Conclusao Saponificação

COLEGIO SESI FESP SALA: 204 OFICINA: MAKTUB EQUIPE: KABUM DAZARABIA PROFESSOR: ADRIANA SAPONIFICAÇÃO CURITIBA, MARÇO 2015 INTRODUÇÃO: Os sabões são produzidos a partir de óleos e gorduras através de reações de saponificação. Nesse processo, os ácidos graxos normalmente usados são o oleico, o esteárico e o palmítico, encontrados sob a forma de ésteres de glicerina nas substâncias gordurosas. Atualmente a indústria de sabão responde por aproximadamente…

Separação dos ácidos graxos Procedimento: 1) Em um tubo de ensaio, com a solução obtida a partir da reação de saponificação, acrescentaram-se duas gotas de fenolftaleína a 0,1%. 2) Agitando o tubo colocou-se 10 gotas de ácido acético e o deixou em repouso por 5 minutos. Discussão e conclusão: A adição de ácido acético a uma solução aquosa de sabão provoca a precipitação do ácido graxo, que é pouco solúvel em água e, em solução aquosa, tende a formar dímeros através de fortes ligações hidrogênio

aulas praticas futuras... identificar e caracterizar os lipídios Relacionar a atividade prática com o conteúdo (5) Objetivos específicos: Esta aula pratica tem como objetivo a identificação de lipídeos através dos testes de solubilidade, saponificação e de iodo. Relacionar a importância do lipídio na biomolécula. Desenvolver o interesse e a atenção dos alunos. Compreender a função do lipídeo. Introdução: Os lipídios junto com as proteínas, ácidos nucléicos e…

Síntese e Identificação dos Compostos Orgânicos II Titulo: Reação de Saponificação. Introdução: A reação de saponificação e realizada a partir da hidrolise acida ou básica de óleos ou gorduras. Nas reações com o acido a formação de glicerol e ácidos graxos constituintes. E em reação básica formara o glicerol e os sais desses ácidos graxos. [pic] Assim sendo a saponificação e a hidrolise básica de um triéster de acidos graxos e glicerol.

microbiologia favorescendo bacterias anaeróbicas e produção de gás metano que contribui para o aquecimento global. Uma boa pratica que poder ser facilmente adotada com o óleo de cozinha que já foi usado, pode ser feita através do processo de saponificação que basicamente consiste na hidrólise da gordura ou óleo em sais de acidos graxos e glicerina. O processo consiste no uso do hidróxido de sódio usado em residências e facilmente encontrado em mercados varejistas com o nome de “soda…

lipase pancreática), que permitem a digestão destas substâncias. A reação de saponificação é qualquer reação de um éster com uma base para produzir um álcool e o sal alcalino de um ácido carboxílico. Neste caso, a reação consiste na desesterificação do triglicerídeo, na presença de solução concentrada de álcali forte (NaOH ou KOH) sob aquecimento, liberando sais de ácidos graxos e glicerol. As reações de saponificação e de neutralização servem de base para importantes determinações…

_________________________________ Professora: Amanda Cidade Data: ___/___/_____ 1. Introdução Também denominada hidrólise alcalina, a reação de saponificação é um tipo de reação química que ocorre entre um éster e uma inorgânica ou um sal básico, tendo como produtos finais um sal orgânico e um álcool. O nome saponificação se deve ao fato de que, quando se utiliza um éster derivado de um ácido graxo em reações desse tipo, produz-se o sabão, e já que a principal…

Acadêmico: Emanuel Fusinato Assinatura: Data de elaboração do relatório: 29/08/2013 Ibirama, 29 de Agosto de 2013. 1. Objetivo Estudar experimentalmente algumas propriedades do ácido acético. Preparar em laboratório, um sabão através da saponificação do acetato de etila. 2. Introdução O ácido acético é um líquido incolor, de cheiro penetrante e sabor azedo. Este ácido apresenta as seguintes formas: Fórmula molecular: CH3COOH Fórmula estruturar plana: O…

gorduras e óleos) e um composto alcalino (como o hidróxido de sódio e o de potássio). Esquematicamente tem-se: Óleo ou gordura + NaOH ou KOH sabão + glicerina ou glicerol Equação 1 – Reação de formação do sabão Tal reação é conhecida por saponificação. Os ácidos graxos normalmente usados são o oléico, o esteárico e o palmítico, encontrados sob a forma de ésteres de glicerina (oleatos, estearatos e palmitatos) nas substâncias gordurosa. O sabão é um sal de ácido carboxílico e…

ÓLEOS E GORDURAS RESUMO O presente trabalho relata experimentos feitos com o objetivo de analisar e caracterizar uma amostra de óleo de soja. Foi possível determinar os índices de peróxido, saponificação, acidez e iodo de amostra de óleo em uma série de testes realizados em laboratório. Foi verificado a partir dos resultados obtidos, se tais índices estavam dentro dos valores determinados pela legislação. Todos os resultados apresentaram discrepância com o exposto na…