Vinhos

1636 palavras 7 páginas
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Índice
O que é vinho? ......................................................................................................................... 2
Defenição complementar relativa ao teor de açúcar ........................................................... 2
Defenição complementar relativa ao teor de dióxido de carbono ...................................... 2
Defenição defenidas por métodos específicos .................................................................... 2
Tipos e estilos de vinho ........................................................................................................... 2
Tipo de Vinho ....................................................................................................................... 3
Parâmetros que definem TIPO DE VINHO: ....................................................................... 3
Estilo de vinho...................................................................................................................... 3
Parâmetros que definem o ESTILO DE VINHO:................................................................. 3
AROMAS .................................................................................................................................. 3
Objetivos da decantação ......................................................................................................... 4
Castas Portuguesas mais relevantes ....................................................................................... 5
Provar....................................................................................................................................... 5
Características de um bom provador: .................................................................................. 5
Qualidade da Resposta: ........................................................................................................ 5
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