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FACULDADE ADVENTISTA DA BAHIA - FADBA

Aluno:_______________________________________________________________________

Roteiro de estudo
Carboidratos, Metabolismo de carboidratos e Ciclo de Krebs

1. Defina

a. Carboidratos-

Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Glicídios, hidratos de carbono e açúcares são outros nomes que esses podem receber. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos.

b. Monossacarídeos- Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura, havendo uma proporção entre esses átomos e os átomos de hidrogênio, obedecendo a uma fórmula geral, onde há um carbono para cada dois hidrogênios e um oxigênio: Cn(H2O)n. Se um monossacrídeo tiver 4 átomos de carbono, ele terá 8 átomos de hidrogênio e 4 átomos de oxigênio.

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c. Dissacarídeo

d. Polissacarídeos
e. Glicose
f. Frutose
g. Galactose
h. Maltose
i. Lactose
j. Sacarose
k. Quitina
l. Glicogênio
m. Celulose
n. Amido
o. Parede celular bacteriana
p. Ácido N – acetil murâmico
q. Ácido N- acetil glicosamina
r. Amilase
s. Dissacaridases

2. Como se classifica os monossacarídeos de acordo o número de carbonos? Exemplifique.

3. Os polissacarídeos funcionam como reserva de carboidratos, outros atuam na morfologia celular.

a) Exemplifique
b) Descreva os mais importantes.
c) Cite as suas fontes de armazenamento.

4. Os animais não possuem celulases, logo não são capazes de digerir a celulose. Concilie essa afirmação com o fato de que muitos animais que são herbívoros e dependem da celulose como fonte alimentar.

5. A digestão dos carboidratos tem como principal sitio a boca e lúmem do intestino. A degradação anormal dos carboidratos pode provocar várias conseqüências. Cite algumas dessas conseqüências relatando as