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Perfil da Contaminação com Aflatoxina entre Embalagens de Produtos de Amendoim1 Eduardo Micotti da GLORIA 2,*, Alessandra de Cássia ROMERO 3, Ana Paula Pereira CARVALHO 3, Maria Antonia CALORI DOMINGUES 2, Priscila Vieira de Macedo GONÇALVES 4 RESUMO Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o perfil da distribuição da contaminação com aflatoxinas entre embalagens constituintes de lotes de confeitos de amendoim, expostos à venda no comércio. Os dados da distribuição da ocorrência e dos níveis de contaminação, aqui obtidos, sugerem que os procedimentos de amostragem, visando à detecção de aflatoxinas em produtos processados, sempre estarão associando um grau de incerteza muito elevado quanto à presença ou não e quanto ao nível médio de contaminação de um lote de produto processado. Entretanto, para melhorá-los, devem-se considerar as diferenças existentes entre os produtos com relação ao processamento ou não dos grãos que constituem sua matéria-prima, pois, em lotes de produtos em que a matéria-prima foi triturada ou moída, como por exemplo, o doce de amendoim do tipo paçoca, a distribuição da ocorrência e dos níveis mostrou um grau bem mais elevado de homogeneidade, quando comparado ao amendoim japonês que mantém a integridade da matéria-prima durante o seu processo de fabricação. Palavras-chave: aflatoxina, distribuição, contaminação, amendoim, produtos processados amendoim. SUMMARY AFLOXIN CONTAMINATION PROFILE AMONG PACKAGES OF PEANUT CANDIES. This…

..............................................................................................................................52 5.1.1 Análise dos resultados das propriedades físicas e mecânicas por idade.................................54 5.1.2 Análise dos resultados das propriedades organolépticas e características anatômicas por…

......................................... 60 3.1.2 Equipamento ................................................................................ 60 ix 3.1.3 Condições experimentais e procedimentos .................................. 61 3.1.4 Métodos de análise....................................................................... 63 3.2 Cinética de transesterificação do óleo de soja utilizando etanol ......... 65 3.3 Simulação do processo…

funções externas (geração de promessas), internas (viabilização de promessas) e interativas (cumprimento de promessas) e tem papel necessário na melhoria da satisfação dos clientes, do relacionamento com o mercado, da qualidade e produtividade dos serviços e da lucratividade da organização. Entretanto, o marketing de serviços é relativamente novo como campo de estudo, requer uma forma diferenciada de implementação de estratégias e carece ainda de estudos e publicações…

de dispersões podemos mencionar que: a) soluções verdadeiras ou soluções: - o disperso (soluto) é constituído de átomos, íons ou pequenas moléculas; - pelas reduzidas dimensões do disperso (soluto), as soluções verdadeiras sempre serão sistemas homogêneos, sendo que as partículas não são visíveis mesmo com equipamentos óticos de alta resolução e ampliação; - não há sedimentação das partículas e não é possível a sua separação por nenhum tipo de filtro; Exemplos: - sacarose em…

de dispersões podemos mencionar que: a) soluções verdadeiras ou soluções: - o disperso (soluto) é constituído de átomos, íons ou pequenas moléculas; - pelas reduzidas dimensões do disperso (soluto), as soluções verdadeiras sempre serão sistemas homogêneos, sendo que as partículas não são visíveis mesmo com equipamentos óticos de alta resolução e ampliação; - não há sedimentação das partículas e não é possível a sua separação por nenhum tipo de filtro; Exemplos: - sacarose em…

Brasileiro da Qualidade e Produtividade na Construção Habitacional PIB – Produto Interno Bruto PIS – Programa de Integração Social SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial SINDUSCON - Sindicato da Indústria da Construção Civil UFSC – Universidade Federal de Santa Catarina USEN – Universidade SEBRAE de Negócios 13 1 INTRODUÇÃO 1.1 CONTEXTUALIZAÇÃO DO TEMA E APRESENTAÇÃO DO PROBLEMA Historicamente, o setor da construção civil tem sido um dos mais…

liberados os minerais e as vitaminas após suas transformações, indo integrar aqueles produtos, assim como os eletrólitos necessários à água de base para a solução e transporte que irá formar a massa final fluida para sofrer a absorção. A transferência do quimo do lúmen para o meio interno acha-se na dependência do contato com a superfície da mucosa intestinal. O transporte dos nutrientes pode ser passivo ou por simples osmose, quando não requer gasto energético, sendo realizado…

foram criadas por equipes de empreendedores (ANPROTEC, 2002). Criar uma empresa em equipe é uma das formas que os empreendedores utilizam para reunir os recursos e competências necessários para o projeto. Pesquisas mostram que as empresas com uma equipe de empreendedores heterogênea em termos de experiência e de conhecimentos têm maior probabilidade de sobreviver e crescer que as demais (ASPELUND; BERG-UTBY; SKJEVDAL, 2005; COOPER; DAILLY, 1997). O Quadro 2 mostra outros fatores…

E, agora, tinha a sorte de estar numa relação ótima com meu ex-chefe, Aiden Holby, o "Paquera". Só que, pelo visto, ele estava temporariamente extraviado. Talvez algum cone de tráfego estivesse obstruindo o caminho. — O Aiden vai aparecer — disse Autumn, como se falasse de algum chinelo que eu acabara de perder. Enrolou uma mecha dos cabelos ruivos e encaracolados com os dedos e olhou para mim. Eu adoraria ser como ela, para quem a caneca estava sempre quase cheia. Já a minha continha…