Vitaminas e minerais

SÚMARIO
1.INTRODUÇÃO.........................................................................................01
2.HISTÓRICO..............................................................................................02
3.CARACTERIZAÇÃO QUIMICA...........................................................
4.FONTES NUTRICIONAIS OU SUPLEMENTOS...................................
4.1RECOMENDAÇÃO DE INGESTÃO...................................................
5.IMPLICAÇÕES BIOQUIMICAS............................................................
6.PATOLOGIAS.........................................................................................
7.CONCLUSÃO..........................................................................................
8.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................

INTRODUÇÃO
Os sais minerais são substâncias inorgânicas, que não podem ser produzidos pelos seres vivos, entretanto são adquiridos pela alimentação, esses nutrientes têm a função de formar partes sólidas no corpo, como olhos e dentes, e manter os tecidos, músculos, órgãos, e células do sangue sempre conservadas, e também funcionam como reguladores do organismo.(colegioweb.com.br)
A ingestão exagerada de sais minerais pode prejudicar a absorção de outros nutrientes, porém, quando consumidos em uma alimentação balanceada, geralmente, já está consumindo o bastante.( colegioweb.com.br)
Os sais minerais são agrupados em duas categorias: macro minerais ou macro nutrientes e micro minerais ou micronutrientes, dependendo da quantidade / concentração requisitada pelo organismo.

Macro minerais (em concentração igual ou superior a 100mg por dia): cálcio, fósforo, sódio, potássio, cloro, magnésio e enxofre.
Micro minerais (necessários em pequenas quantidades): ferro, cobre, cobalto, zinco, manganês, iodo, molibdênio, selênio, flúor e cromo.

Naturalmente, os alimentos contêm sais minerais em pequenas concentrações favoráveis à ingestão