Importância Da Garantia Alimentar

AS INTERFACES DO DIREITO AGRÁRIO E DOS DIREITOS HUMANOS E A SEGURANÇA ALIMENTAR Muito se fala em direitos humanos, mas se chegar a uma interpretação correta a respeito de seu real significado não é fácil, muitas vezes o significado dessa faculdade tão importante é deturpado. Vários autores sustentam que direitos humanos vêm se desenvolvendo ao longo da história e que sua raízes remetem à instituições e pensamentos clássicos, outros autores afirmam que nasceu da ideologia cristã, tendo…

Agrária; b) residam na propriedade ou em local próximo; c) possuam, no máximo, 4 módulos fiscais (6 módulos fiscais, no caso de atividade pecuária); d) tenham o trabalho familiar como base da exploração do estabelecimento. O que é Garantia Safra? O Garantia-Safra é uma ação do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), executada em conjunto com prefeituras e governos estaduais, para atender as famílias agricultoras do semiárido brasileiro que vivem em municípios que tiveram…

taxas de obesidade. Essa Política Nacional insere-se no contexto da segurança alimentar e nutricional e tem como propósito a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no país, a promoção de práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle dos distúrbios nutricionais, bem como o estímulo às ações intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos. O conceito de segurança alimentar que, anteriormente, era limitado ao abastecimento, na quantidade…

Revista de Nutrição Print ISSN 1415-5273 Rev. Nutr. vol.18 no.5 Campinas Sept./Oct. 2005 doi: 10.1590/S1415-52732005000500011 ENSAIO ESSAY Educação alimentar e nutricional no contexto da promoção de práticas alimentares saudáveis Food and nutrition education in the context of promoting healthy food practices Ligia Amparo da Silva Santos Departamento das Ciências da Nutrição, Escola de Nutrição, Universidade Federal da Bahia. Rua Araujo Pinho, 32, Canela,…

Com a Constituição Federal de 1988, o paradigma de uma nova cidadania aparece contundente na construção das políticas de garantia de direitos. O Brasil como país signatário da Convenção Internacional dos Direitos da Criança firmou sua posição clara em todo este processo e, ao declarar Crianças e Adolescentes “prioridade absoluta” focou sua atenção na necessidade de implementar este novo projeto de humanidade. Neste sentido, a Lei Federal 8069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente)

impactos gerados para a população. Porém, o planejamento do cardápio de alimentação escolar é de suma importância para conduzir o processo de compras dos produtos a ser utilizado na alimentação escolar, um cardápio bem planejado atende as necessidades nutricionais dos alunos e para a melhoria de ensino-aprendizagem. Além disso, o cardápio permite o atendimento as crianças que sofrem de restrição alimentar ou necessitam de alimentação especial em razão de problemas de saúde. Para…

ocorrência simultânea, tanto ligada a carências nutricionais como às doenças crônicas não transmissíveis. Preocupada com este cenário, percebe-se a importância de investir em ações de Educação Nutricional e entende-se que a escola é um espaço significativo de socialização que envolve diferentes profissionais e pode promover o incentivo ás práticas alimentares e hábitos saudáveis. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), implantado em 1955, garante, por meio da…

Disciplina: Higiene e Segurança Alimentar MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE HIGIENE PESSOAL NA ÁREA ALIMENTAR Dezembro 2012 1-Introdução A higienização nas indústrias alimentares visa basicamente preservar o grau de pureza e a qualidade microbiológica dos alimentos manipulados, auxiliando na obtenção de produtos que, além das qualidades nutricionais e sensoriais, garantam o menor risco para a saúde do consumidor. Embora a contaminação dos alimentos possa ter várias origens, do…

assegurar o cumprimento da legislação, bem como a realização de capacitações periódicas sobre boas práticas para os profissionais que atuam nesses estabelecimentos. Palavras-chave: Boas Práticas de Fabricação; Qualidade dos alimentos; Segurança alimentar e nutricional. Summary The objective of this work was to evaluate the adequacy of the Good Manufacturing Pratices (GMP) in bakeries in the city of Ijuí in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. The study was carried out with 15…

UNIP - UNIVERSIDADE PAULISTA ICS – INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE GRADUAÇÃO EM ENFERMAGEM GUIAS ALIMENTARES SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2013 RESUMO Guia Alimentar é um instrumento que define as diretrizes alimentares serão utilizadas na orientação de escolhas saudáveis. O guia tem como finalidade orientar em práticas alimentares que visam a promoção da saúde e prevenção de doenças. O mesmo conta com nove diretrizes sendo duas especiais, ele conta com duas propostas : a…