Coco Oleo

Relatório apresentado à professora Milene Santana pelos graduandos: Mateus Flores e Tainan Pinheiro; como forma de avaliação da disciplina Química de Alimentos II. Itapetinga – Bahia JUNHO - 2012 INTRODUÇÃO Os óleos são formados de ácidos graxos insaturados, ou seja, apresentam uma ou mais ligações duplas na cadeia, podendo essas ligações ser CIS, hidrogênios dispostos do mesmo lado, ou TRANS, hidrogênios se dispõe em lados opostos. Para Fangrui…

1 - INTRODUÇÃO 1. BABAÇU 1.1. O Babaçu é o fruto de uma palmeira nativa da região norte do Brasil e que apresenta em seu interior várias sementes ou amêndoas de onde é extraído o Óleo de Coco Babaçu. * Características da planta: Palmeira elegante que pode atingir até 20 m de altura. Estipe característico por apresentar restos das folhas velhas que já caíram em seu ápice. Folhas com até 8 metros de comprimento, arqueadas. Flores creme amareladas, aglomeradas em longos…

a partir do Óleo de Coco Verde” RESUMO DO PROJETO O principal objetivo deste trabalho é estudar a viabilidade de se obter o biodiesel 3 a partir do óleo de coco 1 proveniente de frutas que são descartadas após o consumo da água de coco verde em estabelecimentos comerciais, feiras, lanchonetes e barracas ou quiosques de parques. O plano de trabalho se inicia com a pesquisa do consumo do coco verde na região de Campinas, nos estabelecimentos citados, e da quantidade de óleo de coco 1…

COLÉGIO TÉCNICO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS Relatório 07 – Saponificação do Óleo de Coco Realização da aula prática: 27 de Agosto de 2014 Data de entrega: 02 de Setembro de 2014 Belo Horizonte 2014 Parte Experimental Materiais: Vidro de relógio Espátula Balão de fundo redondo com o óleo de coco Balança analítica Agitador magnético Haste universal Garras MufaÁlcool Etílico Proveta de 50mLSistema de banho mariaBéquer de 50 mL com água + etanol Água…

DE CIÊCIAS HABILITAÇÃO EM MATEMÁTICA KASSYO KAWRY DE MELO SANTOS A IMPORTANCIA DA “CASADE AZEITE BABAÇU”, PARA AS MULHERES QUEBRADEIRAS DE COCO BABAÇU NA COMUNIDADE DE AROEIRA MUNÍCIPIO DE LIMA CAMPOS- MA. Pedreiras - MA 2012 KASSYO KAWRY DE MELO SANTOS A IMPORTANCIA DA “CASADE AZEITE BABAÇU”, PARA AS MULHERES QUEBRADEIRAS DE COCO BABAÇU NA COMUNIDADE DE AROEIRA MUNÍCIPIO DE LIMA CAMPOS- MA. Projeto de pesquisa apresentado ao Curso de Ciências da Universidade…

1. IDENTIFICAÇÃO DA PLANTA Nome comum: Coco da Bahia , Coqueiro, Coco da praia e Coco. Nome científico: Cocos nucifera L. Família: Arecaceae 2. DESCRIÇÃO DA PLANTA E OCORRÊNCIA Cocos nucifera L. é uma palmeira da família Arecaceae que agrega cerca de 2.500 espécies.¹ É conhecida popularmente como Coco da Bahia, originaria da Ásia.¹A planta mede até 20m altura e 66-116cm DAP. Caule cilíndrico de base mais larga, ereto, anelado, raramente ramificado. 3. IMPORTÂNCIA…

política de exploração e extração, utilizando os recursos tecnológicos e agronômicos, envolvendo aspectos socioeconômicos e ambientais da palmeira de babaçu. Diante do exposto chega-se a seguinte problemática: como sensibilizar as quebradeiras de coco e os pequenos e médios agropecuaristas da região, que são os grandes responsáveis pela exploração e conservação das áreas de babaçuais, na utilização do babaçu como fonte de renda primária, servindo-se de melhores técnicas de…

Analise sensoriais da Agua de coco Características nutricionais. No Brasil, o coco é usado verde par beber a agua, que é a mais pura, nutritiva e completa bebida que a natureza produz nos trópicos. O ponto ideal para se beber a agua do coco verde, é em torno de 6-7 meses depois que os frutos começarem aparecer. Nessa fase se encontra a maior concentração de sacarose, depois tende a diminuir na medida em que o coco amadurece. O principal constituinte da água é o potássio, que varia de acordo com

têmpera Ayrton Antonio Batista Junior Escola de Engenharia de São Carlos, USP, SP 1. Objetivos No contexto dos tratamentos térmicos de têmpera, ainda são poucos os estudos realizados a respeito dos resultados do fenômeno de molhamento em óleos vegetais, óleos minerais e polímeros solúveis durante o endurecimento do aço. Esse trabalho tem por objetivo o estudo da formação e a quebra do filme formado na interface da peça tratada durante a têmpera, o qual afeta a uniformidade global de…

especiais. Produz poucos frutos, de acordo com o tamanho da copa. Figura 2 - Caryocar brasiliense Camb. (a) Flores; (b) Botões; (c) Cacho; (d) Fruto. Fonte Corrêa e Corrêa (2014). O teor de óleo médio encontrado nos frutos gira em torno de 45%, com alta produtividade, de até 3,7 t/há e 1,1 t/há de óleo. Tabela 1 - Conteúdo lipídico em algumas oleaginosas cultivadas no Brasil Oleaginosa = Conteúdo (%) Pequi = 45%* (Mariano et al. 2009) Babaçu = 66% (Silva, 2011a) Canola = 40%…