VISCOSIDADE

Páginas: 20 (4849 palavras) Publicado: 18 de outubro de 2013
UNIVERSIDADE GAMA FILHO
ENGENHARIA MECÂNICA

VISCOSIDADE
[DISCIPLINA: FENÔMENOS DOS TRANSPORTES]

***

TRABALHO DO GRUPO DE LABORATÓRIO

ALEX RATTES MARQUES
MATRÍCULA: 20031016715

***



Rio de Janeiro
2006

ÍNDICE

 Capa.......................................................................0
Índice......................................................................1
 Reologia/Viscosidade.............................................2
 Lubrificantes...........................................................6
 Viscosímetros.......................................................11
 Experiência de laboratório....................................14
 Bibliografia............................................................15

1

REOLOGIA
É a parte dafísica que investiga as propriedades e o comportamento mecânico de corpos que
sofrem uma deformação (sólidos elásticos) ou um escoamento (fluido-líquido ou gás) devido à
ação de uma tensão de cisalhamento (num corpo sujeito a uma força cortante, força por unidade
de área da seção transversal do corpo – veja figura 1). Muitos sistemas, principalmente os de
natureza coloidal apresentam umcomportamento intermediário entre esses dois extremos,
apresentando tanto características viscosas como elásticas. Esses materiais são chamados de
viscoelásticos. (sistemas coloidais - sistemas nos quais um ou mais dos componentes
apresentam pelo menos uma de suas dimensões dentro do intervalo de 1 nm a 1 m, o que
inclui tanto moléculas de polímeros de alta massa molar como pequenas partículas emsuspensão; exemplos: fumaça, poeira, leite, maionese, pasta de dente, pérola, plásticos
pigmentados).

Devido a sua composição alguns produtos possuem uma única viscosidade a uma dada
temperatura independente da força de cisalhamento e são denominados de fluidos
Newtonianos, enquanto a maioria dos fluidos apresenta comportamento reológico mais
complexo e a determinação da viscosidade não éum tópico simples. A reologia abrange
diferentes propriedades associadas à deformação da matéria, entre as quais: extrussibilidade,
compressibilidade, ductibilidade, espalhabilidade, elasticidade, fluidez e viscosidade.

VISCOSIDADE
A viscosidade é uma das variáveis que caracteriza reologicamente uma substância. Num
sentido amplo, entende-se por propriedade reológica aquela que especifica adeformação ou a
taxa de deformação que uma substância apresenta quando sujeita a uma tensão. A viscosidade
representa a medida do atrito interno ou molecular de um fluído. Quanto maior a resistência
oferecida ao deslocamento de um fluído, tanto maior será a sua viscosidade. Essa resistência
em fluir (escoar) não está diretamente relacionada com a densidade do líquido, que é a relaçãomassa/volume. Por exemplo, o óleo de soja utilizado para cozinhar é mais viscoso que a água,
embora seja menos denso. Apesar da nítida diferença entre viscosidade e densidade, é comum
ouvir a frase “este líquido é muito denso” para se referir a um líquido que tem dificuldade em
escoar. A frase correta deve ser “este líquido é muito viscoso”.
A viscosidade é um dos testes físicos aplicados a muitaspreparações líquidas, como
soluções, emulsões fluídas ou suspensões. É possível medir a viscosidade de preparações
semi-sólidas. Pode-se relacionar a viscosidade com a fluidez, velocidade de deslizamento e
tixotropismo de amostras analisadas.
Os materiais são divididos em duas categorias gerais, dependendo de suas características

de fluxo: newtonianos e não newtonianos. O fluxo newtonianocaracteriza-se por viscosidade
constante, independente da velocidade de cisalhamento aplicada, enquanto o não newtoniano
por uma mudança na viscosidade com o aumento na velocidade de cisalhamento.

DEFINIÇÃO MATEMÁTICA DE VISCOSIDADE
Matematicamente, a viscosidade () é a derivada do gráfico da força de cisalhamento por
unidade de área entre dois planos paralelos de líquido em movimento...
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