Engenheiro

UNIVERSIDADE REGIONAL DO NOROESTE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E ENGENHARIAS Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Segurança do Trabalho ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS EM UMA PADARIA Santa Rosa/RS 2011 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia do Curso de Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Segurança do Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de título de Engenheira de Segurança do Trabalho Orientador: Fernando Wypyszynski Santa Rosa/RS 2011 2 ANA CRISTINA DA SILVA MAPEAMENTO DE RISCOS NA PADARIA DA EMPRESA COTRIMAIO Monografia defendida e aprovada em sua forma final pelo professor orientador e pelo membro da banca examinadora Banca examinadora ________________________________________ Prof. Fernando Wypyszynski, Especialista - Orientador ________________________________________ Prof.Raquel Kohler, Mestre Santa Rosa, dezembro de 2011 3 Dedico esta monografia aqueles que, de alguma forma, contribuíram para a sua concretização, em especial aos meus familiares e amigos que muito contribuíram para o progresso dos estudos e que entenderam minha ausência durante esta caminhada. 4 AGRADECIMENTOS Agradeço a todos que de alguma forma, colaboraram para a realização deste trabalho, em especial: Aos meus pais pelo apoio e compreensão oferecida. Ao prof. Esp. FernandoWypyszynski, pela…

.................................................................... 41 III.2;2 Períodos de observação e Observáveis .......................................................................... 43 III.2.3 Modos descritivos (Fotos, vídeo, L&P) e Parametrização ............................................. 45 Parte IV - Apresentação de resultados ................................................................................................... 46 IV.1 Observações…

SENAC Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial São Paulo 3013 N.28 Sumário Agradecimentos-----------------3 Introdução------------------------4 Justificativa/objetivo-----------5 Identificação Empresa---------6 Histórico da empresa-----------7 Localização da empresa-------8 Fluxograma----------------------9 Organograma------------------10 Agentes ambientais-----------11 CAT- Comunicado A/T-----12 Custo direto/indireto---------13 TF – Taxa frequência--------14…

ORGANIZAÇÃO Neste capítulo, será apresentado o perfil da panificadora objeto de estudo, a instituição, os produtos e processos, a força de trabalho, os clientes e demais quesitos que irão definir a razão de ser da empresa. 2.1 DESCRIÇÃO DA ORGANIZAÇÃO GEM Indústria e Comércio da Panificação – nome fantasia: Panificadora e Confeitaria Saint Georges. 1 2 2.1.1 Instituição, Propósito E Porte Da Organização A Panificadora Saint Georges, é uma empresa de pequeno porte…

e conceito 3.5.1 Riscos ocupacionais O risco ocupacional no processo da panificação, muitas vezes ainda artesanal, ai acarreta mais riscos no ambiente de trabalho por está exporto a todos os equipamentos e o manuseio. Manual dos equipamentos ai cresce a possibilidade de ocorre acidentes do trabalho. 3.5.2 Riscos ambientais NR 9.1.5- Para efeito dessas NR consideram-se riscos ambientais os agentes físicos, químicos e biológicos existentes nos ambientes de trabalho que, em função de…

ASSOCIAÇÃO TERESINENSE DE ENSINO - ATE FACULDADE SANTO AGOSTINHO – FSA COORDENAÇÃO DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO FATORES QUE INFLUENCIAM NO ALTO NÍVEL DE DESPERDÍCIOS DE MATÉRIA-PRIMA NA MESA DE PRODUÇÃO DO SETOR DE CONFEITARIA DA EMPRESA PANIFICADORA PÃO E LEITE. CLIDENOR COSTA SILVA TERESINA-PI 2013 CLIDENOR COSTA SILVA FATORES QUE INFLUENCIAM NO ALTO NÍVEL DE DESPERDÍCIOS DE MATÉRIA-PRIMA NA MESA DE PRODUÇÃO DO SETOR DE CONFEITARIA DA EMPRESA PANIFICADORA PÃO…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à…

BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS …

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Porto Alegre 2012 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS BOAS PRÁTICAS PARA PADARIAS E CONFEITARIAS Mariana de Albuquerque e Souza Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à…