MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS

quanto consumidores. Com isso, normas de manipulação, higienização e processamentos dos alimentos passaram a ser tema de trabalhos acadêmicos. Este estudo visa traçar um panorama sobre patentes, artigos, teses e dissertações que utilizam como tema o controle microbiológico de alimentos no período de 1985 a 2009. A metodologia empregada utiliza dados extraídos de bancos de patentes, e de dados da literatura científica, como artigos, teses e dissertações. Palavras Chave: Alimentos; controle microbiológico; patentes. ABSTRACT Every year, millions of people per year suffer from pathologies or infections caused by food, and contamination control becomes public health issue. Microbian alterations of foods cause economic difficulties for both producers and consumers. Thus, manipulation rules, hygiene and food processing are now the focus of academic studies. This study presents a landscape of patents, articles, theses and dissertations concerning food microbiological control between 1985 and 2009. The methodology applied used searchs in databanks of patents and scientific literature (articles, DPhil thesis and Master dissertations). Key words: food, microbiological control, patents. Área tecnológica: Prospecção Tecnológica e Microbiologia de alimentos. Cadernos de Prospecção - ISSN 1983-1358 (print) 2317-0026 (online), 2013, vol.6, n.2, p.174-180. D.O.I.: http://dx.doi.org/10.9771/S.CPROSP.2013.002.020 175 INTRODUÇÃO Entre os avanços mais…

Jaqueline. Prospecção de clientes internacionais: estudo de caso da empresa X. Revista Interdisciplinar Científica Aplicada, Blumenau, v.3, n.2, p.74-97, Sem I. 2009. Temática TCC. ISSN 1980-7031 PROSPECÇÃO DE CLIENTES INTERNACIONAIS: Estudo de Caso da Empresa X Rogério Adilson Lana 1 Jaqueline Schramp 2 RESUMO A empresa X é uma comercial exportadora e atua neste ramo desde 1992. Tem um quadro pequeno de colaboradores e conta com uma carteira de poucos clientes e fornecedores…

Prospecção: Sistemas de Recomendação para Filmes Resumo – A falta de tempo nos dias de hoje vem exigindo um sistema cada vez melhor para encurtar o tempo de decisão dos seres humanos. Com os Sistemas de Recomendação para Filmes, o usuário otimiza o seu tempo graças a um algoritmo. Este artigo tem como objetivo realizar uma prospecção para conhecer o estado atual da técnica relacionada aos Sistemas de Recomendação para Filmes e obteve como resultado um setor com grandes investimentos e…

lembrado como o pai da Geoquímica Quantitativa. Ele publicou o primeiro estudo geoquímico dos elementos e o primeiro livro-texto abrangente de geoquímica quantitativa (1920-1945). Goldich, (1930-1940), publicou numerosos artigos sobre a geoquímica das reações de intemperismo e estudos sobre equilíbrio mineral em baixa temperatura. Na segunda metade do século 20 importantes trabalhos de diversos cientistas alargaram o campo da geoquímica, valendo citar, entre os principais: H.L. Barnes -…

activities undertaken by the Chemical Industry Information System of the Federal University of Rio de Janeiro related to production systems of primary and high-tech industries, examining the diffusion of knowledge to decision-makers. Keywords: observatory of industrial activities; trends in Science, Technology and Innovation; market and technology mining. OBSERVATÓRIO DE ATIVIDADES INDUSTRIAIS E DE TENDÊNCIAS EM CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO (C,T&I) A motivação principal da…

TENDÊNCIAS DIMENSÃO TECNOLÓGICO-CIENTÍFICAS Equipe 6: ALANA FRANÇA CHRISTIANO LIMA DILÉA SALDANHA JEAN CARLOS JOSÉ EVALDO RODRIGO CANUTO Mar/2011 UNIVERSIDADE DE FORTALEZA – UNIFOR MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL – Turma 8 MACROAMBIENTE E CENÁRIOS PROFESSOR: PAULO DÍDIMO TENDÊNCIAS TECNOLÓGICO-CIENTÍFICAS I - INTRODUÇÃO Pensar, debater e modelar o futuro são…

utiliza a Internet para a coleta de opiniões e em seguida sistemas computadorizados para tratar os dados obtidos. Alguns métodos baseados fortemente na tecnologia da informação tiveram seus conceitos estabelecidos há muito tempo (bibliometria e cientometria, por exemplo), mas sua aplicação em prospecção é relativamente recente e seu uso ainda restrito. Uma classificação recente dos métodos e técnicas existentes e em uso nas atividades prospectivas é a combinação proposta por Porter…

Os exercícios de prospecção buscam entender as forças que orientam o futuro, promover transformações, negociar espaços e dar direção e foco às mudanças. Estes estudos são conduzidos de modo a “construir conhecimento”, ou seja, buscam agregar valor às informações do presente, de modo a transformá-las em conhecimento e subsidiar os tomadores de decisão e os formuladores de políticas destacando rumos e oportunidades para os diversos atores sociais. No que se refere ao desenvolvimento…

Instituto de Educação Tecnológica Pós-graduação MBA Gestão de Negócios – Turma 31 20 de maio 2014 Segmentação de Mercados Industriais Edvar Spadette Junior Belo Horizonte 2013 Edvar Spadette Junior Segmentação de Mercados Industriais Artigo do curso de Aperfeiçoamento - Pós- Graduação em Engenharia de Vendas do IETEC – Instituto de Educação Tecnológica, como requisito parcial à obtenção do título de Aperfeiçoamento a fim de…

Janeiro: RiMa, ABES, 2001 - downloads.caixa.gov.br ... cada edital são elaborados livros, manuais e coletânea de artigos versando sobre ... já obtidos: desenvolvimento e aperfeiçoamento de diversas tecnologias, produtividade científica, formação e ... D do Departamento de Engenharia Civil (DEC) da Universidade Federal da Paraíba ... Citado por 55 Artigos relacionados Todas as 6 versões Citar Salvar Mais [PDF] de mdic.gov.br [PDF] Cadeia produtiva: marco conceitual para apoiar a…