Defina Carboidratos

Exercícios Carboidratos 01) Qual a definição de carboidratos? 02) Defina os seguintes termos monossacarídeos, oligossacarídeo, polissacarídeo, furanose, piranose, aldose, Cetose e ligação glicosídeica 03) Dentre os monossacarídeos a seguir, indique quais são epímeros de D-glicose: D-galactose, D-xilose, D-manose e Dribose. 04) Quantos centros quirais existem na forma de cadeia aberta da glicose? E na forma cíclica? 05) Dois açúcares são epímeros um do outro. É…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS DISCIPLINA: BIOQUÍMICA GERAL PROFª FERNANDA B. BORGES JARDIM METABOLISMO DE CARBOIDRATOS 1) Defina o que é catabolismo e o que é anabolismo. Dê exemplos de reações de cada um. Anabolismo: são processos metabólicos que implicam na construção de moléculas a partir de outras. Ex: síntese protéica, de ácidos graxos e de hormônios Catabolismo: são processos metabólicos que implicam na “quebra” de substâncias complexas

Respostas Exercício de Bromatologia (Uninove) 1) Defina composição centesimal: R: É a composição dos alimentos em 100g dele. 2) Qual é a importância de se conhecer a composição centesimal de um alimento? R: É importante para rotulagem nutricional dos alimentos possibilitando por exemplo um controle de dieta. 3) Defina amostragem: R: São procedimentos realizados para coletar uma amostra em menor quantidade que represente um todo. 4) Suponha que você fará uma coleta de amostra de um

FACULDADE ADVENTISTA DA BAHIA - FADBA Aluno:_______________________________________________________________________ Roteiro de estudo Carboidratos, Metabolismo de carboidratos e Ciclo de Krebs 1. Defina a. Carboidratos- Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam…

são carboidratos comuns encontrados na natureza. Apresente as diferenças estrutural entre eles. 2. Diferencie quimicamente Carboidratos de lipideos. 3. A figura abaixo representa um polissacarídeo (Amido) que tem uma função específica para os vegetais. Apresente semelhanças e diferenças estruturais e biológicas entre o amido e o glicogênio; amido e celulose; celulose e glicogênio. 4. Quais as propriedades funcionais dos lipideos? 5. O composto abaixo é um representante dos…

que 1gr de gorduras rende 9kcal, 1gr de proteínas rende 4kcal e 1gr de carboidrato rende 4kcal, qual será o rendimento energético dos macronutrientes abaixo 40 gr de gordura 35gr de proteína 110gr de carboidrato Resposta: 40gr de gordura tem um redimento energético de 360 Kcal. 35gr de proteína tem um rendimento energético de 140 Kcal. 110gr de carboidrato tem um rendimento energético de 440 Kcal. 2. Defina proteína Resposta: As proteínas são as moléculas orgânicas…

das enzimas micaelianas e não competitivo que se ligam ao sítio alostérico das enzimas alostéricas. CARBOIDRATOS 1. Fale da importância do ponto de vista biológico dos carboidratos. Quais são as suas funções biológicas? Sua oxidação é a principal fonte de energia de células não-fotossintéticas. Além da sua função energética, exerce função estrutural e de proteção. 2. Defina carboidratos do ponto de vista químico. São Poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, predominantemente…

RESUMÃO BIOQUÍMICA Fonte: Silva, (2007) TÓPICO: CARBOIDRATOS Carboidratos: definição, função e classificação São definidos como poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas cíclicos ou substâncias que liberam esses compostos por hidrólise. Também conhecidos como Hidratos de Carbono, os carboidratos têm como fórmula geral [C(H2O)]n onde n  3. Alguns mais complexos contêm Nitrogênio (N), fósforo (P) e Enxofre (S). Os carboidratos são a maior reserva de energia de todo o reino vegetal, sendo

Carboidratos Compostos formados basicamente por C, H e O, alguns podem apresentar N, P e S. Podem ser classificados em polihidroxialdeído e polihidroxicetona. Tem uma fórmula geral (CH2O)n Principal fonte de energia do nosso corpo, sob a forma de ATP. Tem papel estrutural na parede celular dos vegetais (celulose), na carapaça dos invertebrados (quitina) e na membrana plasmática (glicocálice) Reserva de energia na forma de amido nos vegetais e glicogênio nos animais. Os glicogênios possuem

*Nozes também estão na categoria de proteína 4 6 Regras para Perder Barriga Regra #3 - Coma carboidratos fibrosos Carboidratos fibrosos acelera a perda de peso, consequentemente a perda de barriga. Você não precisa fazer uma dieta “low-carb” ou “zerocarb” para perder barriga. Você só precisa escolher os carboidratos certos para perder muitos quilos e mante-los perdidos. Estes carboidratos fibrosos (frutas e vegetais) irão te dar os micronutrientes (vitaminas e minerais)…