Processo De Tratamento De Caldo Para Fabricação De Açucar

COQUI CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA Processo Químico e as Operações Unitárias de cinco Indústrias Químicas Alimentícias Nome: Albert Aguiar Santos Turma: 2º QUI Disciplina: Princípios Básicos da Indústria Química Professor: Anderson Aracaju/se Outubro/2012 1. INTRODUÇÃO É um conjunto de operações físicas e transformações químicas que visam obter produtos finais a partir de matérias primas. O conjunto de operações se chama processo, que pode ser químico ou…

aspirada na forma de pó, igual à cocaína. 1.3 Fórmula estrutural: Fórmula Molecular: C9H13N 1.5 Ação Farmacológica Nas últimas décadas, a anfetamina tem sido usada em massa em tratamentos para emagrecer, já que a droga é temporariamente eficaz na supressão do apetite. Entretanto, à medida que o tempo passa, o organismo desenvolve tolerância à anfetamina e torna-se necessário aumentar cada vez mais as doses para se…

INTRODUÇÃO GERAL. Uma das melhores formas de aprimorar e aperfeiçoar os conhecimentos adquiridos na teoria em sala de aula seja de curso técnico ou superior e colocá-los em prática uma dessas formas é o estágio supervisionado sendo considerado um processo complementar de ensino e aprendizagem que o acadêmico busca para vivenciar na realidade os problemas encontrados no meio profissional e buscar soluções alternativas para resolver os mesmos, e assim estar aprimorando a sua vida…

Objetivo 4 Introdução Teórica 4 Fermentação 4 Fatores que Afetam a Fermentação 4 Tipos de Processos Fermentativos 5 Destilação 5 Envelhecimento 6 Aguardente 7 Matéria-prima 7 Extração 7 O Mosto 8 Componentes da Cachaça 8 Observações importantes para produzir uma cachaça de qualidade 9 Procedimento 11 Material utilizado: 11 Etapas do procedimento: 11 I - Preparação do mosto e da suspensão de leveduras: 11 II - Fase…

RESUMO: O sistema de colheita mecanizado é uma opção de exploração da cultura da cana-de-açúcar, que vem se tornando economicamente viável, quando comparada a manual. A utilização da colheita mecanizada na cana de açúcar faz surgir preocupações quanto a qualidade do corte e a perda de matéria prima. Em vista disso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da matéria prima da colheita mecanizada crua com relação aos parâmetros tecnológicos e perdas sob

Teoricamente, estes subsistemas não deveriam interagir, visto que a industrialização, no caso de algumas frutas, exige variedades próprias, com características peculiares, como cor, ºbrix e tamanho, que deveriam ser compatíveis com as operações de fabricação e adequadas aos produtos a que se destinam, e que muitas vezes não atendem aos padrões exigidos pelo mercado in natura. No entanto, é comum que os excedentes da comercialização sejam aproveitados para a indústria em épocas de…

(subproduto da cana de açúcar) consiste em várias etapas nas quais, todas são muito importantes, começando pela preparação do solo. Para o plantio da cana-de-açúcar o solo deve possuir alto nível de nutrientes e ser compacto para que a cana cresça com alto teor de sacarose e que não seja destruída por chuvas e ventos fortes. Logo após o plantio a cana-de-açúcar precisa de 2 estações quentes e úmidas para crescer e de um clima frio e seco para que ela concentre sacarose. Após a…

Considerações na avaliação de sistemas de informação para a agroindústria do setor de cana-de-açúcar XXIII Encontro Nac. de Eng. de Produção - Ouro Preto, MG, Brasil, 21 a 24 de out de 2003 Resumo Apesar da grande magnitude do agronegócio brasileiro, observa-se que ainda há grandes deficiências no campo da gestão, principalmente no que tange ao aporte tecnológico de gerenciamento de sistemas de informações. Para as empresas interessadas em adquirir software de sistemas de…

sucroalcooleiro Açúcar - classificação Açúcar Açúcar é a designação genérica para a sacarose cristalizada ou em solução (açúcar líquido). O açúcar é produzido sob diversas características e aspectos em função de suas diferentes tecnologias de fabricação, aplicações industriais, usos domestico, etc. De uma forma geral podemos classificar os diferentes açúcares nas seguintes categorias: - Açúcares artesanais; produzidos em pequenas unidades sem grandes aportes de tecnologia como…

Açúcares Conceito É composto orgânico formado por sacarídeos, extraído da cana-de-açúcar ou da beterraba, frutas, etc..., depois pulverizado. O açúcar mais empregado na alimentação é sacarose. Características • Grau de Doçura - É classificado na seguinte ordem decrescente: frutose, sacarose, glicose, maltose, lactose. • Ponto de Fusão - É a temperatura em que o açúcar, sob ação do calor seco, se funde transformando-se em um líquido claro (160º C - sacarose) - reação do…