Mostarda

SUMÁRIO FRANGO AO PORTO 3 STEAK TARTAR 5 STROGANOV 6 ESCALOPINHO DE MIGNOM 8 MEDALHÃO AO MOLHO DE MOSTARDA 9 MEDALHÃO AO MOLHO PIMENTA 10 CALDO VELOUTE DE PEIXE 11 FILÉ DE PEIXE BELLE MEUNIERE 13 LULAS CHEIAS À MONCHIQUE (ALGARVE) 15 POLVO COM BATATA SAUTÉ E PÁPRICA 16 FRANGO AO PORTO FICHA TÉCNICA NOME DO PRODUTO (Receita): Frango ao Porto IMAGEM Ingredientes Und. Qtd. Bruta Perda perda % Qtd. Após Processada file de coxa e sobrecoxa de frango gr 425 28 6

extrato de tomate 2 colheres (sopa) de catchup 1 colher (sopa) de mostarda 200g de cogumelo tipo champignon 1 lata de creme de leite Preparo Cortar a carne em cubos, temperar a carne com sal, derreter 3 colheres (sopa) de manteiga e fritar a carne,tirar a carne da panela e reservar, derreter 2 colheres (sopa) de manteiga e dourar a cebola, colocar a carne na panela e, em seguida, adicionar o extrato de tomate, o catchup, a mostarda e os cogumelos, adicionar o creme de leite e aquecer…

picada bem miudinho - meia colher (chá) de pimenta síria ou pimenta do reino - 1 colher (chá) de azeite ou canola Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes. Molho Especial para Salada - 1/2 xícara de azeite - 3 colheres de sopa de mostarda - 1 colher de sobremesa de molho shoyu - sal a gosto - pimenta do reino moída (se gostar) - orégano - suco de 1/2 limão Modo de Preparo: Misture tudo e sirva sobre salada. Molho de Queijo com Ervas Light - 3 colheres de…

Linhaça, Cânhamo, Mostarda. SEMENTES CONDIMENTOS: A s sementes podem ser tam- bém usadas como tempero e condimento. As mais conhecidas são: Urucum (forma o coloral) ,Pimenta, Cominho, Baunilha, Mostarda A mostarda pode ser consumida na forma de sementes, em pó ou na forma de pastas. As sementes podem ser brancas, pretas ou castanhas; estas últimas contêm os óleos mais picantes e são geralmente usadas nos pratos indianos, mas podem dar gosto também a estufados de criação ou caça. A…

Bibliográfica...........................................................................................pag 1 Catchup.................................................................................................................pag 4 Mostarda...............................................................................................................pag 14 Molho de pimenta................................................................................................pag…

explodissem e liberassem o gás no metrô. Gás mostarda O gás mostarda faz parte de um grupo de compostos, os denominados, mostardas de enxofre. Todos os mostardas de enxofre possuem dois grupos cloroetila (-CH2CH2-Cl) ligados a um átomo de enxofre, alguns compostos podem apresentar átomos a mais de oxigênio ou enxofre na estrutura. O gás mostarda é uma substância incolor, líquida, oleosa, muito solúvel em água e muito tóxica. Na forma impura, o gás mostarda se apresenta na coloração…

extermínio em massa. ARMAS MAIS CONHECIDAS GÁS MOSTARDA Gás Mostarda ou iperita é um agente químico (Cl – CH2 – CH2 – S – CH2 – CH2 – Cl), geralmente utilizado por forças policiais e militares. Foi produzido pela primeira vez em 1822, na Inglaterra. Provoca irritação nos olhos e feridas na pele e se for inalado pode matar por asfixia. O gás mostarda é uma substância incolor, líquida, oleosa, muito solúvel em água e muito tóxica. Na forma impura, o gás mostarda apresenta-se na…

desde que não descaracterizem o produto. O produto deve ser acidificado. Maionese é uma emulsão estável formada basicamente por óleo vegetal, gema de ovo ou ovo inteiro, vinagre ou suco de limão. Como ingredientes opcionais a maionese pode conter mostarda, De acordo com a ANVISA (Resolução RDC n.º 276 - ANVISA, 2005) Maionese é o produto cremoso em forma de emulsão estável, óleo em água, preparado a partir de óleos vegetais, água e ovos podendo ser adicionado de outros ingredientes desde…

geral considerado como guerra biológica, para efeito dos acordos internacionais sobre armamentos. Armas químicas são baseadas na toxicidade de substâncias químicas, capazes de matar ou causar danos a pessoas e ao meio ambiente - tais como o gás mostarda, o cloro (Cl2), o ácido cianídrico(HCN), o gás sarim, o agente laranja ou o Napalm. Têm sido utilizadas tanto para reprimir manifestações civis - como é o caso do gás lacrimogêneo - quanto em grandes conflitos. A guerra química moderna…

De um modo geral, pode-se dizer que durante a primeira guerra foram utilizados basicamente três tipos de gases venenosos: o gás lacrimogêneo, o gás cloro e o gás mostarda. A princípio, o exército francês e alemão se utilizou do gás lacrimogêneo (bromo-m-xileno, brometo de xylyl) como arma no front. O gás lacrimogêneo é um gás extremamente irritante para as os olhos e a pele e pode causar cegueira temporária, hipertrofia das glândulas salivares e erupções cutâneas. Durante confrontos…