Montagem Empresa Restaurante

Restaurante Natural Apresentação do Negócio Comer de maneira natural nunca esteve tão em alta. Mais que um modismo passageiro, a alimentação saudável vem se unir aos bons hábitos da vida, tais como fazer atividade física, não fumar, beber moderadamente, dormir bem, entre outros. Antes associados à comida insossa e sem cor, atualmente, a alimentação natural aparece de forma criativa, atraente e variada. Hoje, em praticamente todas as grandes cidades brasileiras existem "restaurantes…

Camila Vieira Manuela Ervatti 1. A Empresa Em 1965, Fred DeLuca definiu que realizaria seu sonho de se tornar um médico. Ao procurar uma forma de pagar pelos estudos, um amigo da família sugeriu que ele abrisse uma lanchonete de sanduíches em formato 'submarino'. Com um empréstimo de mil dólares, o amigo, Dr. Peter Buck, ofereceu-se para se tornar o parceiro de Fred. Essa relação empresarial mudaria o cenário da indústria de fast-food. O primeiro restaurante foi aberto em…

de Alimentos e Montagem do Buffet – Processo que compreende a montagem dos cardápios, higienização dos ingredientes, preparação dos pratos e distribuição destes nos balcões de auto-serviço. Por existir manipulação de alimentos, necessita de um padrão de qualidade mantendo o nível de controle de qualidade e planejamento, observando desde a forma de preparo à entrega ao cliente. Serviço Administrativo – responsável pela gerência e controle das atividades produtivas do restaurante…

McDonalds 1. Qualidade geral da administração: A McDonald’s é hoje a maior e mais conhecida empresa de fast food do mundo. Está presente em mais de 118 países com uma rede de mais de 30.000restaurantes, mais de 1,6 milhões de empregados e aproximadamente 68 milhões de clientes atendidos por dia. Chegou ao Brasil em 1979 que é hoje um dos maiores mercados da corporação apresentando um dos maiores crescimentos desde 2000. Atualmente possui 1.158 pontos de vendas em todo pais empregando…

PROJETO PARA IMPLEMENTAÇÃO DO EMPREENDIMENTO GASTRONOMICO RESTAURANTE GRÃO DE SAL São Paulo 2008 FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO - HOTEC Ary Ribeiro Flávia Paola Hernandes Oriana Cardinalli Ferreira Victor Guimarães RESTAURANTE GRÃO DE SAL SÃO PAULO 2008 1.CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 1.1 Razão Social e Nome Fantasia …

Figura 16 – Higienização e reaproveitamento nos restaurantes pesquisados Desta forma, o reaproveitamento caracteriza-se nos restaurantes que atendem por buffets ou sem número definido de clientes, agindo pela previsão ao atendimento. Porém, os alimentos que são reaproveitados, devido ao dever de manutenção da qualidade, perecibilidade e conseqüente satisfação dos seus clientes em relação aos pratos elaborados, devem ser delicadamente armazenados e repreparados. Em função disto os…

Refere-se a aglomerações de empresas, com elevado grau de especialização e interdependência, seja de caráter horizontal (entre empresas de um mesmo segmento, ou seja, que realizam atividades similares) ou vertical (entre empresas que desenvolvem atividades complementares em diferentes estágios da cadeia produtiva). • No Brasil, freqüentemente utiliza-se a noção de distrito industrial para designar determinadas localidades ou regiões definidas para a instalação de empresas, muitas vezes…

PROJETO PARA IMPLEMENTAÇÃO DO EMPREENDIMENTO GASTRONOMICO RESTAURANTE GRÃO DE SAL São Paulo 2008 FACULDADE DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA, GASTRONOMIA E TURISMO DE SÃO PAULO - HOTEC Ary Ribeiro Flávia Paola Hernandes Oriana Cardinalli Ferreira Victor Guimarães RESTAURANTE GRÃO DE SAL SÃO PAULO 2008 1.CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 1.1 Razão Social e Nome Fantasia …

atividades fundamentais que as organizações usam para realizar tarefas e atingir suas metas. Ao selecionarem técnicas apropriadas e desenvolver estratégias de operações consistentes, os gerentes podem projetar e operar processos para proporcionar às empresas uma vantagem competitiva. O Que é um Processo? Um processo é qualquer atividade ou conjunto de atividades que parte de um ou mais insumos, transforma-os e lhes agrega valor, criando um ou mais produtos (ou serviços) para os…

Descrição da Empresa - A Empresa e o Setor A EMPRESA: China Lanches Ltda NOME FANTASIA : China CNPJ : 03.272.144/0001-64 Inscrição Estadual : 011882205-5 Início Atividades: 20.10.2010 Rio de Janeiro - RJ Setor da Economia : Terciário Ramo de Atividade : Prestação de Serviços Tipo de Negócio: Lanchonete Produtos Ofertados: Comércio e serviço de alimentação – Missão da Empresa …