Whey protein

Whey Protein admin, 05/08/2011
Whey Protein
Algumas pessoas acham que o Whey Protein é um suplemento exclusivo para atletas, mas elas estão enganadas.
Whey protein é um produto derivado do leite de vaca. O leite possui duas proteínas: caseína (cerca de 80%) e whey (cerca de 20%). O whey é mais solúvel do que a caseína, além de ter maior valor nutritivo.
Antes de explicar as propriedades do whey, vou apresentar algumas noções para que você possa reconhecer mais prontamente os benefícios deste suplemento. Fluxo de elétrons
Nosso metabolismo depende de energia para trabalhar e esta energia provém de processos eletromagnéticos, sendo estes a razão principal que norteia meu trabalho com alimentação. Não é por outro motivo que escolhi Albert Szent-Gyorgyi para abrir meu livro com uma de suas brilhantes citações:
"Em minha busca pelo segredo da vida, comecei pesquisando a histologia. Não satisfeito com a informação que a morfologia celular podia me dar sobre ela, mudei para fisiologia. Como a fisiologia era muito complexa, fui para a farmacologia. Encontrando ainda muita complexidade em tudo, mudei para bacteriologia, mas as bactérias também são complexas. Então, desci para o nível molecular, estudando química e físico-química. Após vinte anos de trabalho, concluí que, para entender a vida, temos que descer para o nível eletrônico, mas elétrons são sempre elétrons e nada têm de vida. Evidentemente, ao percorrer esse caminho, perdi a vida: ela escorreu entre meus dedos."
Este cientista renomado recebeu o prêmio Nobel em 1937 por ter descoberto a vitamina C., mas foi em seus últimos trabalhos que ele passou a assegurar que e troca de energia do corpo ocorre somente quando há um desequilíbrio de elétrons, para que um fluxo tenha lugar. Doadores naturais de elétrons dão elétrons aos receptores naturais.
Szent-Gyorgyi reconhecia a importância deste processo, uma vez que a oxidação envolve perda de elétrons, um antioxidante contrapõe este processo por suprir