Acidentes Em Panificação

o ambiente laboral deve ser adequado ao homem, portanto, cada posto de trabalho deve ser adaptado ao trabalhador no desenvolvimento de suas tarefas. 4.1.2. Riscos de Acidentes O risco de acidente é decorrente de situação inadequada no local de trabalho, resultando em lesão corporal e/ou traumas emocionais. Os riscos de acidentes estão presentes em ferramentas defeituosas, máquinas, equipamentos ou parte destes, pisos e degraus irregulares e/ou escorregadios. 4.1.2. Riscos Físicos …

Medidas de melhoria ergonômica NR’S NR-05 (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA) Formada por representantes do empregado e empregador: Esta busca prevenir acidentes e doenças decorrentes do trabalho através da promoção da saúde ao trabalhador e da preservação da vida. Orienta, também, a elaboração do mapa de riscos identificando riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes. NR-06 (Equipamentos de Proteção Individual – EPI) Torna dever dos…

° CONEX – Apresentação Oral – Resumo Expandido 1 ÁREA TEMÁTICA: (marque uma das opções) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) (x) COMUNICAÇÃO CULTURA DIREITOS HUMANOS E JUSTIÇA EDUCAÇÃO MEIO AMBIENTE SAÚDE TRABALHO TECNOLOGIA A PANIFICAÇÃO COMO ALTERNATIVA DE AGREGAÇÃO DE VALOR A MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS – Produtos livres de glúten Ana Paula Kolakowski (anapaula_k_@hotmail.com) Amanda Miléo Figueroa (amanda.mileo92@gmail.com) Daniele Iensen…

3.5 Introdução e conceito 3.5.1 Riscos ocupacionais O risco ocupacional no processo da panificação, muitas vezes ainda artesanal, ai acarreta mais riscos no ambiente de trabalho por está exporto a todos os equipamentos e o manuseio. Manual dos equipamentos ai cresce a possibilidade de ocorre acidentes do trabalho. 3.5.2 Riscos ambientais NR 9.1.5- Para efeito dessas NR consideram-se riscos ambientais os agentes físicos, químicos e biológicos existentes nos ambientes de trabalho…

lanche da tarde que ocorre por volta das 15h e 16h com 15 minutos para cada funcionário. Na empresa não há procedimentos nem protocolos quanto ao registro, à comunicação, à investigação e à análise acidentes de trabalho e doenças ocupacionais. A empresa justifica essa atitude, pelo fato dos acidentes serem ocorrerem raramente no dia-a-dia de trabalho. Através de uma pesquisa feita entre os funcionários do estabelecimento, pudemos verificar a presença de alguns desconfortos gerados pela…

IGA – INSTITUTO GASTRONÔMICO MANUAL DO ESTAGIÁRIO DO CURSO DE GASTRONOMIA E PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA 2013 Caro aluno, O Curso de Gastronomia, Panificação e Confeitaria da IGA – Instituto Gastronômico organizou este manual com o objetivo de orientá-lo no desenvolvimento de suas tarefas durante o período de estágio. Recomendamos, assim, a sua leitura freqüente e atenta. Aproveite com toda intensidade esse momento que será de suma importância

| | | | |B |Metodologia de investigação e análise de acidentes e doenças do trabalho. | | |Noções sobre acidentes e doenças do trabalho decorrentes de exposição aos riscos existentes. | |C |

Sindicato dos Padeiros de São Paulo NÚMERO DE REGISTRO NO MTE: SP000652/2014 DATA DO PROTOCOLO: 14/11/2013 O SINDICATO DOS TRABALHADORESNAS INDústrias DE PANIFICAçãO CONFeitaria E AFINS DE SãO PAULO, CNPJ: 62.875.687/0001-66, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr. FRANCISCO PEREIRA SOUSA FILHO, e o SINDICATO da INDÚSTRIA de PANIFICACAO e CONFEITARIA de SÃO PAULO, CNPJ: 61.593.927/0001-77, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr. ANTERO JOSé PEREIRA;…

BOAS PRÁTICAS NA PANIFICAÇÃO E NA CONFEITARIA DA PRODUÇÃO AO PONTO DE VENDA Série Qualidade e Segurança dos Alimentos capa-cartilha-ABIP.indd 1 9/6/2010 12:59:17 CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA - CNI Armando de Queiroz Monteiro Neto Presidente CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO CNC Antônio Oliveira Santos Presidente SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL José Manuel de Aguiar Martins Diretor Geral Regina Maria de Fátima Torres Diretoria de Operações SESI - DEPARTAMENTO NACIONAL Antônio

também o sejam. As atividades realizadas na panificação, não podem exigir levantamento individual de peso que possam comprometer a saúde e segurança do trabalhador nos termos do item 17.2.2 na NR17. Os comandos deverão ser projetados e fabricados de maneira que sua posição, seu curso e os esforços de acionamento sejam compatíveis com a ação de comando, conforme considerações dos princípios de ergonomia. NR 12 – SEGURANÇA NO TRABALHO EM MÁQUINAS DE PANIFICAÇÃO NR 12 Art. 4ª da Portaria…