Antioxidantes

Antioxidantes Introdução Este trabalho visa dar a conhecer o papel dos Antioxidantes na Indústria dos Cosméticos. Para tanto, foi necessário fazer uma abordagem sobre os Radicais Livres, bem como uma descrição dos Antioxidantes escolhidos para este trabalho, a sua origem, os seus benefícios e as respectivas fontes alimentares. São eles:  Flavonóides ou Bioflavonóides  Resveratrol  Vitamina A  Vitamina C  Vitamina E  Cobre  Mânganes  Selénio  Zinco 2 Antioxidantes – O que são?  São substâncias que actuam retardando o envelhecimento, prevenindo doenças crónicas como cardiovasculares, renais e hepáticas e até mesmo o cancro.  São um conjunto de substâncias formadas por vitaminas, microminerais, enzimas que bloqueiam o efeito danoso dos radicais livres.  Os antioxidantes impedem a oxidação das moléculas que constituem as membranas das células e outros elementos importantes para o metabolismo celular 3 Radicais Livres 4 Radicais Livres – O que são? O nosso organismo produz naturalmente substâncias chamadas radicais livres que são átomos ou moléculas altamente reactivos, que contém número ímpar de eletrões na sua última camada . O não emparelhamento de electrões da última camada confere alta reactividade a esses átomos ou moléculas. Os radicais livres podem ser formados quando uma ligação covalente é quebrada, de forma a que cada porção conserva um dos electrões compartilhados, ou podem ser formados…

Antioxidantes Avaliação Laboratorial Glutationa Peroxidase Radicais livres Os radicais livres são todas as moléculas que possuem um elétron livre em sua órbita mais externa, extremamente reativo. Originam-se, principalmente, na cadeia de transporte de elétrons mitocondrial, onde o oxigênio consumido sofre processo de redução, dando origem a intermediários reativos, como os radicais hidroxila e superóxido. A peroxidação lipídica é o processo através do qual as espécies…

O QUE SÃO ANTIOXIDANTES? Radicais Livres: As moléculas orgânicas e inorgânicas e os átomos que contêm um ou mais elétrons não pareados, com existência independente, podem ser classificados como radicais livres. Essa configuração faz dos radicais livres moléculas altamente instáveis, com meia-vida curtíssima e quimicamente muito reativas. Os radicais livres podem ser gerados nocitoplasma, nas mitocôndrias ou na membrana e o seu alvo celular (proteínas, lipídeos, carboidratos e DNA)…

ANTIOXIDANTE: O QUE É? PARA QUE SERVE E QUAIS ALIMENTOS SÃO ANTIOXIDANTES? O que é: O antioxidante é um tipo de substância que evita a formação de radicais livres no organismo. Existem os antioxidantes naturais, que são as vitaminas encontradas nos alimentos ou os suplementos vitaminicos e de minerais e oligoelementos que atuam como antioxidantes sintéticos orais, quando a ingestão de frutas e legumes não é ideal. Os radicais livres favorecem o envelhecimento celular e os antioxidantes…

PRINCIPAIS ANTIOXIDANTES Resumo: No organismo humano durante a redução do oxigênio muscular à formação de moléculas reativas de oxigênio, onde se torna necessário a inativação destes compostos. Chamados de radicais livres são caracterizados como moléculas oxidantes altamente reativas que atacam outra molécula através da captura de oxigênio, e com isso faz-se com que haja a mudança das estruturas químicas. Estes são produzidos como parte de nosso metabolismo natural, porém podem ser…

Antioxidantes são moléculas capazes de retardar ou impedir o dano oxidativo, processo causado por substâncias chamadas radicais livres, que podem levar à disfunção das células e o aparecimento de problemas como doenças cardíacas, diabetes e câncer. O papel dos antioxidantes é bloquear as reações de oxidação e oferecer proteção às membranas e outras partes das células. Os radicais livres são moléculas oxidantes altamente reativas que atacam outras moléculas através da captura de…

ANTIOXIDANTES RESUMO Os danos induzidos pelos radicais livres podem afetar muitas moléculas biológicas, incluindo os lipídeos, as proteínas, os carboidratos e as vitaminas presentes nos alimentos. As espécies reativas de oxigênio também estão implicadas nas várias doenças humanas. Evidências têm sido acumuladas indicando que uma dieta rica em antioxidantes reduz os riscos das principais doenças humanas. Os principais nutrientes com essa função são o ácido ascórbico (vitamina C), os…

INTRODUÇÃO Atualmente existe um grande interesse no estudo dos antioxidantes devido, principalmente, às descobertas sobre o efeito dos radicais livres no organismo. A oxidação é parte fundamental da vida aeróbica e do nosso metabolismo e, assim, os radicais livres são produzidos naturalmente ou por alguma disfunção biológica. Esses radicais livres cujo elétron desemparelhado encontra-se centrado nos átomos de oxigênio ou nitrogênio são denominados ERO ou ERN1-4. No organismo,…

UTILIZAÇÃO DE ANTIOXIDANTES NO COMBATE AOS RADICAIS LIVRES CAUSADORES DE ENVELHECIMENTO CUTÂNEO. Adrielly Michely Ferreira - acadêmica do Curso Superior de Tecnologia em Estética e Cosmética - UniFil Mylena Cristina Dornellas da Costa - orientadora e docente do Curso Superior de Tecnologia em Estética e Cosmética - UniFil RESUMO: A pele é um órgão complexo no qual interações celulares e moleculares reguladas de modo preciso governam muitas das agressões provindas do meio…

ESCOLA TÉCNICA SEQUENCIAL Emanuela Felix Ferreira Fabiana Leite de oliveira Fernanda Pereira Lima de Souza Jessica Tainá Santos Dantas Joyce Christine de Lima Laise Araújo Souza UTILIZAÇÃO DE ANTIOXIDANTES NO COMBATE AOS RADICAIS LIVRES CAUSADORES DO ENVELHECIMENTO CUTÂNEO SÃO PAULO 2012 ESCOLA TÉCNICA SEQUENCIAL Emanuela Felix Ferreira Fabiana Leite de oliveira Fernanda Lima Jessica Tainá Santos…