Teoria do queijo suiço

FERREIRA DATA: 21/02/2013 TEORIA DO QUEIJO SUIÇO Ouricuri-PE 2013 Esta teoria tenta explicar como ocorrem certos desastres na humanidade. Eles acontecem quando há um "alinhamento dos buracos", isto é, das brechas que normalmente existem nas salvaguardas de um sistema. Para que um acidente grave ocorra é preciso que uma falha consiga ultrapassar todas as barreiras de um determinado sistema, o que é, em geral, um acontecimento raro. Segundo o autor desta, o psicólogo britânico Reason as defesas, barreiras e proteções ocupam uma posição estratégica no sistema abordado para o bom funcionamento da segurança em sistemas complexos . As dinâmicas da(s) causa(s) do(s) acidente(s) são representadas no modelo de defesas do “Queijo Suíço”, que demonstra o emergir de um acidente através dos “buracos” nas barreiras e proteções. Os “buracos” nas defesas surgem por duas razões: falhas ativas e condições latentes. Quase todos os eventos adversos envolvem a combinação destes dois tipos de fatores. As falhas ativas são os atos inseguros cometidos pelas pessoas que se encontram em contato direto com o sistema e referem-se a descuidos, esquecimentos, erros, deslizamentos e violação de procedimentos. As falhas ativas têm um impacto curto e direto na integridade das defesas. A concentração de esforços nas defesas inadequadas simplesmente coloca a responsabilidade da segurança na gestão de topo de uma organização. É como imaginar várias fatias de queijo suíço e, numa…

deum sistema. Para que um acidente grave ocorra é preciso que uma falha consiga ultrapassar todas as barreiras de um determinado sistema, o que é, em geral, um acontecimento raro. Segundo o autordesta, o psicólogo britânico Reason as defesas, barreiras e proteções ocupam uma posição estratégica no sistema abordado para o bom funcionamento da segurança em sistemas complexos . Asdinâmicas da(s) causa(s) do(s) acidente(s) são representadas no modelo de defesas do “Queijo Suíço”, que…

1.1 – Empresa Fundado em 2008, o Grupo BioLacto™ é uma empresa independente situada em Marabá, no sudeste do Pará, voltada para a obtenção de Ácido Láctico, como também sua utilização na fabricação de queijo do tipo Mussarela. A denominação “BioLacto” vem apenas dar modernidade à uma empresa que era levada de maneira familiar na produção de queijos. E é com vista a esta tradição familiar que levamos nossa relação com clientes e mercado consumidor, sempre agindo de maneira honrosa.…

REQUISITOS DE ROTULAGEM GERAL DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL E REQUISITOS ESPECÍFICOS PARA PRODUTOS LÁCTEOS LEGISLAÇÃO GERAL ROTULAGEM DE PRODUTOS LÁCTEOS • Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA. • Lei 8.078, de 11 de setembro de 1990 – Código de Defesa do Consumidor. • Instrução Normativa nº 22, de 24 de novembro de 2005 – Regulamento Técnico para Rotulagem de Produto de Origem Animal Embalado. LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA ROTULAGEM DE PRODUTOS…

Federal. A defesa da soberania nacional pelas forças armadas, a geração de energia elétrica pela Itaipu Binacional e as obras de controle de enchentes executadas pelos municípios. 4ª ACQF 01/04/214 QUESTÃO 03 Em países desenvolvidos como Japão, França e Inglaterra; é comum de se ver: Parte superior do formulário PNB < PIB PNB = PIB PNB > PIB PIB > PNB PIB = 0 3ª ACQA 01/04/214 QUESTÃO 01 Numa economia, em 2012, o valor bruto da produção…

Capítulo 3 3 Modelo Reason de acidente organizacional Em 1997, o professor James Reason contribuiu com estudos e pesquisas relacionados ao gerenciamento de risco nas empresas, ao lançar a proposição de que fatores associados à organização e à gestão contribuem maciçamente para a ocorrência dos acidentes nas organizações, constituindo falhas latentes dos sistemas de trabalho, tal qual aos agentes patogênicos residentes nos sistemas biológicos. Esses acidentes organizacionais, segundo…

coisa”. Iida (1990) afirma que os acidentes resultam da interação inadequada entre o homem, a tarefa e o seu ambiente. Os acidentes poderiam ser explicados por modelos seqüenciais e fatoriais. Os modelos seqüenciais são representados por uma cadeia de eventos que levam ao acidente, conforme a Teoria Dominó. Outro modelo seqüencial citado foi proposto por Ramsey (1978), segundo o qual uma pessoa exposta a uma condição insegura, poderia apresentar os seguintes componentes seqüenciais: a)…

trabalho em cada país: Modelo ricardiano- análise relativa custo de oportunidade      Um único fator de produção Trabalho Dois bens vinhos e queijos Tecnologia e dada e se expressa em quantidades Numero de horas trabalhadas para produção um kg de queijo ou um l de vinho alv e alq – necessidades unitárias de trabalho- homens hora  L oferta de trabalho  Fronteira de possibilidade de produção de um fator é uma linha reta  alv Qv + alq Qv < ou = L Relação entre vinho e…

frango ( creme de milho, salada, bacon egg, champignon, tártaro, salada bacon, vinagrete, de luxo, maionese, egg, bacon, cebola frita e egg salada), sanduíches tradicionais ( queijo quente, rosbife simples, chessedog, Club sanduíche – filé de frango, queijo, alface, maionese e egg-, tuna fish- atum, vinagrete, cebola crua, maionese, alface e tomate-, oregon, americano, bauruzão, rosbife tártaro, rosbife salada, chesse rosbife e dog., misto, peito de peru salada, peito de peru,…

INSTITUTO TÉCNICO DE BARUERI ITB – ProfESSORA MARIA Sylvia Chaluppe Mello Diogo Lino Moreira N° 06 Milton Costa dos Santos N°16 Ronilson Almeida Souza N° 19 FABRICA DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO TÉCNICO BARUERI – SP 2014 Diogo Lino Moreira N° 06 Milton Costa dos Santos N°16 Ronilson Almeida Souza N° 19 FABRICA DE PÃO DE QUEIJO CONGELADO …