Gestão E Controlo De Bebidas E Comidas

MESTRADO EM DIREÇÃO E GESTÃO HOTELEIRA Empreendedorismo e Análise de Projetos de Investimento Turístico Plano de negócios - El Tapas restaurante & wine bar 29/07/2013 Docente: Ana Martins Discente: José Martins nº 15128 Sumário executivo O El Tapas Restaurante & Wine Bar será uma empresa de restauração com uma componente de restaurante de tapas e wine bar, a constituir durante o ano de 2013 para início de atividade no mês

MANUAL DE ESTUDO PARA PAP 3º Técnico de Restauração (Restaurante e Bar) Índice MANUAL DE ESTUDO PARA PAP 1 3º Técnico de Restauração 1 (Restaurante e Bar) 1 Corte a fogo com tenaz 6 Bebidas 14 Consiste em uma etapa inicial para o preparo de qualquer prato, na qual separam-se todos os utensílios e ingredientesnecessários para executá-lo. Os ingredientes devem ser então medidos, e, se necessário, as verduras, legumes e carnesdescascados e cortados, assim como os utensílios devidamente

políticos e gerenciais que têm dificultado a extensão dos benefícios aos residentes em áreas rurais, municípios e localidades de pequeno porte. 1. Justificativa do tema De acordo com as aulas que vemos tendo neste curso de gestão ambiental para desenvolvimento comunitário é indispensável falar de saneamento básico nesta comunidade pois é a partir dum ambiental saudável que se possa notar desenvolvimento nesta comunidade e foi por isso que nos levou a abordar…

material cénico, papel, canetas, outros; 3.1.2) CONTRATOS ! Em concordância com os termos essenciais de um projecto de produção de vídeo, redigir um contrato é sempre uma boa prática. Um contrato escrito permite o pagamento atempado, a gestão das questões legais e de incumprimento por parte do cliente e a protecção dos próprios interesses. Deverão ser descriminados os detalhes da produção, delineadas as condições de pagamento e especificados os direitos dos vídeos. ! O…

Prévia ………………………………………………………. 14 4.2. Motivações para a Internacionalização ………………………….. 14 4.3. Estratégias a considerar para a implementação da internacionalização ………………………………………………. 14 4.4. Análise Swot ……………………………………...……………... 15 4.5. Controlo das Fontes de Vantagem Competitiva …………………. 20 4.6. Análise da concorrência …………………………………………. 20 4.7. Análise do ambiente competitivo da indústria de voos de longa duração …………………………………………………………... 21 4.8. Fatores Críticos de Sucesso…

febre-amarela e hepatite. Aconselha-se a utilização de repelentes de insectos e redes mosquiteiras nos quartos. 16 Az-zait ideNtificação da oriGem Nome ou marca do azeite data de validade (aNo/mês/dia) Alfândega > CERTIFICADO DE CONTROLO DOS GÉNEROS ALIMENTÍCIOS: Este certificado pode ser obtido nas Direcções Regionais de Agricultura, mediante a apresentação de um boletim de análise referente ao lote a exportar. As DRA’s poderão realizar auditorias ou visitas de…

RESULTADO 30 10.10 INDICADORES DE VIABILIDADE 30 SUMARIO EXECUTIVO A ki-delicia, é uma lanchonete que surgiu com a proposta de oferecer os melhores sanduíches para uma alimentação saudável,oferecendo boa alimentação para pessoas que buscam comida rápida com qualidade de vida. Objetivos e Metas Nosso primeiro objetivo é transformar a Ki-Delicia, na primeira opção de lanches para os paulistanos da região do Itaim. Em médio prazo, pretendemos obter um crescimento anual de…

Presente: Em grau reduzido Em grau moderado Em grau elevado Eixo D – Duração - Agudo - Crónico Eixo G – Probabilidade - Risco Conhecimento sobre Hábitos de Vida Saudáveis: Alimentação; Prática de exercício físico; Consumo de tabaco; Consumo de bebidas alcoólicas; Uso de contraceptivos; Stress; Regime terapêutico. Demonstrado/Não demonstrado INTERVENÇÕES DE ENFERMAGEM - Monitorizar tensão arterial de X em X horas - Monitorizar frequência cardíaca - Gerir…

Manual de Utilização NewStock Armazém Alimentos & Bebidas Versão: 4 Abril 2006 Rev. 3.Março.2007 Idioma: Português Av. Almirante Gago Coutinho, 70 1700-031 Lisboa PORTUGAL Tel. 21 7817810, 53-52631959 Fax 21 7971579 marketing@newhotel.com helpdesk@newhotel.com Coperight © 1984- 20067NewHotO Software. Todos os direitos reservados Manual de Utilizador NewStock Armazém Alimentos e Bebidas Idioma: Português TABEA DE CONTEÚDO Bem-vindos ..........................................................

estabelecimentos de restauração. Assim, este livro encontra-se organizado em seis secções: i) Contaminação de alimentos na restauração; ii) Higiene pessoal na restauração; iii) Aprovisionamentos na restauração; iv) Preparação e confecção de alimentos; v) Controlo de temperaturas na restauração; vi) Higienização de estabelecimentos na restauração. Através da abordagem destes temas, os objectivos gerais que se pretendem atingir são: - Apresentar o conceito de perigos na…