Degustação De Vinhos

MUNDO DO VINHO Índice 1 – Introdução 2 – História * 2.1 – Na Idade Média * 2.2 – Na Idade Moderna * 2.3 – Em Portugal * 2.4 – Nos tempos atuais * 2.5 – No Brasil * 2.5.1 – Brasil Como produtor 3 – Maiores produtores 4 – Consumo de vinho pelo mundo 5 – Variedades da Uva 6 – Processos na fabricação do vinho * 6.1 – Colheita * 6.2 – Esmagamento * 6.3 – Fermentação * 6.4 – Afinamento * 6.5 – Envelhecimento * 6.6 – Engarrafamento 7 –…

Existe uma forma mais eficaz de utilizar estas redes sem investir montanhas de dinheiro? Como utilizar as mídias socias Mesmo em pequenas e médias empresas Desafios de um novo entrante Como competir em um mercado tão antigo? • A origem do vinho é impossível de ser determinada pois foi criado antes mesmo da escrita • Sua comercialização também não é novidade. Existem vinícolas com mais de mil anos ainda em atividade • A Whitehall Lane é uma empresa familiar de pouco…

INDÚSTRIA DO VINHO Salvador 2013 1 FILIPE GONÇALVES PILAR MEDEIROS TRABALHO DE GESTÃO INDUSTRIAL A INDÚSTRIA DO VINHO Trabalho apresentado à disciplina de Gestão Industrial da Universidade Salvador – UNIFACS, como requisito parcial para conclusão da disciplina. Orientador: Adriano Moitinho. Salvador 2013 2 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 03 2 A ORIGEM DO VINHO 04 2.1 O QUE É O VINHO 04 2.2 TIPOS DE VINHO 04 3 A INDÚSTRIA…

tornando cada vez mais independentes no mercado gastronômico, não ficando ligadas apenas como acompanhamentos de alimentos, adquirindo seu próprio status. Podemos definir como bebidas gourmet àquelas que estão ganhando uma super valorização, como o vinho, a cerveja, o café e a cachaça. Essas bebidas gourmets estão ganhando um maior espaço no mercado devido á alguns fatores como o preço e o consumidor que cada vez mais está disposto a conhecer estes produtos. Em uma vivência do curso…

pioneiros em difundir e desenvolver a cultura dos vinhos no Brasil, sendo que na época ainda não havia o costume da arte do vinho. Originou-se no começo do século passado, Ângelo Piva, um italiano da região de Veneto que imigrava para o Brasil, mais especificamente para Brotas, no interior de São Paulo, para tentar fazer fortuna, tinha um hábito que despertava a curiosidade dos moradores da cidade toda a vez que saía para caçar perdiz, levava um garrafão de vinho e o deixava sob as águas…

requintado prazer literário, à ser apreciado como um prato fino. E voltamos à falar de gula, pecado que vai além de definir o enredo do livro, definindo a própria experiencia de lê-lo. Além do livro ser suave e marcante, e merecer praticamente uma degustação, as descrições das refeições fazem jus à definição de Verissimo como gourmet. Recomendo distância d’O Clube dos Anjos caso esteja de dieta, pois a obra realmente é capaz de despertar a gula. Temos então mais um exemplar para a nossa…

consomem, "uno spuntino", ou seja, um lanchinho, com um sanduíche de pão, queijo e presunto, ou somente um suco ou uma fruta. O almoço, ou il pranzo, dá-se geralmente no horário das 13:00 às 14:00 horas, sempre acompanhado de pão, azeite de oliva e vinho, é composto basicamente dos seguintes pratos: Antepasti: como bruschetta, champignon marinado, insalata ou focaccia. Primo Piatto: geralmente com massas, como macarrão, espaguete, lasanha, polenta ou risoto. Secondo Piatto: com…

Vinho do Porto Técnicas de comunicação Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas Jenha Smirnov 04 de Janeiro de 2014 INDICE Introdução Historia Degustação Castas Estilo Ruby Ruby Ruby Reserva LBV Vintage Estilo Tawny Tawny Tawny Reserva Tawny com indicação da idade Colheita Branco Rosé Conclusão Bibliografia Introdução O Vinho do Porto é um vinho licoroso generoso, produzido na Região Demarcada do Douro, sob condições de fatores naturais e de fatores humanos. O processo de fabrico, baseado na

remotos. Uma organização é composta por vertentes de comunicações. Nesta avaliação, será avaliada a Comunicação Administrativa, Comunicação Interna, Comunicação Mercadológica e Comunicação Institucional, dentro da Valtom, uma líder no mercado de vinhos. Como objetivo desta avaliação, será analisado o processo de comunicação da empresa frente ao seu publico interno e externo. Será analisado os métodos e ferramentas que serão implantadas para transmissão de informações interna e…

itinerante Na bagagem de Marco Polo, o macarrão, trazido do Oriente q PÁG. 3 Colarinho feito à mão Roberto Fonseca MARCELO BARABANI/AE Há dois anos e meio, reunir dez garrafas de cervejas artesanais brasileiras do mesmo estilo para uma degustação era algo impensável. À época, quando o ‘Paladar’ fez seu primeiro teste cervejeiro (com pilsens industrializadas), já havia um bom número de microcervejarias em funcionamento. Hoje, elas são cerca de cem, mas a onda de…