Analise Gestao Em MicroCervejaria

1 Análise de Gestão em micro cervejaria: Gran Reall Chopp LTDA. dezembro/2014 Análise de Gestão em micro cervejaria: Gran Reall Chopp LTDA. Valéria Nunes de Oliveira – valeria_adm07@hotmail.com Gestão de Negócios, Controladoria e Finanças Corporativas. Instituto de Pós Graduação – IPOG Goiânia, GO, 01 de março de 2014. Resumo O presente artigo teve como objetivo a análise da gestão em uma micro cervejaria localizada em Goiânia, GO. A análise colaborou com a coleta de dados internos e externos a organização para a apresentação de uma proposta de melhoria para os pontos deficientes encontrados através da análise SWOT, onde são verificadas as forças e fraquezas internamente da organização e as oportunidades e ameaças do ambiente externo a empresa. Através da pesquisa bibliográfica pode-se confrontar teoria de diferentes autores com a prática executada em diversas organizações. A micro cervejaria teve a oportunidade de rever seus pontos de melhoria e aplicar futuramente novos métodos de gestão, que possam ser mais eficazes que os utilizados atualmente. Palavras-Chave: Análise, Processos, Gestão. 1. Introdução A empresa Gran Reall Chopp LTDA. Surgiu de uma sociedade entre quatro amigos no ano de 2004, com o intuito de produzir cerveja com qualidade superior à dos concorrentes. A micro cervejaria Gran Reall Chopp atua no segmento de industrialização de chopes, focalizando o mercado de eventos. A mesma está localizada na cidade de Goiânia-Go, que além dessa região também abrange

FACULDADE DOM BOSCO RELATÓRIO Cervejaria Águia CURITIBA 2015 FACULDADE DOM BOSCO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO - 7º PERÍODO Relatório - Cervejaria Águia Equipe: Bianca Ribeiro - bia_ribeirodemoraes@hotmail.com Camilla Silveira – camilla_cumin@hotmail.com Lisian Kobiec – lisi_kobiec@hotmail.com Morgana Deconti – contato@vidracariaprimus.com.br Thais Lara - thahlara@hotmail.com Disciplina: Gestão Estratégica Professor: Sandro Andriow CURITIBA 2015 Sumário…

Devassa – Análise de SWOT Strengths (Forças) Marca: A Devassa tem tanto potencial em sua marca, que em rápidos anos corriqueiros despertou interesse no mercado internacional e no grupo schincariol, que comprou por 30 milhões 70% da sua União. Produto: Qualidade, variedade e exclusividade fazem parte dos produtos da Devassa. Diferencial Inovador: A devassa trás tipos de cervejas diferentes com nomenclaturas ousadas, utilizando da criatividade, a miscigenação da mulher brasileira. …

PLANO DE NEGÓCIOS DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO Marcos Vinicius Amaral de Souza Ricardo Amarante de Souza Lang Projeto de Graduação apresentado ao Curso de Engenharia de Produção da Escola Politécnica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários à obtenção do título de Engenheiro de Produção. Orientadora: D.Sc. Maria Alice Ferruccio Rio de Janeiro Agosto de 2014 PLANO DE NEGÓCIOS DE UMA CERVEJARIA ARTESANAL NA CIDADE DO…

..........................10 5.5 Aspéctos Legais e Políticos............................................................................................10 5.6 Aspéctos Tecnológicos...................................................................................................10 5.7 Aspéctos Culturais..........................................................................................................10 5.8 Analise de…

..........................10 5.5 Aspéctos Legais e Políticos............................................................................................10 5.6 Aspéctos Tecnológicos...................................................................................................10 5.7 Aspéctos Culturais..........................................................................................................10 5.8 Analise de…

uma cerveja de outra, sendo um dos segredos de cada mestre cervejeiro. Componentes da Cerveja Levedura: Utilizada em cervejaria é a espécie Saccharomyces Cerevisiae e cada cervejaria possui sua própria cepa. Todas as cepas fazem o mesmo trabalho (transformar açúcar em álcool e gás carbônico), porém o sabor obtido de uma cepa para outra difere em virtude de pequenas diferenças de metabolismo. O “fermento” é, portanto, elemento essencial para a produção de…

introdução ao assunto. Em seguida, no capitulo dois são apresentado a visão, missão da cervejaria, e também, é realizada uma análise Swot – forças e fraquezas, oportunidades e ameaças; além de serem definidos os objetivos e metas do negócio. Neste mesmo capitulo, é abordado questões referente a marketing, como produto, promoção, perfil do público alvo e também o posicionamento estratégico. O processo produtivo da cerveja e a produção de vinte e cinco litros de cerveja também são…

PLANEJAMENTO DE MARKETING Análise SWOT – GEL CHOPP/GEL COFFEE Forças - Competências mais fortes da empresa. • A alta qualidade de seus produtos; • Boa localização para atender toda a demanda de clientes em todo Brasil; • Ampla linha de produtos (máquinas para chope, cafés, sucos e refrigerantes), acessórios e peças de reposição; • Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos e investimento em utilização de novos mateirais e criação de novos designs. Fraquezas -…

O Mercado Segundo a Associação Brasileira da Industria da Cerveja (CervBrasil), o Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, ficando atrás apenas da China e Estados Unidos. Mesmo com uma grande produção o Brasil ainda não fabrica a quantidade necessária de cerveja para suprir a demanda, 13 bilhões de litros são produzidos enquanto o consumo chega a 14 bilhões, segundo dados da CervBrasil. O estado de São Paulo é o estado que possui maior numero de cervejarias do…