ANÁLISE SETORIAL / MODELO DAS FORÇAS DE M. PORTER - SEGMENTO DE FAST FOOD DO BRASIL

ESAMC – MBA EXECUTIVO • MÓDULO: ESTRATÉGIA EMPRESARIAL ANÁLISE DO SETOR DE FAST FOOD NO BRASIL, SEGUNDO O MODELO DAS FORÇAS COMPETITIVAS DE PORTER Trabalho apresentado à disciplina Estratégia Empresarial do MBA Executivo da ESAMC, orientado pelo Professor Valério Dominguez. O modelo das Cinco Forças foi concebido por Michael Porter e destina-se à análise da competição entre empresas. O modelo considera cinco fatores, as forças competitivas, que devem ser estudados para que se possa desenvolver uma estratégia empresarial eficiente. Essas cinco forças são utilizadas em uma empresa para gerir a sua capacidade em servir os seus clientes e obter lucros. Uma mudança em qualquer uma das forças normalmente requer uma nova pesquisa (análise) para re-avaliar o mercado. As cinco forças de Porter são: o Rivalidade entre os concorrentes; o Ameaça de novos entrantes; o Ameaça de produtos substitutos; o Poder de barganha dos clientes; o Poder de barganha dos fornecedores. Abaixo segue uma demonstração simplificada de cada uma das forças que iremos abordar: Algumas características encontradas podem influenciar diversas forças do modelo. Neste caso, elas foram consideradas como influenciáveis e alocadas no seu contexto. 1. AVALIANDO O MERCADO DE FAST FOOD NO BRASIL A “cultura” do hambúrguer no Brasil iniciou-se com a rede de lanchonetes Bob’s, na década de 50, em Copacabana. Uma rede que possuía em 1998 lojas em mais de 22 estados e foi a…

necessidade de estratégias dinâmicas]; Unid. 2 – Fundamentos da Estratégia [ conceito, ESCOLAS DA ESTRATÉGIA, TIPOLOGIAS: ESTRATÉGIAS GENÉRICAS de Porter; Estratégias de Adaptação de Miles e Snow e estratégias de Ansoff] Unid. 3 – Planejamento [Tipos e NÍVEIS do Planejamento: estratégico, tático e operacional, PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: conceito, importância e estrutura; VISÃO, MISSÃO e valores]. Unid. 4 – Ferramentas: SWOT, ANÁLISE SETORIAL = 5 Forças competitivas de Porter;…

• Estrutura Organizacional: É necessário ter uma boa estrutura organizacional para que haja boa gestão durante a fase de implementação da nova marca. • Administração de Processos empresariais: Nesta etapa é primordial que tenhamos uma boa administração envolvendo não só líderes, mas também subordinados, para que obtenhamos bons resultados nas tomadas de decisões, fazendo a análise de possíveis riscos, forças e fraquezas, causando vantagens e desvantagens da empresa. •…

MSc. www.demostenesfarias.wordpress.com Fortaleza, setembro de 2012 Administração Estratégica A administração estratégica envolve três níveis de análise: O macroambiente da empresa O setor em que ela opera e A empresa em si O macroambiente Forças político-legais, econômicas, tecnológicas e sociais O setor em que ela opera 5 forças competitivas A empresa em si Ambiente interno (WRIGHT, KROLL & PARNELL, 2010) 1 www.demostenesfarias.wordpress.com As…

A EVOLUÇÃO DAS ESTRATÉGIAS GENÉRICAS DE COMPETIÇÃO E A INFLUÊNCIA DE MICHAEL E. PORTER COMPETITIVE GENERIC STRATEGIES EVOLUTION AND THE IMPORTANCE OF MICHAEL E. PORTER Autores: Wilson Weber e Edison Fernandes Polo RESUMO As estratégias genéricas de competição são tratadas em Administração quase como arquétipos, o que, às vezes, pode levar a uma simplificação exagerada dos seus conceitos e à subvalorização de sua relevância. Desde sua publicação em 1980, como parte do livro…

Área temática: Administração Geral Estratégias Genéricas de Competição: sua Evolução, Importância e a Influência de Michael Porter AUTOR WILSON WEBER Universidade de São Paulo wweber@usp.br Resumo O tema estratégias genéricas de competição, pode-se dizer, já alcançou a condição de arquétipo, haja vista que mesmo quando não há grandes preocupações teóricas na discussão sobre as formas de competir de determinadas empresas é comum ouvir que elas sigam estratégias de…

postura da empresa (diretriz), é sobre postura comportamental dos funcionários. Deve ser algo que se aplique a todas as pessoas independente de cargo ou área de atuação.   Faça a Análise SWOT com o máximo de detalhes e preenchendo todos os itens CUIDADO 3 = Você precisa saber o que significam os números (referente ao impacto) antes de colocá-los. Na dúvida veja a apostila. Pontos fortes Descrição dos pontos fortes Conseqüência para a empresa Impacto na missão …

Aplicação do Modelo e Análise SWOT no Diagnóstico Estratégico de uma Propriedade Rural Especializada em Recria e Engorda de Bovinos de Corte Ivan Alves1 Simone Oliveira Rezende2 Odilon José de Oliveira Neto3 Christian Drees4 Reginaldo Santana5 RESUMO: Este artigo é resultante de um estudo do ambiente setorial da bovinocultura de corte e posterior delineamento do diagnóstico analítico do ambiente interno de uma propriedade rural especializada em recria e engorda de bovinos de corte.…

Universidade do Sul de Santa Catarina Programa de Graduação em Relações Internacionais Disciplina: Gestão de Negócios Internacionais A FÁBRICA DE CHOCOLATE Capítulo 03 A prática da análise de cenários permite o desenvolvimento de planos de ação, no sentido de preparar-se para as mudanças na competição, nos mercados, nos produtos e na própria organização, orientando, dessa forma, a gestão e o processo decisório. Além da análise do ambiente geral, o processo de formulação da…

N. 4 (ANO 2007): REVISTA ADMINISTRA-AÇÃO - ISSN 2237-5805 Aplicação do Modelo e Análise SWOT no Diagnóstico Estratégico de uma Propriedade Rural Especializada em Recria e Engorda de Bovinos de Corte Ivan Alves1 Simone Oliveira Rezende2 Odilon José de Oliveira Neto3 Christian Drees4 Reginaldo Santana5 RESUMO: Este artigo é resultante de um estudo do ambiente setorial da bovinocultura de corte e posterior delineamento do diagnóstico analítico do ambiente interno de uma…