verificação do efeito da solução tampão

Unioeste - Universidade Estadual do Oeste do Paraná
CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS E FARMACÊUTICAS
CURSO DE FARMÁCIA

Relatório de aula Prática de Bioquímica

Verificação do Efeito da Solução-Tampão.

Larissa Toigo
Tatiane Miranda
Tanielly Hellmann

Cascavel – PR.
28 de março de 2013.

Introdução
A Solução-Tampão consiste em atenuar, ou até anular, as variações de pH ao adicionarmos ácidos (H+) ou bases (OH-) em uma solução, e assim evitar grandes variações de pH, seja ela em tampões químicos ou biológicos . Um sistema tampão consiste de um ácido fraco (doador de prótons) e uma base conjugada (receptor de prótons).
Cada Sistema-Tampão possui uma capacidade denominada tamponante, que está entre um algarismo acima e um abaixo do PKA da solução, dado que PKA= -log KA. Por exemplo, um Tampão “X” que possui um PKA igual a 6,9 terá sua máxima capacidade tamponante em um pH de 6,9 e funcionará perfeitamente como tampão entre o intervalo de pH de 5,9 a 7,9 ,com esse PKA poderia perfeitamente ser um Sistema-Tampão biológico tamponando o líquido intracelular, que por sua vez possui um pH de 6,8 a 7,8.
Atuando como tampões biológicos podemos citar o fosfato, as proteínas (ambos do fluido intracelular) ,o sistema fosfato e bicarbonato, que tampona o citoplasma de todas as células e o sistema tampão bicarbonato, que tampona o plasma sanguíneo.

Desenvolvimento
Objetivo:
Acompanhamento da variação de pH visando a verificação da atuação do Sistema-Tampão.
Material e reagentes:
01 pisseta; 01 Erlenmeyer de 100 mL; 04 Tubos de Ensaio; 01 Estante para tubos de ensaio; 04 pipetas Pasteur; 01 pipeta graduada; Indicador Universal; Solução de NaOH a 01 M; Solução de HCl a 0,1 M.
Procedimentos:
1. Inicialmente os alunos verificaram os materiais a serem utilizados sobre a bancada, colocaram em quatro tubos de ensaio identificados com números de 01 a 04, logo após começaram a bateria de testes, adicionando