Fluxograma De Refrigeração

SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Tecnologia de Alimentos FLUXOGRAMA DE PROCESSO DO SUCO DE LARANJA PASTEURIZADO Recepção Classificação Extração do suco Inspeção Clarificação Mistura e correção Envasamento Refrigeração Armazenagem Lavagem Desaeração Pasteurização Colheita Colheita • Citrus comerciais:laranjas doces (Citrus sinensis (L.) Osbeck), tangerinas (Citrus reticulata Blanco), limões(Citrus limon (L.) Burm. F.), limas ácidas (Citrus aurantifolia (Christm.) Swing e…

calor A troca térmica entre os dois sistemas, fluído quente e fluido frio nos trocadores de calor pode ser feita entre sistemas separados ou misturando os fluídos. Este processo é utilizado para os mais diversos propósitos práticos: aquecimento, refrigeração, condicionamento de ar, usinas de geração de energia, plantas químicas, plantas petroquímicas, refinarias de petróleo, processamento de gás natural e tratamento de águas residuais, entre outros. O funcionamento dos trocadores de…

7. Resfriou – se. 8. Envasou-se e rotulou-se. FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO: Leite Pasteurizado Correção do teor de sólidos (adição de 1 a 4 % de leite em pó) Adição de estabilizante (0,1 a 2 %) Adição de açúcar refinado (3,5 a 5%) Aquecimento a 42 – 43 ºC Adição de aromatizante (0,15%) Inoculação do fermento láctico Homogeneização Envase (adição ou não de polpa) Incubação (42-45ºC/4 horas) Fechamento Refrigeração (5-10ºC) CONCLUSÃO: Obtivemos sucesso…

Janeiro, 10 de julho de 2015. - Objetivo: Esta trabalho tem por objetivo apresentar o procedimento mais utilizado atualmente para obtenção de amônia, método de Haber-Bosch, e discorrer sobre a situação do processo no Brasil, apresentando também seu fluxograma. - Introdução A amônia ou amoníaco (NH3) é uma molécula formada por um átomo de nitrogênio ligado à três de hidrogênio. É obtida por um processo famoso chamado Haber-Bosch que consiste em reagir nitrogênio e hidrogênio em…

recombinações entre produtos de degradação. As substâncias tóxicas presentes são: histamina, aminas biógenas, indol e SH 2. 5. Processamento do pescado. Dentre as possibilidades para processamento, o fluxograma a seguir apresenta 3 produtos vindos da mesma linha de processamento. 7 FLUXOGRAMA GERAL DE PROCESSAMENTO DO PESCADO Captura  abate  lavagem  evisceração e filetagem  (hipoclorito) (mesas inox)      efluente e resíduo sólido      manejo e…

compreender as perguntas. Confúcio RESUMO Revisão bibliográfica sobre causas e efeitos das incrustações nos aplicadores de tinta couché, formas de minimizá-las e as evitar, a presente revisão consiste basicamente em resumo detalhado e fluxograma da cozinha couché, preparação de tinta para determinados tipos de revestimento e princípios básicos de uma cozinha, destaca alguns tipos de aplicadores, em especial o tipo Jet flow, sendo este objeto de estudo explanando a influência de…

de operação do TC-02 ser baixa será necessária a utilização de um ciclo de refrigeração. Para os demais equipamentos será utilizado água de torre como fluido de resfriamento. Ciclo de Refrigeração -Revisão bibliografica As industrias química, petroquímica, de refino de petróleo e farmacêutica geralmente necessitam de sistemas de refrigeração com uma grande capacidade. O projeto do ciclo de refrigeração para essas industrias é frequentemente realizado pela própria…

Pesquisa – Laboratório de Leites Engenharia de Alimentos Desenho Técnico 1-Tema : Lácteos 1.2-Tipo de Laboratório : Laboratório de Lácteos 2- O que é necessário para montar este laboratório: 3- qual o fluxograma que representa esse processo produtivo? Fluxograma Recepção das Amostras Retirada das Amostras Pesagem das amostras Classificação Analise das Amostras Resultado Produção do Alimento 4- quais os equipamentos necessários para a…

2.9 Matéria Prima 22 2.10 Rotinas de Tempos Métodos 23 2. 11 Layout 25 2. 12 MRP 26 2. 13 Conclusão 27 2. 14 Referências Bibliográficas 28 FIGURAS, TABELAS E FLUXOGRAMA Figura 1. Fachada da Doceria Chocolícia 7 Figura 2. Parte interna da loja 8 Figura 3. Foto para publicidade 9 Figura 4. Foto para publicidade 9 Figura 5. Foto para publicidade…

manipuladores 17 Higienização ambiental 18 Higienização de Utensílios e equipamentos 19 Produtos utilizados na Higienização 20 Controle da Temperatura de Equipamentos 21 Utilização de Termômetro após a Produção 22 Controle de Pragas e Vetores 23 Fluxogramas 24 Anexos 25 Referencias Bibliográficas 1. INTRODUÇÃO As Boas Práticas de Fabricação (BPF's) são procedimentos necessários para garantir a qualidade sanitária dos…