Importancia Dos Microrganismos

como carne, aves, ovos, pescados e leite e derivados. É importante ressaltar que todos os alimentos sofrem ação de microrganismos, por isso implícita algum tipo tratamento para sua conservação. Existem princípios básicos para conservação, como, manter os alimentos sem germes ou eliminar os existentes; colocar obstáculos ao crescimento e atividade microbiana; destruir microrganismos; destruir ou inativar enzimas; prevenir ou atrasar reações puramente químicas; e prevenir lesões…

Volume 4. Número 1. Janeiro de 2011. A IMPORTÂNCIA DE PROBIÓTICOS PARA O CONTROLE E/OU REESTRUTURAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL Taides Tavares dos Santos (Discente do curso de Farmácia Generalista FAHESA/ITPAC) Maurilio Antonio Varavallo (Dr., Docente FAHESA/ITPAC) E-mail: varavallo@itpac.br A microbiota intestinal é composta por diversos grupos bacterianos e desempenha influência significativa sobre a saúde do hospedeiro. Em face de sua importância, é perceptível a necessidade…

objetivo da pratica consiste em: Observar a variação de volume ocorrida, a partir da fermentação. INTRODUÇÃO: A utilização de microrganismos na biotransformação da matéria vem desde a antiguidade. Através da observação do ambiente ao seu redor, o ser humano passou a perceber que certos processos se desenvolviam devido à presença de microrganismos no meio. A descoberta de microrganismos que podiam modificar um determinado substrato possivelmente foi feita ao acaso, como ao perceber que a…

EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PIAUÍ CAMPUS TERESINA SUL CURSO: TECNÓLOGO EM GASTRONOMIA DISCIPLINA: MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS (LABORATÓRIO) PROFESSOR: JURANDY DO NASCIMENTO SILVA ANÁLISE DA PRESENÇA DE MICRORGANISMOS NO AMBIENTE GIL... SUSANA OLIVEIRA TIAGO MELO YURI FRANÇA TERESINA-PIAUÍ 30-05-2013 1. INTRODUÇÃO Este trabalho é resultado do experimento proposto pelo professor…

Índice Módulo 1 – A Importância dos Alimentos 2 Capitulo I – A Alimentação e a Evolução do Homem 2 Capitulo II – Factores que Influenciam a escolha Alimentar 5 Capitulo III – Alimentos e Nutrimentos 9 III.I – Tipos de Nutrimentos 9 III.II – Necessidades do organismo 13 Capitulo IV – A Roda dos Alimentos 21 IV.I - A Nova Roda dos Alimentos 21 Módulo 2 – Noções Básicas de Microbiologia 25 Capitulo I – O que é…

Introdução O corpo humano é habitado por um grande número de microrganismo, que, juntos, são chamados microbiota ou flora normal. A maioria dos membros da flora normal são bactérias, mas fungos e protozoários também são encontrados. Os microrganismos da microbiota ou flora normal não causam doenças. Eles são residentes de um corpo saudável e são ocupantes permanentes. Já aqueles que são transitórios do corpo humano saudável podem estabelecer-se brevemente, mas tendem a ser excluídos…

suas características microbiológicas. É importante lembrar que alimentos crus, como carnes, leite, vegetais, pescados, e muitos outros, têm microrganismos chamados “autóctones”, ou seja, microrganismos naturalmente presentes, que fazem parte da microbiota natural destes produtos. Sua presença é, portanto, esperada. Entretanto, os alimentos podem ter microrganismos contaminantes que podem causar alterações indesejáveis, reduzindo sua vida útil, e podem ser patogênicos, comprometendo a…

Estudo dirigido de Imunologia 1. O que é hematopoese e qual a importância da medula óssea? A hematopoese é o processo de formação, desenvolvimento e maturação dos elementos figurados do sangue a partir de um percursor celular comum e indiferenciado, a medula óssea. A medula-óssea é de suma importância, pois nela são geradas as células sanguíneas circulantes no adulto, incluindo os linfócitos imaturos, sendo o local em que as células B se desenvolvem. 2. Quais as células sanguíneas…

trabalho, por exemplo, quando vamos examinar um paciente, administrar um medicamento, calçar luvas. Trata-se de uma prática que faz parte de um protocolo maior, que é da especificidade de cada área. Não faz muito tempo que a ciência descobriu a importância da constante e adequada higienização das mãos e do quanto tal ato pode minimizar os índices de infecção. “Em 1846, Ignaz Semmelweis, médico húngaro, reportou a redução no número de mortes maternas por infecção puerperal após a…

saúde. 2. O que é infecção hospitalar, e como ela ocorre? É uma síndrome infecciosa adquirida durante uma internação ou um atendimento ambulatorial, ou após a alta, quando relacionada a internação ou procedimento hospitalar. Ocorre quando um microrganismo (vírus, bactérias), protozoários, ou fungos, penetram no corpo do indivíduo e se multiplicam. 3. Na sua opinião, o que causa a infecção hospitalar? A falta de assepsia, no meio ambiente, do material, no paciente e da equipe que o…