Vitaminas e metabolismo

[pic]

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
CURSO DE BIOMEDICINA- 1º PERÍODO

Vitaminas e sua importância no metabolismo

Recife, 2012

Danielle Gouveia
Millena Kallyne
Nastasja Lyra
Osana Diniz
Thaynan Sama

Vitaminas e sua Importância no Metabolismo

Trabalho solicitado pela professora Tereza Correia, do componente curricular de Bioquímica, do Centro de Ciências Biológicas, como critério de avaliação da disciplina de Bioquímica I, da turma de primeiro período do curso de biomedicina.

Recife, 2012
Sumário

Introdução 04 Vitaminas 05 1. Função Geral 05 2. Funções Bioquímicas 06 3. Vitaminas como Cofatores Enzimáticos 07 Vitamina Hidrossolúveis 08 1. Tiamina 08 2. Riboflavina 09 3. Niacina 09 4. Biotina 10 5. Ácido Pantotênico 10 6. Ácido Fólico 11 7. Cobalamina 12 8. Piridoxina 13 9. Ácido Ascórbico 14 Vitaminas Lipossolúveis 15 1. Vitamina A 15 2. Vitamina D 19 3. Vitamina K 20 4. Vitamina E 21 Resumo 22 Conclusão 24 Bibliografia 25 Anexos 26

Introdução

O nosso corpo é minunciosamente regulado por agentes internos e externos. A despeito dos agentes biológicos responsáveis por tal regulação, é fato que também há uma grande participação de fatores bioquímicos. Dentre estes, se destacam as proteínas, enzimas e vitaminas. Alguns acreditam que proteínas e enzimas são essenciais ao corpo, enquanto que as vitaminas são meramente supérfluas. É objetivo deste trabalho mostrar o erro de tal afirmação. Vitaminas são biomoléculas orgânicas, embora nem todos os organismos possam sintetizá-la (como é o caso dos animais superiores). Elas auxiliam certas