E. Coli

A Escherichia coli ,também conhecida pela abreviatura E. coli é uma bactéria bacilar Gram-negativa, que, juntamente com o Staphylococcus aureus é a mais comum e uma das mais antigas bactérias simbiontes do homem, ela assume a forma de um bacilo. O seu nome vem do descobridor, Theodor Escherich (1857-1911), um médico alemão-austríaco nascido na Baviera. A descoberta ocorreu em 1885 e o seu nome foi dado à bactéria em 1919. A primeira estirpe foi identificada na carne picada nos anos 1980 nos EUA e designada por O157:H7. A bactéria responsável pelo actual surto de SHU na Alemanha é de uma estirpe muito próxima, O104:H4. Pensa-se que estas bactérias surgiram de uma combinação genética de E. coli normais com bactérias patogénicas (talvez shigella) devido à utilização de tecidos animais na alimentação industrial, nomeadamente bovina. Estas E. coli também costumam ser resistentes aos antibióticos, o que poderá ser devido ao tratamento dos animais com antibióticos. A Escherichia coli, forma uma geração nova a cada 20 minutos, é um dos poucos seres vivos capazes de produzir todos os componentes de que é feita, a partir de compostos básicos e fontes de energia suficiente. Em 1977 foi usada pela primeira vez para produzir insulina ‘humana’ em laboratório. Além disso, e talvez o mais importante, é sua capacidade de adaptar-se, não somente através de mutações, mas pela troca de material genético, característica que só elas possuem e é fundamental para sua evolução. Outro…

Escherichia coli A incidência de infecções é maior em regiões tropicais, onde predomina grandes populações, condições sanitárias precárias, e a contaminação pela agua é constante. Após sucessivas infecções com diferentes tipos da bactéria, o homem adquire imunidade e passa a ser portador de cepas patogênicas. As principais vias de transmissão são os alimentos de origem animal e vegetal, quando são consumidos crus ou mal cozidos, além da agua contaminada com despejos de esgoto. Os…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES CURSO DE NUTRIÇÃO PATÓGENOS ALIMENTARES Escherichia coli Camila Prestes Renata Giacon Lajeado, 09 de setembro de 2015. Camila Prestes Renata Giacon PATÓGENOS ALIMENTARES Escherichia coli Trabalho sobre patógenos Alimentares- Escherichia coli apresentado na disciplina de Microbiologia dos Alimentos do Curso de Nutrição do Centro Universitário UNIVATES, ,para complementação da avaliação do…

EHE/STEC – E. coli enterohemorrágica Características Os diferentes tipos de Stx apresentam variações até a sua potencia, possivelmente relacionadas a maior ou menor afinidade pelo receptor na superfície celular e/ou maior eficiência no transporte intra e intercelular. Aderem às células no intestino grosso, onde produzem uma exotoxina (Shiga – Stx), que causa uma forma grave de diarréia sanguinolenta (CH –Colite hemorrágica) na ausência tanto de invasão da mucosa como de…

Escheria coli (E.coli) Introdução A E.coli assume a forma de um bacilo e pertencentes à família das Enterobacteriaceae. São aeróbicas, tem como habitat o intestino de animais endotérmicos, cuja sua presença pode indicar aspectos relativos à qualidade da água e de alimentos, através das análises de coliformes fecais, nome dado a um grupo de bactérias que habitam no intestino dos referidos animais de sangue quente tais como homem, bovinos, suínos e etc. A bactéria tem esse nome…

diversos agentes patogênicos, Escherichia coli é um dos bacilos Gram-negativos pertencentes à família Enterobacteriacea encontrado compondo a microbiota intestinal humana e animal. Este microrganismo coloniza o trato intestinal do hospedeiro já a partir das primeiras horas de vida e, em seguida, estabelece uma relação de simbiose com o hospedeiro permanecendo confinado ao intestino grosso. Entretanto, em indivíduos debilitados, imunossuprimidos ou ainda, quando as barreiras…

Gastroenterite por Escherichia coli é uma doença inflamatória da mucosa intestinal e da submucosa causada por cepas, com sintomas de diarreia líquida, dor abdominal severa, vômitos, tenesmo, cefaleia, febre, calafrios e mal-estar generalizado, semelhante ao produzido pela Shigella. Em seguida à ingestão da EIEC, (E.coli Enteroinvasiva) são invasivas e destrutivas da mucosa intestinal, causando úlceras e inflamação. A transmissão é feita através de alimentos contaminados, a maioria das…

A Incidência de Infecções Urinárias Causadas por E. Coli Lorena Brandhuber de Moura – alorenabrandhuber_87@hotmail.com.br Docente do Curso Técnico de Análises Clínicas do Colégio FAAr Maiára Gomes Fernandes – maira_g@hotmail.com.br Docente do Curso Técnico de Análises Clínicas do Colégio FAAr Resumo O objetivo deste trabalho é fazer um estudo sobre a grande incidência de Escherichia coli nas infecções urinárias. Métodos: o estudo realizado consta de um levantamento…

BACTÉRIA Escherichia Coli A bactéria E-coli, ou Escherichia coli, vive habitualmente no organismo humano, e eliminamos trilhões delas, diariamente nas fezes. O problema todo é quando essa bactéria atinge outros órgãos do nosso corpo, como por exemplo, a bexiga. A maioria das infecções urinárias são causadas pela E-coli, devido à proximidade da uretra feminina com o ânus. Esta bactéria também pode causar várias outras infecções como abscesso no fígado, pneumonia, meningite,…

Introdução O objetivo deste trabalho é apresentar informações a respeito da Escherichia coli Produtora de Toxina Shiga (STEC), que é um importante patógeno veiculado por alimento, principalmente produtos derivados de carne bovina e está associado a quadros de diarréias leves a severas e sanguinolentas. A bacteria E. coli apresenta seus principais fatores de virulência codificados por genes localizados em elementos genéticos móveis. Ela está relacionada a um amplo espectro de…