Suinocultura: orgânica e outras

Introdução
A suinocultura é um termo usado para definir a criação de suínos, ou seja, a alimentação e o direcionamento do cruzamento de porcos são feitos pelo homem, com o intuito de melhorar seu plantel genético e assim ter uma qualidade cada vez melhor em produtos como a carne e a gordura animal. Sabemos que nos últimos anos a suinocultura é a principal atividade no fornecimento de proteína animal, assim sendo veremos aqui algumas comparações de vantagens e desvantagens em dois tipos de criação de suínos: a criação de suínos orgânicos e a criação de suínos por manejo.

1- Criação de suínos por confinamento ou manejo.

Como a carne suína é a carne mais consumida no mundo, o método de manejo é o mais utilizado, pois tem a maior produtividade.
Nesse contexto, o manejo é um dos fatores essenciais para o sucesso. Esse refere-se ao conjunto de medidas e ações impostas à criação, em suas diferentes etapas, compreendendo cuidados desde o nascimento, crescimento e desenvolvimento dos animais para reprodução ou abate.
Essas medidas estão divididas e especificadas dentro do manejo reprodutivo, sanitário e alimentar, buscando sempre um desenvolvimento maior dentro do estado de produção, sempre pensando no bem estar do animal e da segurança biológica.
Nesse sistema temos como ponto de partida os reprodutores, e sendo assim já são selecionados e acompanhados desde os embriões, após o nascimento os leitões são submetidos a todas as vacinas necessárias. É uma grande vantagem para a criação esse processo de vacinação, pois são utilizadas vacinas especificas para as determinadas doenças que podem ocorrer em suínos, como a leptospirose e vermífugos. Por outro lado essa liberação em utilizar qualquer vacina para determinado fim não é tão bem vista pelo consumidor final, pois a carne sempre vai ter algum vestígio desses medicamentos. Outro controle que esse sistema possui é quanto a desmama, ocorre no dia da desmama o fornecimento de rações que contenham oxido de zinco