Acido Indol Butirico

colaboradores (2007) que consideram os hormônios vegetais como substâncias orgânicas que desempenham importante função da regulação do crescimento vegetal. Atualmente são conhecidos 5 classes de fito-hormônios, as auxinas, etileno, giberelinas, ácido abscísico e as citocininas. GALSTON (1974) nos diz que os hormônios são produzidos em uma parte da planta e transportados para outra, onde promoverão algum efeito. Na maioria dos casos são produzidos pela própria planta. Os principais…

cerveja: Óleo de lúpulo Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: Geraniol, floral Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: DMS Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: Cebola Fonte: FlavorActiv Ltd. Sabores na cerveja: ácido Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: Grama cortada Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: Acetaldeído Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na cerveja: Diacetil Fonte: FlavorActiv Ltd. Aromas na…

produtoras de ácido fórmico, ácido acético, ácido butírico e ácido propiônico. Anaerobiose Em condições de anaerobiose as alterações em produtos cárneos são provocadas por microrganismos aeróbios facultativos e anaeróbios que crescem no interior da carne. As principais alterações são: a) Acidificação, ocasionada pelo acúmulo de ácidos orgânicos durante a degradação enzimática de moléculas complexas. b) Putrefação, ocasionada pela decomposição anaeróbia de proteínas com produção de…

L. (Tiririca) como promotores de enraizamento e melhoria na qualidade das raízes formadas (BURG e MAYER, 2006; SILVA, 2007; FANTI, 2008; MAHMOUD et al., 2009). Lorenzi (2000) relata que na tiririca são encontradas elevadas concentrações de Ácido Indol Butírico (AIB), um fitorregulador específico para formação das raízes das plantas. O uso deste extrato pode reduzir o custo da produção de mudas pelo processo de alporquia, pois, Cyperus rotundus ocorre com abundância em todas as regiões do mundo.

bactérias aeróbias – produção de H2O e CO2 - sem acúmulo de produtos intermediários. – Metabolismo fermentativo – bactérias anaeróbias – acúmulo de produtos intermediários (monossacarídeos transformam-se em ácido pirúvico e depois em diferentes compostos químicos). Fermentação lática • Produtos: ácido lático, diacetil, etanol e CO2. • Bactérias láticas:, Streptococcus, Lactococcus, Pediococcus, Vagococcus, Lactobacillus, Leuconostoc e Carnobacterium. Fermentação Alcoólica • Produtos:…

vegetais(fitormônios) reguladores de crescimento. A ação das auxinas ocorre na parede da célula do vegetal, ela ocasiona a distensão e consequentemente o crescimento do vegetal, os mais utilizados em culturas tecidos vegetais é o ácido indol-acético (AIA) e o ácido indol-butirico. As citocininas estimulam a divisão celular ( citocinese), as mais utilizadas em cultura de tecidos vegetais são: benziladenina (BA), tetrahidropiranilbenziladenina (PBA) e a cinetina. 9) (valor: 1,0 ponto)…

Cristalinos (fundem a altas temperaturas) Sabor amargo (doce, insípidos) Solúveis em águas, soluções diluídas de ácidos e bases Podem formar “zwitterion” Apresentam “pontos isoelétricos” 4 – AMINOÁCIDOS Definição São compostos derivados de ácidos carboxílicos nos quais um átomo de hidrogênio estaria substituído por um aminogrupo. Configuração(L e D) COOH H C R NH2 COOH NH2 C R H AMINO-ÁCIDOS  AMINOÁCIDOS:  -PROTEICOS  20 AMINOÁCIDOS CUJA COMBINAÇÃO VÃO FORMAR AS…

vegetais que controlam o metabolismo do vegetal através de sinais químicos. Eles são produzidos em toda planta , não em glândulas específicas ( o que acontece nos animais ). Agora veremos os cinco tipos principais: auxinas, giberilinas, citocininas, ácido abscísico, e etileno. O primeiro grupo de hormônios vegetais descoberto foram as auxinas, que são o resultados de experiências feitas por diversos fisiologistas, a se iniciar por Darwin. Auxinas As auxinas são hormônios…

ETA  Alimentos moídos, subdivididos e aqueles com vários ingredientes: mais susceptíveis contaminação. DETERIORAÇÃO DA CARNE  Importância dos fatores que regulam a proliferação dos mo.  Transformação do músculo em carne (ácido lático). Pseudomonas X mofos Pseudomonas DETERIORAÇÃO DA CARNE    Quanto menor o pedaço de carne maior intensidade das alterações São produzidos por bactérias, leveduras e mofos: alteram sabor, odor, aparência.…

“blown pack”..................................................... 2.2 Enterobactérias.......................................................................... 2.2.1 Principais gêneros da família Enterobacteriaceae..................... 2.3 Bactérias ácido-láticas................................................................... 2.4 Clostrídios psicrofílicos..................................................................…