, queijo de coalho, queijo de manteiga

............................ 2.1.2 Citar os principais equipamentos .......................................................... Produtos.......................................................................................................... Processos e composição da força de trabalho.................................................. 2.1.3 Citar os principais mercados e, no ramo de atuação, principais segmentos desses mercados onde se encontram os clientes-alvo. Citar as…

Unidade 1 Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos "Em meu restaurante trabalham 18 garçons e 4 cozinheiros, divididos em dois turnos: almoço e jantar. Como os dois grupos inteiros não se encontram, promovo um lanche semanal onde uma turma sai meia hora mais tarde e a outra entra meia hora mais cedo para integração, orientações e acompanhamento. Também promovo reuniões mensais para analisar e discutir o desempenho das equipes. Acredito que funcionários que atuam em horários diferentes devem…

gestores e técnicos possam utilizar o planejamento com mais frequência e de maneira mais efetiva, de forma que a sua prática possa servir como facilitadora da gestão, da comunicação, e do aprendizado nas empresas. Em síntese, falaremos sobre o Restaurante Peixinhos, o qual atua na área gastronômica, trazendo inovações há mais de 10 anos, contribuindo assim, com a maximização de seus resultados e minimização de suas deficiências. Consequentemente, hierarquizar os objetivos…

16 Gráfico 7 – Identificação acerca do sistema de entrega....................................16 Gráfico 8 – Identificação acerca do estacionamento próprio.............................17 Gráfico 9 – Identificação quando ao gasto médio em um restaurante..............17 LISTA DE FIGURAS Figura 1 –Macarrão com frango e legumes 21 Figura 2 –Macarrão com tomate, brócolis e queijo 21 Figura 3 – Macarrão Penne Pizza ( azeitona, queijo, ovo, tomate, molho de tomate e…

Gerenciamento de Pessoas em Projetos CASE: Canton Wanton – Rede de restaurante Chinês O Canton Wanton é uma rede composta de quanto restaurantes de comida chinesa que atua no nicho de refeições rápidas e de baixo custo. A empresa tem mais de 20 anos de mercado. O dono da rede, Sr. Lee, cuida pessoalmente das unidades localizadas no centro da cidade. Bruce, seu filho, gerencia a unidade de Copacabana, a primeira da rede considerada a “menina dos olhos” do Sr. Lee. Há tem um plano de…

DE CARDÁPIO O cardápio é o 1º instrumento de venda de um restaurante. Hoje em dia ninguém gosta de entrar em um restaurante sem saber quais são os pratos oferecidos e o seu preço. Sendo assim, para informar aos clientes quais os pratos disponíveis em um estabelecimento, existe uma relação em que constam todas as opções oferecidas. Essa relação é o que chamamos de cardápio. DEFINIÇÃO: Meio de informação, venda e publicidade de um restaurante. O cardápio é um instrumento de venda,…

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO - ICSC CURSO DE ADMNISTRAÇÃO APS – ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS CAMPINAS – SP. 2011 OS CLIENTES COMO INÍCIO E FIM DOS PROCESSOS ORGANIZACIONAIS: Um estudo sobre o cliente, visando o melhor atendimento e sua satisfação. Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado com exigência para a avaliação do segundo bimestre, em…

abordagem importante da influência da cultura portuguesa na culinária baiana e de que forma tal influência se configura como inovação para atrair a clientela. Tal pesquisa foi estruturada a partir da revisão bibliográfica e de vivência laboral em um restaurante na cidade de Salvador-BA. PALAVRAS CHAVE: Cozinha baiana, cultura portuguesa, SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1 2. REFERENCIAL TEÓRICO – METODOLÓGICO 2 2.1 Considerações acerca da inovação 2 2.2…