Trabalho Hotelaria

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES

Design de Interiores

Metodologia do Projeto em Design

Prof. Celso Ledo Martins
Natália Pires
Turma: 3ªA

MOGI DAS CRUZES
2015
Índice

Setores......................................................................................................................1 e 2
Imagens dos Setores.................................................................................................3 e 4
Dados Pessoais...................................................................................................4,5,6 e 7
Dados do Projeto.......................................................................................................8 e 9
Memorial Quantitativo e Descritivo......................................................................10 ao 29
Planta Baixa Hotel Pavimento Térreo...........................................................................30
Planta Baixa Hotel Standard e Suíte.............................................................................31
Referencias...................................................................................................................32

Setores
Recepção
A recepção do hotel é onde na maioria das vezes o hóspede faz o primeiro contato com o meio de hospedagem, assim como pode ser o último. Este setor é o que registra o maior número de turn-over (entrada e saída de colaboradores). Por isso esta área deve ser confortável ao cliente e ao funcionário, pois com o funcionário feliz em sua área de trabalho terá mais chances de atender melhor o hospede.
Área de hospedagem
Para se definir as dimensões dos apartamentos, instalações, layout do mobiliário, deve-se conhecer com clareza as necessidades do hóspede, que pertence a um determinado segmento de mercado, para qual a pousada está projetada.
É preciso lembrar que a área de hospedagem pode representar de 65 a 85% da área total da pousada, sendo em geral sua maior fonte de receita. Assim, as soluções de projeto