Planejamento urbano

GESTÃO AMBIENTAL E SEGURANÇA DO TRABALHO EM INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO DE TERESINA - PI – ESTUDO DE CASO RESUMO A natureza dos problemas ambientais é parcialmente atribuída à complexidade dos processos industriais utilizados pelo homem. Todo produto, não importa de que material seja feito ou finalidade de uso, provoca um impacto no meio ambiente, seja em função de seu processo produtivo, das matérias-primas que se consome, ou devido ao seu uso ou disposição final. Ao longo da história da humanidade muitas mortes, doenças e mutilações de inúmeros trabalhadores tiveram como causa o seu ambiente de trabalho. Desde as épocas mais remotas grandes parte das atividades, às quais o homem tem se dedicado, apresenta uma série de riscos em potencial, freqüentemente concretizados em lesões que afetam sua integridade física ou sua saúde. Assim, o presente artigo visa avaliar e propor medidas mitigadoras ao processo de gestão ambiental e segurança do trabalho em uma pequena empresa do setor de panificação de Barroso – MG, de forma a se obter um estudo de caso que aponte o ganho de sustentabilidade da empresa. A metodologia utilizada para a realização da pesquisa consistiu em algumas etapas, como: levantamentos bibliográficos, aplicação de questionários, tanto no âmbito da gestão ambiental como de segurança do trabalho e medição de temperatura, por meio de equipamentos disponíveis. Conclui-se, que a empresa não se preocupa com os acidentes que possam vir a ocorrer com a não…

SEGURANÇA DO TRABALHO EM INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO DE TERESINA - PI – ESTUDO DE CASO Weslley Maycon Neris BATISTA (1); Rafaela Coelho TEIXEIRA (2); Paulo Borges da CUNHA (3) (1) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí - IFPI, Praça da Liberdade 1597, CEP 64.000 – 020, Teresina – PI (86) 3215 – 1106, e-mail: wmaycon@gmail.com (2) Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí - IFPI, e-mail: raffacoelho@hotmail.com r (3) Instituto Federal de Educação,…

1.0 INTRODUÇÃO O setor de panificação se enquadra o risco de terceiro (3) grau. O processo de panificação muitas vezes é artesanal ainda, apesar de todo cuidado não são constatados os diversos fatores de riscos ocupacionais presentesnos ambientes de trabalho podem apresentar diversificados agente de riscos. Alem dos fatores nocivos ambientas, existem condições físicas, organizacionais, administrativas e técnicas existentes nos locais de trabalho que podem propiciar a ocorrência de…

INTRODUÇÃO A indústria de panificação Muito Mais Sabor, trabalha na fabricação de alimentos prontos para serem consumidos. Trata-se de uma empresa que atua no mercado com a mais elevada tecnologia na fabricação de seus produtos, visando a segurança e total qualidade no processo. Nesta fase do projeto, iremos descrever os produtos que serão fabricados pela planta, montar um fluxograma do processo e a partir dele, descrever as operações unitárias que serão utilizadas. Também a…

2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar, especialmente no setor de…

de outubro de 2011. RISCOS DO TRABALHO NA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UMA PANIFICADORA DE NATALRN Fernanda Barreto de Almeida Rocha (UFRN) fernanda_cei@hotmail.com Luis Filipe Azevedo de Oliveira (UFRN) luisfilipeao@hotmail.com Marianna Cruz Campos (UFRN) naninacampos@hotmail.com Ricardo Jose Matos de Carvalho (GREPE/UFRN) rjmatos@terra.com.br A indústria de panificação tem uma importante participação na economia nacional e potiguar, especialmente no setor de fabricação…

antiga NR-12 12.2.2 As máquinas e equipamentos com acionamento repetitivo, que não tenham proteção adequada, oferecendo risco ao operador, devem ter dispositivos apropriados de segurança para seu acionamento. 12.3.1 As máquinas e equipamentos devem ter suas transmissões de força enclausuradas dentro de sua estrutura ou devidamente isoladas por anteparos adequados. Aplicação prática: NT 16/2005, NBR 13930, EN 999, NBR NM 273 (intertravamento),... Principais itens da NR-12…

Norma Regulamentadora para Máquinas de Panificação NR 12 • 1996 – CE (Cilindros) Formação da Comissão de Estudos para elaboração da Norma para Cilindros de Panificação. • 1997 – NBR 13385 (Cilindros para panificação) Aprovação da NBR 13385, a qual definiu o sistema construtivo dos Cilindros com possibilidade de adaptação dos modelos anteriores. • 2007 – MTE /RS Ministério do Trabalho e Emprego /RS inicia fiscalização padrão em grandes supermercados e a ação é…

IV CONGRESSO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA GUIA DE ADEQUAÇÃO E ORIENTAÇÃO PARA AQUISIÇÃO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS QUESTÕES JURÍDICAS IV CONGRESSO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA ÍNDICE IV CONGRESSO DE PANIFICAÇÃO: ASPECTOS RELEVANTES DA JORNADA DE TRABALHO .............................................................. 1 1 — INTERVALO........................................................................................................................................ 2…

SEGURANÇA DO TRABALHO NA PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA TEXTO :Introdução e breve histórico da fabricação de pães e da evolução dos processos industriais desse segmento. A história do pão acompanha a evolução da humanidade. Indícios arqueológicos indicam que o pão foi um dos primeiros alimentos preparados e transformados por mãos humanas. Cerca de 10.000 anos atrás, massas de certos cereais ou farinhas misturadas com água eram cozidas sobre pedras quentes ou sob cinzas e secas pelo ar,…