Gastronomia Hospitalar

artigo de revisão / review article / discusión crítica A gastronomia hospitalar auxiliando na redução dos índices de desnutrição entre pacientes hospitalizados Hospital gastronomy helping to reduce malnutrition rates among hospitalized patients La gastronomía hospitalaria ayudando la reducción de los índices de desnutrición entre pacientes hospitalizados Mariana Delega de Souza* Miyoko Nakasato** RESUMO: Diferentes fatores colaboram para a desnutrição em pacientes hospitalizados. A dieta hospitalar é importante por garantir o fornecimento de nutrientes ao paciente internado, preservando ou recuperando o estado nutricional, e vem sendo adaptada às tendências da gastronomia. Este trabalho teve como objetivo discorrer sobre a gastronomia hospitalar como aliada na recuperação do estado nutricional de pacientes desnutridos hospitalizados. Foi realizado por meio de revisão bibliográfica, utilizando publicações científicas dos últimos 10 anos. Os alimentos não induzem o homem à vontade de alimentar-se apenas por sua composição química, mas devem também ser atraentes por outros componentes, como o sabor, a aparência e as significações que trazem à vida das pessoas, pois comer é um ato social. Durante a internação, a aceitação da alimentação pelo paciente sofre influências de aspectos psicológicos, dos sintomas relacionados às doenças, das modificações de consistência da dieta, das restrições de ingredientes que propiciam a monotonia e até da forma de…

Riscos À Saúde Humana Provocados por Agentes Biológicos Infecto contagioso sem Lixo Hospitalar Na Região Do Coxipó do Ouro Ciências Biológicas – 5º Semestre Discente: Marcia Luiza Docente: Fernanda Schults Cuiabá/2013 Resumo Este trabalho apresenta o que é “Resíduo de Serviço de Saúde” ou “Lixo Hospitalar” com a intenção de conscientizar a sociedade sobre os riscos que esses resíduos podem causar a saúde humana e ao meio-ambiente, já que dados sobre o mesmo são…

hidráulico 02 - Combustíveis e lubrificantes para aviação Aditivos Gasolina Graxas Óleos e fluidos em geral Querosene 03 - Combustíveis e lubrificantes para outras finalidades Carbureto Carvão vegetal Carvão mineral Lenha Querosene comum 04 - Gás engarrafado Acetileno Carbônico Freon Hélio Hidrogênio Liqüefeito Nitrogênio Oxigênio 05 - Explosivos e munições Balas e similares Estopim Explosivos Artefatos explosivos Artigos pirotécnicos Cápsulas de detonação…

protéico-energética. HAS - Hipertensão arterial sistêmica. Hiperêmese - exacerbação da êmese gravídica, comum no primeiro trimestre de gestação e caracterizada por náuseas e vômitos. IRA - infecção respiratória aguda/insuficiência renal aguda MI - mortalidade infantil - número de óbito de crianças menores de 1 ano de idade. Período Pós-Natal - período referente aos 28 primeiros dias após o nascimento. Período Pré-Natal - é o período compreendido entre a concepção e o momento…

área da nutrição clínica e quais os desafios dos profissionais desta área. O objetivo é mostrar um breve resumo sobre o ponto de vista de um profissional, seus campos de atuação e suas principais atribuições. A área da saúde conta com uma grande ajuda da tecnologia para desenvolver novos tratamentos e procedimentos cirúrgicos, o que aumenta o número de pacientes em recuperação, aumentando também a expectativa de vida da população. A recuperação destes pacientes exige tanto um…

vida das pessoas nos locais onde atua. A Nestlé também está convicta de que é nas pessoas que reside a força da empresa e que nada poderá ser alcançado sem o empenho e a energia das mesmas, o que as torna seu patrimônio mais importante. Em todos os países onde opera, as atividades da Nestlé alinham-se aos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio e também trabalha conforme os princípios do Pacto Global, iniciativa pela qual a ONU propõe à comunidade empresarial o desafio de apoiar…

MINISTÉRIO DA FAZENDA SECRETARIA DO TESOURO NACIONAL PORTARIA Nº 448, DE 13 DE SETEMBRO DE 2002 DOU de 17.9.2002 Divulga o detalhamento das naturezas de despesas 339030, 339036, 339039 e 449052. O SECRETÁRIO DO TESOURO NACIONAL, no exercício das atribuições que lhe foram conferidas pela Portaria MF/GM nº 71, de 08 de abril de 1996, e; Considerando o disposto no parágrafo 2º, do artigo 50 da Lei Complementar nº 101, de 04 de maio de 2000, que atribui encargos ao órgão central de…

MANTENEDORA: FRANCK CENTRO EDUCACIONAL EIRELI ESCOLA TÉCNICA JOSÉ GOMES - SEG CURSO TÉCNICO EM ENFERMAGEM RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO REALIZADO NA UNIDADE CIRURGICA NO HOSPITAL SÃO LUIZ GONZAGA Biatriz Rosa da Silva TE 08 São Luiz Gonzaga, Setembro de 2014 INTRODUÇÃO: Neste estudo irei falar sobre o estágio supervisionado na área de Unidade Cirúrgica, o qual abrangera objetivos, definições e conclusões. Trata-se de uma revisão…

UNIP - UNIVERSIDADE PAULISTA CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR ELIANE MONTEIRO DA SILVA A HISTORIA DA ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR E O ENFERMEIRO FRENTE A HUMANIZAÇÃO IPAMERI-GO 2014 ELIANE MONTEIRO DA SILVA A HISTORIA DA ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR E O ENFERMEIRO FRENTE A HUMANIZAÇÃO Monografia apresentada como requisito parcial para a obtenção do título de Especialista no Curso de Administração Hospitalar, da Universidade Paulista –UNIP-…

II – INTRODUÇÃO Esta política apresenta, em um primeiro momento, os processos de aquisição e de recebimento dos produtos adquiridos, seguido da proposta de Qualificação e Avaliação dos fornecedores. Vale esclarecer que esses processos estão classificados pela espécie dos produtos: medicamentos, materiais médicos, materiais de engenharia hospitalar e demais materiais gerais de consumo. II - EQUIPE SUPRIMENTOS A) Missão: Controlar com eficácia o abastecimento do HRTN de…