Trabalho Suinos Final

Universidade Federal de Goiás
Escola de Agronomia
Agronomia

Utilização de reguladores de crescimento na cultura do Citrus

André Augusto Vila Verde
Henrique Macarini Pimenta Ferreira
Lucas Amaro Vieira
Marina Dias Gomides
Estevão Magalhães Zakhia Filho

Goiânia
2015

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
ESCOLA DE AGRONOMIA

Utilização da Ractopamina na suinocultura

Trabalho apresentado ao curso de
Agronomia, como requisito na aprovação da disciplina de suinocultura

Goiânia
2015

ÍNDICE

1.INTRODUÇÃO ......................................................................................................... 4
2.RESPOSTA A RACTOPAMINA PARA O CRESCIMENTO DE SUINOS ............... 5
3.RACTOPAMINA CONFORME INTERAÇÕES POR SEXO..................................... 5
4.EFEITOS DA RACTOPAMINA SOBRE A QUALIDADE DA CARNE SUINA......... 5
5.LIMITAÇÕES NO USO DA RACTOPAMINA .......................................................... 6
6.FUNDAMENTOS BROMATOLÓGICOS E TOXICOLÓGICOS ............................... 7
7.ANÁLISE DA LEGISLAÇÃO PERMINENTE ........................................................... 7
8.RACTOPAMINA EM RAÇÕES PARA SUÍNOS EM TERMINAÇÃO ...................... 8
REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 10

1. INTRODUÇÃO

A carne suína consolidou-se como a mais importante fonte de proteína animal do mundo após 1978. A produção mundial cresceu numa taxa anual de 3,1% nos últimos
46 anos. Neste período, a produção foi acrescida em 75,2 milhões de toneladas. Para o ano de 2007 estimava-se uma produção mundial de 99,9 milhões de toneladas. Os
10 maiores produtores mundiais são China, que detém 43,95% do mercado, Estados
Unidos (9,95%), Alemanha (4,98%), Espanha (3,54%), Brasil (3,26%), Vietnã (2,55%),
França (2,28%), Polônia (2,15%), Canadá (1,89%) e Rússia (1,87%).
Até o início do século XXI, enquanto a produção mundial cresceu a uma taxa de 3,3% ao ano, a produção nacional cresceu 2,6%.