Cultivo e comercialização de plantas alimenticias não convencionais em Porto Alegre, RS

enfoque etnobotânico, o conhecimento que os consumidores da Feira Ecológica do Bom Fim (Porto Alegre) possuem sobre as Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's), conceito cunhado por Kinupp (2007) em sua tese de doutorado. Para esse objetivo, foram realizadas 50 entrevistas semiestruturadas entre os consumidores da feira, mostrando-se um herbário com 23 PANC’s realizado a partir de um levantamento botânico das mesmas em três propriedades de agricultores orgânicos do bairro rururbano do Lami (Porto Alegre). Os resultados obtidos mostram diferenças significativas em relação ao cultivo e uso das PANC's por parte dos agricultores, e um elevado conhecimento entre os consumidores – principalmente em relação às frutíferas nativas, dando lugar a diversas interpretações. Ainda, esse trabalho discute o conceito de PANC e seu possível etnocentrismo, e potencial que essas plantas podem ter na busca de soberanía alimentar. Destaca-se também o papel que cumpre a Feria Ecológica do Bom Fim na divulgação dessas plantas. Palavras-chave: Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's) – Agricultura orgânica – Feira Ecológica do Bom Fim – Consumidores orgânicos – Frutíferas nativas – Etnobotânica Resumen: Esta monografía trata de estudiar, desde un enfoque etnobotánico, el conocimiento que los consumidores de la Feria Ecológica de Bom Fim (Porto Alegre, RS.) tienen sobre las Plantas Alimentícias No Convencionales (PANC's), concepto acuñado por Kinupp en su tesis doctoral…

Sumário 1. Identificação pessoal 5 2. Identificação da instituição de ensino / unidade concedente 5 3. Caracterização da escola – 16 horas 6 3.1. Histórico da escola 6 3.2. Caracterização da comunidade onde a escola está inserida 7 3.3. Comentários sobre o Projeto Político Pedagógico da escola e o currículo utilizado pela instituição. 7 3.4. Estrutura administrativa - Cargos e funções existentes na instituição escolar 8 3.5. Descrição e utilização do ambiente físico 9 3.5.1. Diretoria 9…

UNIVERSIDADE DO VALE DO ITAJAÍ ANILTON DA SILVA BITENCOURT FILHO ELVIS ROBERTO LAUTH FERNANDA FINKLER HERBERT RICHARD HASS MAESSA GATTO MARIANA SOUZA SANHUDO PROJETO INTERDISCIPLINAR DE MEIOS DE HOSPEDAGEM – PIMH COMPLEXO TURÍSTICO PRAIA DO PINHO – BAL. CAMBORIÚ - SC Balneário Camboriú (SC) 2012 II ANILTON DA SILVA BITENCOURT FILHO ELVIS ROBERTO LAUTH FERNANDA FINKLER HERBERT RICHARD HASS MAESSA GATTO MARIANA SOUZA SANHUDO PROJETO INTERDISCIPLINAR DE MEIOS DE…