A Rede De Operações Produtivas

Case • • • • • • • • • Introdução A Perdigão: o histórico A profissionalização A estrutura logística O problema logístico Redesenhando a rede logística Bibliografia Questões para discussão Anexo www.espm.br/publicações  INTRODUÇÃO Este caso apresenta uma empresa do setor de alimentos que busca, em razão do seu crescimento, redesenhar suas operações logísticas na tentativa reduzir seus custos logísticos e, acima de tudo, fornecer aos seus clientes um serviço de melhor…

RESOLUÇÃO DAS QUESTÕES 1. Por que consideramos a gestão de operações, da forma como a vemos hoje, começou sua grande evolução com a Primeira Revolução Industrial? Isso quer dizer que antes desse período não havia operações que requeriam gestão? Antes da Primeira Revolução Industrial existiam as atividades que eram controladas por noções pré-estabelecidas de “como fazer”, desde a organização de grupos responsáveis pela colheita ou caça, até a construção de grandes monumentos como…

ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES autor ALEXANDRE APARECIDO DIAS 1ª edição SESES rio de janeiro 2015 Conselho editorial solange moura; roberto paes; gladis linhares; karen bortoloti; jessamine thaize sartorello salvini Autor do original alexandre aparecido dias Projeto editorial roberto paes Coordenação de produção gladis linhares Coordenação de produção EaD karen fernanda bortoloti Projeto gráfico paulo vitor bastos Diagramação bfs media Revisão linguística bfs media…

SÃO AS SIMILARIDADES ENTRE TODAS AS OPRAÇÕES PRODUTIVAS? Todas as operações produtivas podem ser modeladas como processo que transformam recursos de entrada (input) em recursos de saída (output). Todos os recursos de entrada possuem recursos transformadores que são, geralmente, divididos entre “instalações” e “pessoal”. Todos também possuem recursos transformados, que são uma combinação de materiais, informações e consumidores. Todas as operações transformam recursos de input em…

CAPACIDADE – RESUMO 5 ADM1032 - GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES I Período 2009.1 Prof. Sales Vidal GESTÃO DA CAPACIDADE A LONGO PRAZO APO / SLACK / CHAMBERS / JOHNSTON Após decidir sobre a integração vertical (nível de verticalização ou horizontalização) da empresa e a localização de suas instalações na rede de operações produtivas, o próximo conjunto de decisões diz respeito ao tamanho ou à capacidade de cada parte da rede. Aqui trataremos da capacidade a longo…

pode deferir segundo o objetivo do estudo pretendido ( ponto de vista da analise, inicio com foco na matéria prima: laranja, trigo e soja) a tecnologia ocupa importante papel como agente indutor de mudanças. A cadeia de produção é uma sucessão de operações de transformação dissociáveis, caracterizada pela separação ou ligação em função de um encadeamento técnico. É também considerado como um conjunto de relações comerciais e financeiras que estabelece, entre os estados de…

XXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A integração de cadeias produtivas com a abordagem da manufatura sustentável. Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008 “LOGÍSTICA EM SUPERMERCADOS: TEORIA E APLICAÇÃO” José Paulo de Souza (UEM) jpsouza@uem.br Gabriela Feresin Jardim (UEM) gabifjardim@hotmail.com Bruna Liria Avelhan (UEM) bruna_liria@hotmail.com A diversificação e disponibilidade de produtos e a redução de custos, no setor supermercadista,…

3 FORNECEDORES 5 2.3.1 Planejar o gerenciamento das aquisições 6 2.3.2 Conduzir aquisições 6 2.3.3 Controlar as aquisições 6 2.3.4 Encerrar aquisições 6 2.4 PARTES INTERESSADAS 6 3 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E LOGÍSTICA 8 3.1 PROJETO DE REDE DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS 8 3.2 PLANEJAMENTO e CONTROLE DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO 9 3.3 CICLO PDCA E “5s” 10 3.4 LOGÍSTICA NAS EMPRESAS DE HOJE E FERRAMENTAS PARA UMA GESTÃO COERENTE 12 4 EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS 14 4.1 EMPREENDEDOR 14 4.2…

inter-relacionados: i) o crescimento substancial do comércio internacional; ii) o aumento do investimento direto estrangeiro; iii) o papel central das empresas internacionalizadas como produtoras na economia global; e, finalmente; iv) a formação de redes internacionais de produção (CASTELLS, 2007). Constata-se, desse modo, que uma nova geografia e especialização da produção ocorrem na economia global, sendo seus principais atores as empresas internacionalizadas, as quais, nesse…

Francisco Gracioso e André Luís de C. M. Duarte Central de Cases ESPM/EXAME Fone (11)5085-4647 / Fax (11)5085-4646 Introdução Este caso apresenta uma empresa do setor de alimentos que busca, em razão do seu crescimento, redesenhar suas operações logísticas na tentativa reduzir seus custos logísticos e, acima de tudo, fornecer aos seus clientes um serviço de melhor qualidade. Em geral, a cadeia de suprimentos é definida como o conjunto de atividades e o fluxo de…